[中式食譜] 【自家製】洋蔥薯仔豬扒

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2 M% s. r* W8 N3 d& c# i* I6 Ztvb now,tvbnow,bttvb材料: (2人份量)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q: U# `$ V8 k$ V/ ~3 w) i7 ?
豬梅肉扒 2塊
* a  j/ n8 T2 y! B5.39.217.77薯仔 1個
' ^7 ]4 u  E9 L! U. h  W0 Ttvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 半個
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9 F0 l; k( A( k# l8 U7 A$ ^& B  o5 stvb now,tvbnow,bttvb醃料:
' F7 t" |8 }1 i6 B" B+ c8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 1湯匙$ K* X# i: h6 K1 B  [& a
糖 1茶匙
) Q' h% E7 Q. o) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒 1茶匙
* e9 Q& {' u5 O  B, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 少許
' N1 t& F! Z, b2 n0 y2 i/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油 少許
3 T( L0 k- W; T* N( R% I7 f% t7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉 1茶匙 (後下)
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. `6 _/ z, {  L- y醬汁:- ~( H; z% Y% J" J; m8 B# y% B
HP醬 2湯匙0 i0 e% N! U! I5 a5 \* d3 R! z
糖 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  v$ [" ?" ?9 s/ k8 X3 [. R& h
意大利黑醋 1茶匙公仔箱論壇3 e/ a9 J2 j4 ?( x) x) N0 w
水 2湯匙公仔箱論壇6 r4 D7 c0 n+ A2 Q
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb7 ~% S4 T! ~) U" E
1. 將豬梅肉扒解凍，用廚房紙吸乾水份，加入醃料醃約1小時或以上。* i" x  t+ b0 i+ a+ [: L
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2. 薯仔刨去皮，用滾刀切成小塊，用清水浸住。8 \  O: u  ?! d  U& _

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3. 洋蔥撕去外皮，切成小塊。
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, Q! b8 `2 ?+ H# `# L1 ~- o. U  o公仔箱論壇4. 燒熱油鑊，把豬扒煎至兩面金黃色，盛起用廚房紙吸去多餘油份，切成塊。
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; j: ~, U( X. X8 m$ O1 o& Rtvb now,tvbnow,bttvb5. 再燒熱油鑊，下洋蔥煎至香，再放薯仔煎至兩面略為金黃色，贊1茶匙酒。
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+ b% G5 K2 U9 u! `, r公仔箱論壇6. 將豬扒回鑊，倒入醬汁，轉至中火，蓋上蓋煮約5分鐘，再轉大火，煮至汁收，即成。
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**小小貼士**TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l+ x7 f4 b; W7 [0 i7 I  [0 ~
- 如時間許可，可預早一晚醃定。
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- 用清水浸著薯仔塊，以防薯仔變啡色。
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1 j7 q- \% E7 H; g5.39.217.77- 可用喼汁代替意大利黑醋。

青色之叶

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