[中式食譜] 【自家製】洋蔥薯仔豬扒

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材料: (2人份量)
- w. Q  {) W9 l# k! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬梅肉扒 2塊/ v! e( y: C3 Z# T3 v% p7 [: d
薯仔 1個4 I8 t" s- r+ P- q) H! G; N- b
洋蔥 半個
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醃料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `7 K) \' H' X! C# D$ a
生抽 1湯匙
  n. j4 m: z' _糖 1茶匙/ o) I  f! L+ Y+ X$ b) v. z' K8 c
紹興酒 1茶匙
7 J- H7 k: h- O/ v公仔箱論壇胡椒粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb. `0 [3 v% l+ F! ~. }6 H
麻油 少許公仔箱論壇& s' W3 Q8 o1 v: X0 {/ j9 }* @& x
生粉 1茶匙 (後下)
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醬汁:
/ R( E1 y# ?/ R3 f: e- J8 A+ X1 ?公仔箱論壇HP醬 2湯匙
2 J9 ?6 Q! s) M4 p8 i7 O5.39.217.77糖 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 j2 h& e- R6 Q
意大利黑醋 1茶匙
3 C) ?  r$ y- c5.39.217.77水 2湯匙/ q: R- N+ a4 h0 o  ]

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做法:
/ x( j) e$ M1 q3 }% b9 J5.39.217.771. 將豬梅肉扒解凍，用廚房紙吸乾水份，加入醃料醃約1小時或以上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S! z) R" Z6 m5 y
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2. 薯仔刨去皮，用滾刀切成小塊，用清水浸住。: C+ m7 T) U2 w- f6 J  `. W; j

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$ `. P! o2 J7 H" f& ?, g( J3. 洋蔥撕去外皮，切成小塊。
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: o% I$ T1 E& [7 W8 F; Z  ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 燒熱油鑊，把豬扒煎至兩面金黃色，盛起用廚房紙吸去多餘油份，切成塊。7 @& O9 ~$ o; D0 _4 c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k: g. o; j- M% R

+ {0 q3 F4 k  B" T  @3 Htvb now,tvbnow,bttvb5. 再燒熱油鑊，下洋蔥煎至香，再放薯仔煎至兩面略為金黃色，贊1茶匙酒。
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# h0 H7 Z# V! w* u) N3 d0 q' h6. 將豬扒回鑊，倒入醬汁，轉至中火，蓋上蓋煮約5分鐘，再轉大火，煮至汁收，即成。公仔箱論壇8 L5 D/ \; F1 r5 o9 f2 A
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& ~8 D! @& Q) c- S9 Y. l+ v**小小貼士**
+ q" X. I- ^: A9 C* Z6 A9 Gtvb now,tvbnow,bttvb- 如時間許可，可預早一晚醃定。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f$ `3 Z" _  d2 m& A) p/ u7 ?
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- 用清水浸著薯仔塊，以防薯仔變啡色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z3 w! z8 y+ i1 c6 L& w# ^( I3 g8 S" }
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- 可用喼汁代替意大利黑醋。

青色之叶

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