[西式食譜] 雞汁煨麵

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土雞.....1/2隻# ?+ I, T/ `: {  u3 F
老薑片.....20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @- u  k' k0 K/ d4 W- f3 ]% F- i! S
紅棗.....10顆
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6 ]- ?  h: ?0 I% d水.....600cctvb now,tvbnow,bttvb1 f+ Z: A4 `/ z2 {; b% z6 [
粉絲.....2把
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb- l* ~7 D" g9 o% y4 \) }
鹽.....1茶匙公仔箱論壇$ _, J  q; G* T  i( q9 Z; f( E
胡椒粉.....少許5 B  B4 V$ }' `5 [9 n) K' Y

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- X, C, T+ R8 d3 q+ c" r5.39.217.77作法2 j% a: ^+ U- o9 K9 W
1.土雞洗淨，剁成約6大塊；粉絲泡水至軟，備用。
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5 `' I- Z7 ~# h公仔箱論壇2.取一鍋，待鍋燒熱後放入1茶匙的沙拉油，再放入老薑片爆香後，續放入作法1的土雞塊略煸至表面微黃，盛起放入乾淨的砂鍋中。
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9 f) a) Z2 g+ S+ h/ x5 Z3.於作法2的砂鍋中，續加入紅棗、當歸、鹽及水，先以中火煮至滾沸後，轉微火，使砂鍋內保持微沸狀，續煨煮約2.5小時。5.39.217.772 L' ~3 O* ^  J+ n

  U, R8 `* ~$ {- A: v/ J, Q4.最後再放入作法1的粉絲及胡椒粉於砂鍋內，一起煮約1分鐘即可。
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