[西式食譜] 雞汁煨麵

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9 z. F& _  |9 s4 C材料
; ]2 w+ ^" z3 U土雞.....1/2隻
$ y6 F2 c. t7 D" J老薑片.....20公克5.39.217.771 v: D2 D6 y, ^) l* z; W& {
紅棗.....10顆公仔箱論壇) p9 [: I/ q4 C- p2 j3 Y% N
當歸.....2片
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粉絲.....2把
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調味料  J- d, E& g; f
鹽.....1茶匙
( }/ X) y) q4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb: x+ H& h3 \+ B# A2 x

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& u, ^2 g# B% n3 e0 a& E1 |+ c/ s' r( ~作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P) h" F9 i4 Z5 Y5 A
1.土雞洗淨，剁成約6大塊；粉絲泡水至軟，備用。0 {* D- t3 b8 ~3 B! o/ D
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2.取一鍋，待鍋燒熱後放入1茶匙的沙拉油，再放入老薑片爆香後，續放入作法1的土雞塊略煸至表面微黃，盛起放入乾淨的砂鍋中。) c9 e/ d5 \! h: w; O* D2 K7 w
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3.於作法2的砂鍋中，續加入紅棗、當歸、鹽及水，先以中火煮至滾沸後，轉微火，使砂鍋內保持微沸狀，續煨煮約2.5小時。
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3 V4 L9 m+ `6 F+ \0 [' r2 w5.39.217.774.最後再放入作法1的粉絲及胡椒粉於砂鍋內，一起煮約1分鐘即可。
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