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[中式食譜] 欖油西西里烏頭


! r' g8 a/ H5 m$ ^公仔箱論壇材料:     
' J. \8 E# L4 K) k7 Stvb now,tvbnow,bttvb烏頭魚1條、番茄肉粒1隻、香芹粒2/3杯、白菌片4隻、洋蔥圈1隻、蒜片2粒、鮮刁草(切碎)1/3杯、黑椒碎1/4茶匙
, _$ Q" B& o6 y: f3 C- d; F公仔箱論壇5.39.217.77; f( x3 A- k& D' R- e2 U
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調味:     
: T; I; k/ p, u7 h; y: |9 V公仔箱論壇番茄汁3湯匙、上湯1杯半、魚露2茶匙、橄欖油3湯匙9 ?# o! c* ~* j3 t  `% r+ _3 I

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0 v: H. V* g! M+ ^2 X; E  f. H做法:     
: U; ?2 N! G+ x  K0 ~  J- }tvb now,tvbnow,bttvb1. 烏頭魚洗淨抹乾身,在魚身兩邊各划2刀,下檸檬汁、胡椒粉及海鹽醃味10分鐘。6 E  ^' t; d6 v4 w& |

" h7 ]# @9 g, e. |" eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 在烏頭魚表面印上少許生粉,下鑊用橄欖油並以中火煎至香黃。
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) p! V9 ?6 N9 v( U) s- `0 s% O+ bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 下蒜片、洋蔥圈及黑椒碎炒香,加入番茄肉、香芹及白菌炒軟身,加入番茄汁、上湯及魚露煮至水分減半。9 Y% Z* ]9 n1 S) j3 K7 v

' J5 W7 y6 y& O2 Gtvb now,tvbnow,bttvb4. 將汁料淋在烏頭表面,撒上刁草,蓋好以慢火焗煮3-4分鐘,即可上碟。
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