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$ t# s$ z% p1 v" z9 l* |! @材料：
4 X8 Y$ h5 ?9 T6 e1 e2 E: z, M公仔箱論壇海棉蛋糕 1件（可買現成）蛋白 2隻5.39.217.771 q, G. x: q8 W1 H. I2 X/ o6 D0 Z
砂糖 60g
: B$ C1 T) F I, Itvb now,tvbnow,bttvb水 20g
, h7 `- H; b; X雪糕 適量（1-2款味道）
2 w+ Z9 q" o9 f+ D: h. Q5.39.217.77麥提莎 適量（可用其他食材或生果作裝飾）5.39.217.77& N8 w# t. T4 U8 w
白蘭地 少許
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: [& N: h4 i- `/ \1 ]工具：
/ ^$ F: u, W* x: G! k5 `4 \8 Htvb now,tvbnow,bttvb火鎗、唧袋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {& ?9 a, O' t$ ~1 d' l
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1 p! e6 v' o6 L) b- z3 a/ n: k材料：
4 ~/ e' V. h& ^; s* i, `- y+ v5.39.217.771. 準備一小飯碗，先舖保鮮紙，（如圖）筆入第一款味雪糕，中間再填入另一款味，最後用保鮮紙包裹放入冰箱雪2-3小時以上，備用；
1 A0 T# V6 f0 h! ctvb now,tvbnow,bttvb2 \% ^! Q+ G) f- a/ o0 V; O
2. 砂糖與水以慢火煮約5分鐘至杰糖漿；) w; k' f C) a. `
z; O- @4 ?) l' j公仔箱論壇3. 煮糖期間，2隻蛋白用電動打蛋器以高速打至白色，約5成發時以流水式慢慢加入（2）糖漿，繼續打至器皿的溫度由熱變微暖及光滑企身，即成意式馬令，放入唧袋中；- z2 K& O# Z" Z/ Y
6 M9 Z. N ^- ^: D# N. {) m公仔箱論壇4. 把海棉蛋糕放在碟中央，上面放（1）已雪成形的雙色雪糕，再用（3）的意式馬令唧滿外圍（如圖）；tvb now,tvbnow,bttvb. Z1 \0 U1 }7 U. a) G0 z" x
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5. 用火槍燒至微焦，面灑些碎麥提莎或其他食材作裝飾；
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9 L9 t/ i" U Y+ j$ p5.39.217.776. 臨食用前倒些已燒熱的冧酒即可做出火焰雪山效果。5.39.217.77! }1 b* X; T: {* A& n& C
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發表於 2015-5-13 05:47 PM
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發表於 2015-5-17 11:27 AM
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