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材料：
! w; k* ~# ^& `* {; e8 h海棉蛋糕 1件（可買現成）蛋白 2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }1 s, {6 G7 a9 Z; n* z7 D2 U
砂糖 60g公仔箱論壇) P ? I6 K7 C# \# ~( \+ F
水 20g公仔箱論壇0 F; t# }' t2 ^5 J% q- s* q/ Y2 d
雪糕 適量（1-2款味道）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K, A8 y: u- n7 j9 q
麥提莎 適量（可用其他食材或生果作裝飾）tvb now,tvbnow,bttvb/ y" S) X- O7 E
白蘭地 少許5.39.217.777 M/ u6 r( ^: L5 l! p
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' S/ y1 e0 G6 o% i0 o3 z/ k工具：
$ b1 O, z `5 `- H, F5 Z公仔箱論壇火鎗、唧袋
- }+ }2 B( C/ S( S2 ~$ D" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 F& Y& Z. u" u r! J5 A! C; D0 K! M7 W
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材料：
! u4 [/ F [8 M2 }/ r$ G1. 準備一小飯碗，先舖保鮮紙，（如圖）筆入第一款味雪糕，中間再填入另一款味，最後用保鮮紙包裹放入冰箱雪2-3小時以上，備用；公仔箱論壇2 {- x! J* I& N8 h/ c f1 T" ^; T
" p' Z% @6 W1 c4 h( ]9 G2. 砂糖與水以慢火煮約5分鐘至杰糖漿；
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) t9 m( L2 X& r( F e公仔箱論壇3. 煮糖期間，2隻蛋白用電動打蛋器以高速打至白色，約5成發時以流水式慢慢加入（2）糖漿，繼續打至器皿的溫度由熱變微暖及光滑企身，即成意式馬令，放入唧袋中；! k7 }& {* _, \4 K1 J! D5 P+ ~2 b
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4. 把海棉蛋糕放在碟中央，上面放（1）已雪成形的雙色雪糕，再用（3）的意式馬令唧滿外圍（如圖）；
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% ~$ d5 b1 L& V# F公仔箱論壇5. 用火槍燒至微焦，面灑些碎麥提莎或其他食材作裝飾；
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2 M1 n9 \% l) j. P5.39.217.776. 臨食用前倒些已燒熱的冧酒即可做出火焰雪山效果。
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 公仔箱論壇6 M4 {- ~) b7 e1 K; B; v" z
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發表於 2015-5-13 05:47 PM
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發表於 2015-5-17 11:27 AM
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