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材料: ; g4 E& Z9 m: ?* i K
蝦仁150克、粉絲半細紮（浸透、剪段）、茄子1個、蔥蓉1湯匙、芫荽1湯匙（切碎）
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2 U1 ^# `4 t- w# F8 s9 h8 a2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味: + Q/ c4 u8 J3 b6 i; d
蒜蓉調味料： 蒜蓉3湯匙、熱油2湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 豉油汁： 水4匙、生抽1湯匙半、老抽半湯匙、糖半茶匙、麻油少許
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做法:
) @# S K' h5 C" R+ htvb now,tvbnow,bttvb1.蝦仁去黑腸，沖淨及抹乾。粉絲浸透後濾淨，剪段。茄子沖淨，開邊及切開段。
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2.蒜蓉放碗內，灒入熱油，拌勻調味料。
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. ]5 B+ `0 f! _' e- ?, P5.39.217.773.蝦仁及粉絲與蒜蓉拌勻，放於半個茄子上及盛於碟上，蒸5分鐘。
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% l3 c, Q- J) A) X4.豉油汁煮滾，淋於蝦仁上，灑芫茜蔥，趁熱品嚐。* n. w$ j% ^2 Q0 Y; C7 r
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發表於 2015-5-12 05:31 AM
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