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材料：. J4 a( K& M, s2 R# @9 Q
海棉蛋糕 1件（可買現成）蛋白 2隻
6 l& j8 l5 A6 i7 I: s2 u砂糖 60gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X# y, ?$ P7 _5 ~1 R8 ~5 {
水 20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A8 |' Q6 w( k- ?$ C
雪糕 適量（1-2款味道）
0 i- [5 G5 p0 f+ A5 w麥提莎 適量（可用其他食材或生果作裝飾）% p i# g' g8 n- ]& {7 l1 \2 J4 j
白蘭地 少許tvb now,tvbnow,bttvb% d% J* O; R% G& ?7 B
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, k/ \% p6 F: s1 [1 U/ _4 q Mtvb now,tvbnow,bttvb工具：
& A' i, f; u5 ?4 G; X) V8 H5.39.217.77火鎗、唧袋
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材料：
$ l2 V# M% L& H+ Q; \' [公仔箱論壇1. 準備一小飯碗，先舖保鮮紙，（如圖）筆入第一款味雪糕，中間再填入另一款味，最後用保鮮紙包裹放入冰箱雪2-3小時以上，備用；
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2. 砂糖與水以慢火煮約5分鐘至杰糖漿；
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- M. S k" K6 k9 v$ P公仔箱論壇3. 煮糖期間，2隻蛋白用電動打蛋器以高速打至白色，約5成發時以流水式慢慢加入（2）糖漿，繼續打至器皿的溫度由熱變微暖及光滑企身，即成意式馬令，放入唧袋中；
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5 a; l6 t1 z" M1 S: z$ ^. Q+ s( h4. 把海棉蛋糕放在碟中央，上面放（1）已雪成形的雙色雪糕，再用（3）的意式馬令唧滿外圍（如圖）；公仔箱論壇: s5 ^6 G9 ~- X7 R9 M* `- K! T
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5. 用火槍燒至微焦，面灑些碎麥提莎或其他食材作裝飾；
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6. 臨食用前倒些已燒熱的冧酒即可做出火焰雪山效果。
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發表於 2015-5-13 05:47 PM
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發表於 2015-5-17 11:27 AM
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