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材料：
. _4 j% m8 d5 U9 V+ G公仔箱論壇海棉蛋糕 1件（可買現成）蛋白 2隻
& w6 H% o6 C% V4 Q5.39.217.77砂糖 60g
+ w+ @1 [9 d# Q, T+ |3 Y水 20g( M Z) `3 ` A3 g0 a `5 p" e
雪糕 適量（1-2款味道）
: @) A: P. Z6 P# f) I3 t麥提莎 適量（可用其他食材或生果作裝飾）
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工具：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q- ]! Z7 R1 m% R; Z! |
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% e R# L7 i; a( Y9 gtvb now,tvbnow,bttvb材料：tvb now,tvbnow,bttvb) A& x6 ^4 F* i0 u
1. 準備一小飯碗，先舖保鮮紙，（如圖）筆入第一款味雪糕，中間再填入另一款味，最後用保鮮紙包裹放入冰箱雪2-3小時以上，備用；tvb now,tvbnow,bttvb0 C8 |# e; @0 l
0 i, U1 Y7 {0 X fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 砂糖與水以慢火煮約5分鐘至杰糖漿；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I# L; O) o1 y( @8 A' M) v8 z$ k
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3. 煮糖期間，2隻蛋白用電動打蛋器以高速打至白色，約5成發時以流水式慢慢加入（2）糖漿，繼續打至器皿的溫度由熱變微暖及光滑企身，即成意式馬令，放入唧袋中；
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! z) R" n B2 l$ |0 [' a5.39.217.774. 把海棉蛋糕放在碟中央，上面放（1）已雪成形的雙色雪糕，再用（3）的意式馬令唧滿外圍（如圖）；5.39.217.77: W, C0 v- m# G1 Q; A% z6 K! v# w6 i
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5. 用火槍燒至微焦，面灑些碎麥提莎或其他食材作裝飾；
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5 G+ Z. e/ h9 ^! ~4 k, \5.39.217.776. 臨食用前倒些已燒熱的冧酒即可做出火焰雪山效果。& q. i+ I+ [2 ?- I# N
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發表於 2015-5-13 05:47 PM
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發表於 2015-5-17 11:27 AM
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