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材料: / S2 u7 d' o% V1 f( o( r
烏頭魚1條、番茄肉粒1隻、香芹粒2/3杯、白菌片4隻、洋蔥圈1隻、蒜片2粒、鮮刁草（切碎）1/3杯、黑椒碎1/4茶匙
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2 k8 Q5 k% e. Z& b1 `1 n5.39.217.77調味:
! d1 B7 s# ]' i/ `/ s# y( i5.39.217.77番茄汁3湯匙、上湯1杯半、魚露2茶匙、橄欖油3湯匙
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0 ^3 t" M3 r7 z: n做法: tvb now,tvbnow,bttvb, {8 I4 G. A0 M; V* a, u ~
1. 烏頭魚洗淨抹乾身，在魚身兩邊各划2刀，下檸檬汁、胡椒粉及海鹽醃味10分鐘。
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2. 在烏頭魚表面印上少許生粉，下鑊用橄欖油並以中火煎至香黃。
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3. 下蒜片、洋蔥圈及黑椒碎炒香，加入番茄肉、香芹及白菌炒軟身，加入番茄汁、上湯及魚露煮至水分減半。tvb now,tvbnow,bttvb2 `% L" I* f4 f4 x9 n3 L* I* G; O! e. u
# d+ Q: J$ h% _1 k) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將汁料淋在烏頭表面，撒上刁草，蓋好以慢火焗煮3-4分鐘，即可上碟。
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發表於 2015-5-12 05:34 AM
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