[西式食譜] 雞汁煨麵

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材料5.39.217.77! |+ n  m$ a& q3 X
土雞.....1/2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @" ~  t5 O* [& }  ?
老薑片.....20公克
& }9 D4 N, F% n& Z3 J紅棗.....10顆
. C; K! r8 f1 d( G  H" Y. ^當歸.....2片
: c/ ~. I6 R  q! h' l% r0 v, z6 p公仔箱論壇水.....600cctvb now,tvbnow,bttvb) m" v3 F# _7 a* H6 X6 F* r
粉絲.....2把
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調味料
9 Y9 i% X, @5 z9 c鹽.....1茶匙
! y. K: a  T" l3 H- a胡椒粉.....少許. t' w2 k+ C$ ?
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作法5.39.217.770 I3 J( m1 n6 w; v! D9 V: h
1.土雞洗淨，剁成約6大塊；粉絲泡水至軟，備用。公仔箱論壇: P/ G% l, k7 m& P3 n. `2 k# L
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2.取一鍋，待鍋燒熱後放入1茶匙的沙拉油，再放入老薑片爆香後，續放入作法1的土雞塊略煸至表面微黃，盛起放入乾淨的砂鍋中。
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3.於作法2的砂鍋中，續加入紅棗、當歸、鹽及水，先以中火煮至滾沸後，轉微火，使砂鍋內保持微沸狀，續煨煮約2.5小時。公仔箱論壇$ V) Z& [  M* L* k0 T/ {' _5 ~8 v
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4.最後再放入作法1的粉絲及胡椒粉於砂鍋內，一起煮約1分鐘即可。公仔箱論壇' k6 H. @  |, c8 E3 h
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