西班牙西北部加里西亞(Galicia)下海灣(R(i/)as Baixas)產區，盛產白葡萄albariño。西班牙人節儉，傳統而來他們都會在釀製葡萄酒後重用葡萄渣，以蒸餾方法，製作烈酒當地著名的烈酒Aguardiente。Aguardiente有兩種，透明、酒精含量達四十一度的是Aguardiente de Orujo;黃色、酒精度較低的是與香料和鮮花一同蒸餾再加糖陳年的Aguardiente de Herbas。
+ q2 `0 N" T+ _公仔箱論壇5.39.217.77, r* V% F& r g# ~% U8 w, @+ C& T: R
Augardiente由兩組字，agua和ardiente組成，意思是着火的水。加里西亞一直是西班牙比較貧窮的地區，勞動人口多。老一輩習慣早餐時喝一小杯，增加勞動力。當地絕大部份酒莊早因繁複的申請程序，把自己的精餾室荒廢並把葡萄榨出售到專門的精餾工場，Pazo de SEÑORANS卻是少數仍然堅持在酒莊內，花二十四小時以明火精餾法製造aguardiente的酒莊，每年共生產Aguardiente de Orujo和Aguardiente de Herbas各一千五百瓶。$ F5 |. G5 X+ C6 P, b; _: z) f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q; W( M0 ?. M* z
Aguardiente de Orujo散發葡萄乾、西梅乾香氣，入口順滑，並無烈酒的嗆喉感覺，反而為咽喉帶來一絲暖流，製作過程無添加糖份，味道卻甜甜的，仿似在品嚐酒體較輕的砵酒般，偏愛砵酒的我，情不自禁一飲再飲。而金黃色的Aguardiente de Herbas則散發複雜的花香與香料氣味，由於添加了糖，較Aguardiente de Orujo更易入口，味道十足像添了酒精的菊花茶，口味優雅是女士的心頭好。 5.39.217.777 u* ]. [1 K1 L
: o4 _, j6 y4 w4 z6 B5.39.217.77
1 \/ o1 C. S* |' \tvb now,tvbnow,bttvb 酒精高卻不嗆喉，散發葡萄乾、西梅乾甜美香氣與味道，比砵酒酒體更輕，砵酒迷絕對要試。
+ ^. `4 u( o( j2 Y$ F, s6 [公仔箱論壇- _7 b9 D8 U% s9 i6 G9 {& V
 ( d, m) ^ P- t0 m) A4 [% a
第二次蒸餾過程加入鮮花和香料，令Aguardiente de Herbas多了一份優雅。
: { r) n }* }+ Y% g$ etvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2015-5-13 05:29 AM
| 