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" J0 y9 M9 G' l; K: F. otvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.777 |* G% ]( t; s! k
材料: (2人份量)5.39.217.772 a) x7 U$ A" b. T
豬梅肉扒 2塊& A+ d1 m9 i% p c8 J6 ]# W% ]4 U
薯仔 1個5.39.217.777 b" y+ s8 x, Y' {
洋蔥 半個
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醃料:
! W9 d% z D5 e) t4 s$ c' h生抽 1湯匙
! e" Y, a0 G5 H: c9 A: J% C糖 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, X* L* m% y" i' Q. k
紹興酒 1茶匙- M* `: N9 l) T+ I1 g
胡椒粉 少許公仔箱論壇% J/ b* X- H/ \- R! c
麻油 少許tvb now,tvbnow,bttvb( n; L3 O# j2 z/ m4 L( r
生粉 1茶匙 (後下)
: ] _+ E- _) i9 j. V公仔箱論壇5.39.217.77. J% o1 C3 n% q( E; O; ^/ {. y3 c
: F1 l+ n: k- e5 s5 a5 l3 z$ g- G9 ]醬汁:
( G% |. e% S* @! l. `5 lHP醬 2湯匙
2 I5 Z" |; }3 U7 }5.39.217.77糖 1湯匙
$ ^4 Q- f- j" _9 |) B+ z6 i公仔箱論壇意大利黑醋 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^: [. {3 L. M# W V6 Y) t
水 2湯匙
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做法:
& ?8 @/ k+ u2 L- s, p0 T! ^5.39.217.771. 將豬梅肉扒解凍，用廚房紙吸乾水份，加入醃料醃約1小時或以上。公仔箱論壇' |7 F! G6 J/ w5 s
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2. 薯仔刨去皮，用滾刀切成小塊，用清水浸住。
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3. 洋蔥撕去外皮，切成小塊。9 f9 ?6 s/ I- B1 X- D
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6 g0 [1 {5 J, u+ c) l0 f' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 燒熱油鑊，把豬扒煎至兩面金黃色，盛起用廚房紙吸去多餘油份，切成塊。
. \; F5 f; M8 M0 ` l TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c: W8 F4 U( u2 M
' s+ o$ C. w& z' |* a5. 再燒熱油鑊，下洋蔥煎至香，再放薯仔煎至兩面略為金黃色，贊1茶匙酒。5.39.217.770 ]- }" l- h3 P! v) N# O
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6. 將豬扒回鑊，倒入醬汁，轉至中火，蓋上蓋煮約5分鐘，再轉大火，煮至汁收，即成。
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**小小貼士**
* F4 P" J+ {1 l' y2 ?( Ptvb now,tvbnow,bttvb- 如時間許可，可預早一晚醃定。公仔箱論壇; a3 x# V+ h. a9 V$ k: B, P
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- 用清水浸著薯仔塊，以防薯仔變啡色。
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- 可用喼汁代替意大利黑醋。 |
發表於 2015-5-11 05:47 PM
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發表於 2015-5-17 11:27 AM
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