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材料: 5.39.217.77# D8 D) w( J. A
芋頭100克（去皮、切幼條）、梅頭肉100克（切絲）、韭菜或韭菜花80克（切段）、紅蘿蔔80克（切絲）、蒜頭1粒（切片）
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0 G( F7 N3 J2 S! g' M( U調味料： 5.39.217.775 s8 L& B! `( }9 C8 W2 |) e
馬拉盞（蝦膏）1至2茶匙、豆瓣醬1茶匙 " S2 z; M( I. D& q% K
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+ n& [* q9 K# N" b# x) x) x醃料（梅頭肉）： 5.39.217.77$ a( F. W0 J; ~- N
生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 . i1 c' z* N$ v4 \( z& ?5 ~6 P& i
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芡汁：
1 G2 h0 F6 m, d0 V水4湯匙、蠔油1湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙
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做法:
) Y' x" i6 {& U: }9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 梅頭肉拌入醃料待用。
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2 ~0 {/ K; Q* e% ~& E8 {$ ?2. 芋頭略略吹乾，放入油鑊以中慢火內炸透，取出。0 p: T$ n) X8 w+ o9 S
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3. 剩下2湯匙油炒肉絲及蒜片，加入馬拉盞及豆瓣醬炒勻；加入紅蘿蔔絲及韭菜炒合，埋芡。tvb now,tvbnow,bttvb% }) h# `' ~ u; z7 z4 P: x
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4. 最後撒下脆芋籤炒勻。
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發表於 2015-5-12 05:31 AM
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