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材料: (2人份量)
: Z% T# m, }0 i; t- E0 _豬梅肉扒 2塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A3 A1 V' D1 o
薯仔 1個
4 \3 T) {3 @1 C$ c洋蔥 半個5.39.217.77" `$ b5 c8 ]1 G( o; ]* ^
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1 p; R& Q9 T& t# f) M4 f S' d0 l) w* g醃料:tvb now,tvbnow,bttvb- F7 ~2 [: _* R( A: k- B( ~; q
生抽 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h" q, X8 U9 ~4 p8 E7 W, O
糖 1茶匙
1 N! e6 a. ?* }1 a' X* D5.39.217.77紹興酒 1茶匙6 j& I3 Q& k4 ?; {& E
胡椒粉 少許
* F! O" h" w( s, U6 K& `- J" }公仔箱論壇麻油 少許
4 O' h( d2 I: H7 F2 v# {公仔箱論壇生粉 1茶匙 (後下)
2 _$ ]* h- i" ?. x1 S. t9 Y7 ?, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 a8 N1 y: s1 U4 D. C公仔箱論壇& |7 o8 U b- p; X% Y- v/ J
醬汁:公仔箱論壇0 C- m, b6 g6 q+ f/ @0 g& Q: @3 V
HP醬 2湯匙$ n' w5 E# k5 ]$ K& J8 x+ f& z/ Q
糖 1湯匙
0 M# q$ m+ \$ y6 V, P( X' h. F公仔箱論壇意大利黑醋 1茶匙
. A6 {- @6 q" M+ m- J+ x9 O1 s水 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb [) J$ [% F/ q b% F( w
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做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e. B! q) `+ {% c% N# d; Z9 j1 R
1. 將豬梅肉扒解凍，用廚房紙吸乾水份，加入醃料醃約1小時或以上。公仔箱論壇5 ]* ?, I. X4 s" W2 K0 r
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2. 薯仔刨去皮，用滾刀切成小塊，用清水浸住。5.39.217.77. i1 X6 b0 T1 N& n& S. {6 N- H3 ^
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- z8 u# `2 o4 x公仔箱論壇3. 洋蔥撕去外皮，切成小塊。
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! H `- C/ p9 j& b- z* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W/ o" d# b0 ^8 u% z2 S! J. b M
4. 燒熱油鑊，把豬扒煎至兩面金黃色，盛起用廚房紙吸去多餘油份，切成塊。+ j1 k8 ?# F0 U/ f& g
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5. 再燒熱油鑊，下洋蔥煎至香，再放薯仔煎至兩面略為金黃色，贊1茶匙酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c w( f: A- ? ` e4 N7 v
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, w6 o" w: K& G7 Q# R/ A: Xtvb now,tvbnow,bttvb6. 將豬扒回鑊，倒入醬汁，轉至中火，蓋上蓋煮約5分鐘，再轉大火，煮至汁收，即成。tvb now,tvbnow,bttvb+ u1 e- d) Q% L& m) }
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1 F' u' \0 V1 R, G+ W1 q! }4 K, c# F( K**小小貼士**tvb now,tvbnow,bttvb6 m* F+ { q; r/ y
- 如時間許可，可預早一晚醃定。
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- 用清水浸著薯仔塊，以防薯仔變啡色。& ]) \1 }; W1 m) d# Z
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- 可用喼汁代替意大利黑醋。 |
發表於 2015-5-11 05:47 PM
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發表於 2015-5-17 11:27 AM
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