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材料: $ n: W( C9 Z% I; [6 S @$ g: c
烏頭魚1條、番茄肉粒1隻、香芹粒2/3杯、白菌片4隻、洋蔥圈1隻、蒜片2粒、鮮刁草（切碎）1/3杯、黑椒碎1/4茶匙
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1 w! |. m, P3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
; {; I. e, z, t7 Z8 i( xtvb now,tvbnow,bttvb番茄汁3湯匙、上湯1杯半、魚露2茶匙、橄欖油3湯匙
4 W/ e1 w# a- O公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb( r( b" R+ [- B7 N; y- O
9 @2 ^2 U e0 V7 m W公仔箱論壇做法:
8 M2 O- d& i$ f' l, }! ~6 ~" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 烏頭魚洗淨抹乾身，在魚身兩邊各划2刀，下檸檬汁、胡椒粉及海鹽醃味10分鐘。5.39.217.777 i8 d* }, M6 {6 ?+ N0 e3 |
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2. 在烏頭魚表面印上少許生粉，下鑊用橄欖油並以中火煎至香黃。
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/ I% z! X5 v- P! q2 q3 `5 U& t3. 下蒜片、洋蔥圈及黑椒碎炒香，加入番茄肉、香芹及白菌炒軟身，加入番茄汁、上湯及魚露煮至水分減半。
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! F: t* `; [1 W$ C4. 將汁料淋在烏頭表面，撒上刁草，蓋好以慢火焗煮3-4分鐘，即可上碟。
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發表於 2015-5-12 05:34 AM
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