[西式食譜] 雞汁煨麵

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材料2 u' ?2 G: O- I5 {2 A1 G1 W
土雞.....1/2隻4 p. B% D7 S1 o0 R
老薑片.....20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f6 P7 w" M0 h! A6 A+ @3 s0 x
紅棗.....10顆
' j, ~: g3 v6 x, `% X% X: j當歸.....2片
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+ {) ^8 V& A0 b2 O. D% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粉絲.....2把公仔箱論壇1 y1 V0 W; `# i! G; Z
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5 y$ H. ^- h" k$ \9 D調味料
4 w7 `: X# r) A5 z4 {, \3 P鹽.....1茶匙5.39.217.774 Y( [, y( G+ c! t# \* B! E0 {3 L6 T
胡椒粉.....少許
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作法tvb now,tvbnow,bttvb) c# l0 u* v7 p" W7 z0 `7 W$ x% D
1.土雞洗淨，剁成約6大塊；粉絲泡水至軟，備用。, k0 z5 O- z  P0 o
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2.取一鍋，待鍋燒熱後放入1茶匙的沙拉油，再放入老薑片爆香後，續放入作法1的土雞塊略煸至表面微黃，盛起放入乾淨的砂鍋中。
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3.於作法2的砂鍋中，續加入紅棗、當歸、鹽及水，先以中火煮至滾沸後，轉微火，使砂鍋內保持微沸狀，續煨煮約2.5小時。& Y2 T0 G; d, k. f8 a, }
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4.最後再放入作法1的粉絲及胡椒粉於砂鍋內，一起煮約1分鐘即可。; e( S9 a, O2 }
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