 公仔箱論壇3 z4 C o, I9 o4 E. A& ~2 B
Piri-Piri Chicken $198/半隻（包兩款配菜）用非洲bird's eyes辣椒醃製後放於爐上燒香，外層焦香，雞肉嫩滑不乾身，味道辛辣。
3 {. j1 O, d6 g( C公仔箱論壇
2 V( n D- M' I1 J) W# ], h韓國炸雞潮沒完沒了，另一邊廂葡國燒雞卻悄悄冒起。Soho區最近就有一間葡國辣燒雞店進駐，主打Piri-Piri Chicken，對香港人來說，聽來甚有新鮮感。tvb now,tvbnow,bttvb3 X" q1 X) g& B9 P3 ~+ P$ K% R* h
公仔箱論壇4 o1 J# ]8 }) o
Piri-Piri其實是非洲文，解作pepper，皆因當地有一種名叫Piri-Piri的辣椒（bird's eyes辣椒）。話說多年前，有位葡萄牙人在非洲發現這款辣椒，繼而研製了Piri-Piri Chicken，後來更將這美食帶到葡萄牙和巴西，變成流行的地道美食。
# t3 r$ L) F. R, I2 I" f$ Z# g! g: Y2 e" |# x! S- |
地道食法加配菜
, K! K9 ^( u1 V辣燒雞做法簡單，用bird's eyes辣椒和香料醃製雞肉24小時，之後再放於爐上用明火燒香，口感嫩滑濕潤，帶Piri-Piri的辣勁，很惹味。這店的燒雞有不同大小、部位選擇，如1/4、半隻、原隻，更可配burger。地道食法還會配上side dish，所以餐牌亦提供七款配菜，如薯蓉、蔬菜、蒜蓉包、黃薑飯等，比單吃燒雞豐富得多。' T' H5 c6 W( ^& E
公仔箱論壇. t( m/ |$ l* n
除燒雞外，餐牌上還有沙律、小食、牛扒、甜品等選擇。不愛重口味的客人，可揀Mediterranean Salad，有大堆頭蔬果如車厘茄、紅椒、橙、青瓜等，清爽開胃，又可解辣。值得一試的還有雞尾酒，同樣重口味，大部分都是用香料調製，像加了黑胡椒的Raspberry Martini，和用朱古力和Piri-Piri辣椒調成的Martini，香料味突出，味道濃烈刺激，坊間少見。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H$ O" }" u/ t& n) d8 Z
+ b/ h8 v5 c) x" a) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Flaming Frango5.39.217.77! X- [7 P' y+ E, K+ Y4 b' B
地址：中環蘇豪士丹頓街
+ m0 r% t- D' ^1 q+ |公仔箱論壇平均收費：$250 tvb now,tvbnow,bttvb5 w2 o; [' [" f8 C6 B1 x. r( i
$ a% L4 f% q1 K/ E u* i1 J' t3 R0 |tvb now,tvbnow,bttvb
( Z7 a2 ?- f) L% z! ?/ ~8 o7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Piri Ｗings $78/6件、$130/12件Piri燒雞翼做法同燒雞一樣，可配微辣蛋黃醬吃。 : K% t( M7 D8 M
公仔箱論壇9 J( M! q4 _% u R# z
 9 @' H1 u. A- r) X# H$ j6 Z3 I- j5 w
Mediterranean Salad $108配料有車厘茄、紅椒、halloumi芝士、橙等，酸酸甜甜。
* e4 b( ]- t( T& e2 o1 j5.39.217.77
; t \" c2 \9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: t6 A) }! B+ _5 U5 m6 \ [tvb now,tvbnow,bttvbFiery Chicken Burger $108內有一塊大雞肉扒，配以蔬菜餡料，感覺不heavy。
% p; U; ~% O' w( }6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- Z: d: g6 [4 r$ o2 j* z 公仔箱論壇* p4 Y0 W; F! K$ U2 |6 F3 e$ Q
餐廳有上下兩層，下層以鮮橙色牆身配上粗獷塗鴉，設計搶眼。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L/ E7 k, X* p
2 d! T- P# g% m: z& ~. _0 utvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2015-5-12 05:30 AM
| 