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材料: ( A8 D* t" J9 a- F$ [4 {+ M& s
烏頭魚1條、番茄肉粒1隻、香芹粒2/3杯、白菌片4隻、洋蔥圈1隻、蒜片2粒、鮮刁草（切碎）1/3杯、黑椒碎1/4茶匙
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調味: & t; Q/ j! y" [1 {1 ?3 `3 _
番茄汁3湯匙、上湯1杯半、魚露2茶匙、橄欖油3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" n) j8 _5 ]. f% x M- ?
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做法:
I& J5 x7 H I( E5 W# G+ Q1. 烏頭魚洗淨抹乾身，在魚身兩邊各划2刀，下檸檬汁、胡椒粉及海鹽醃味10分鐘。
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& }) [. g5 B- Y2. 在烏頭魚表面印上少許生粉，下鑊用橄欖油並以中火煎至香黃。5.39.217.779 |- u, L- E/ g" C9 V4 X4 e/ u$ B
3 ~- ?1 m1 u# i2 ?. L: X: z* f/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 下蒜片、洋蔥圈及黑椒碎炒香，加入番茄肉、香芹及白菌炒軟身，加入番茄汁、上湯及魚露煮至水分減半。5.39.217.77" s0 L+ f* [$ s. [
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4. 將汁料淋在烏頭表面，撒上刁草，蓋好以慢火焗煮3-4分鐘，即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]% ^7 w* E% |/ m6 Z
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發表於 2015-5-12 05:34 AM
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