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材料: (2人份量)
: u7 C, u( C) B; B( Ktvb now,tvbnow,bttvb豬梅肉扒 2塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i# Y7 g0 |& `* t. q2 X) }) p
薯仔 1個
" [" ]& j& F4 ]tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 半個
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醃料:tvb now,tvbnow,bttvb; n0 y* n; d( P) \( ~0 f
生抽 1湯匙. C' f( l8 r9 I( k
糖 1茶匙$ ~3 m1 D L1 E
紹興酒 1茶匙
! P3 Q& k4 \7 `; ~; W2 Q5 p; u5.39.217.77胡椒粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb9 u( S& W: M& \" E$ P( T
麻油 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {# o3 P" A' Q" A4 u7 A7 X
生粉 1茶匙 (後下)
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$ K. y' l3 u$ k( m8 N公仔箱論壇醬汁:tvb now,tvbnow,bttvb* }3 G6 Y; `; z1 ~7 B8 d& V
HP醬 2湯匙
; }6 ^, F X- C' s9 S2 S糖 1湯匙
( D9 P5 E% k9 }7 E1 ]) M% Y5.39.217.77意大利黑醋 1茶匙公仔箱論壇 d) y, B ]1 p- n' F
水 2湯匙6 O0 r; K2 s8 L! {1 J* T& y2 M
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3 E4 D4 q4 q0 V* z* b做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t# P/ F9 y1 ^
1. 將豬梅肉扒解凍，用廚房紙吸乾水份，加入醃料醃約1小時或以上。
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0 ?8 {% B1 A& N" O- r5.39.217.772. 薯仔刨去皮，用滾刀切成小塊，用清水浸住。5.39.217.770 P6 x. Y4 a5 Q. D
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3. 洋蔥撕去外皮，切成小塊。 N/ M1 [! a+ F6 ]) z R
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" G5 d! R! |* Z( S6 D3 Y" K+ dtvb now,tvbnow,bttvb4. 燒熱油鑊，把豬扒煎至兩面金黃色，盛起用廚房紙吸去多餘油份，切成塊。 R4 ?4 g, d k+ w* P
! Z2 f |, Y% a6 z7 w5 ^6 G公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t5 Y! {6 @! G+ M, e* H
5. 再燒熱油鑊，下洋蔥煎至香，再放薯仔煎至兩面略為金黃色，贊1茶匙酒。
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. N% K8 f! C0 g7 }5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ g) Y0 @" n2 Q/ m6 F }6. 將豬扒回鑊，倒入醬汁，轉至中火，蓋上蓋煮約5分鐘，再轉大火，煮至汁收，即成。
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; I1 d. z6 g+ _# ~) t5.39.217.77**小小貼士**tvb now,tvbnow,bttvb3 i7 w! i7 V5 Y* _- W5 B7 r
- 如時間許可，可預早一晚醃定。3 T- r% e n) N. I3 c
( ^% w3 @% e! U- 用清水浸著薯仔塊，以防薯仔變啡色。公仔箱論壇5 W% `9 i0 Q# V' M+ l
; e8 d( u9 w# u. a' Ptvb now,tvbnow,bttvb- 可用喼汁代替意大利黑醋。 |
發表於 2015-5-11 05:47 PM
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發表於 2015-5-17 11:27 AM
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