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材料: (2人份量)tvb now,tvbnow,bttvb* N4 H1 ?0 y/ P6 p4 I6 E# Q
豬梅肉扒 2塊5.39.217.77) T) }) W% @5 H- d! s; l- ^7 x
薯仔 1個. Z& H d6 S5 ?, P
洋蔥 半個tvb now,tvbnow,bttvb/ s6 N2 w5 ~3 p
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醃料:公仔箱論壇) d+ n, ^! q" A5 P
生抽 1湯匙
$ T! u) L' \# t3 i' n. \; ?9 e糖 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K' Q; ], n* K8 V# H5 I2 |
紹興酒 1茶匙
O5 u, U# K2 u! Z7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 少許
( z) h+ F, w: |& }5.39.217.77麻油 少許
/ h% U% y' E, C" ~- U" L0 u2 G5 ^生粉 1茶匙 (後下)公仔箱論壇3 ?* k# p7 t0 B
, n; Q9 n& P9 k2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 J2 C7 s9 Q# Y6 ]% D9 x. G3 ^* _% F
醬汁:) ~* i, |. W9 e6 L# G! A
HP醬 2湯匙3 ^9 o+ k: I; \5 Y
糖 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 I8 E& X9 ?# v$ Q$ V" V% H U
意大利黑醋 1茶匙
5 X5 `& D/ u) `水 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 D/ R$ h- y9 J' f* u, y; B6 [8 O
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb ^- P8 e* }7 O* ]
1. 將豬梅肉扒解凍，用廚房紙吸乾水份，加入醃料醃約1小時或以上。
/ f J1 [+ U; v N9 b+ j' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f" A' M/ ]1 j
/ c; s' ~& i1 d# S6 S. x1 l5.39.217.772. 薯仔刨去皮，用滾刀切成小塊，用清水浸住。
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3. 洋蔥撕去外皮，切成小塊。# d+ M5 ^$ R5 H( j- ?9 N
3 T8 |+ _3 }0 A+ v. C' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L# I- `3 a* C! o1 y
4. 燒熱油鑊，把豬扒煎至兩面金黃色，盛起用廚房紙吸去多餘油份，切成塊。
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5. 再燒熱油鑊，下洋蔥煎至香，再放薯仔煎至兩面略為金黃色，贊1茶匙酒。公仔箱論壇2 E. C: l: S/ y" w- F* V0 Q) N
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6. 將豬扒回鑊，倒入醬汁，轉至中火，蓋上蓋煮約5分鐘，再轉大火，煮至汁收，即成。
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3 ^5 v# Y# z4 m7 {% G/ B**小小貼士**公仔箱論壇$ E- u1 @8 T f/ @$ P% L
- 如時間許可，可預早一晚醃定。
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- 用清水浸著薯仔塊，以防薯仔變啡色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I3 |1 a, M. M$ b. t4 U
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- 可用喼汁代替意大利黑醋。 |
發表於 2015-5-11 05:47 PM
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發表於 2015-5-17 11:27 AM
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