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材料：
3 w% q1 e9 Z9 N' c5.39.217.77清海班 500g（其他班類都可）5.39.217.77( S7 k F% s! x
芫茜 1棵
; H0 Q/ \; i) `/ T d) o蔥 1棵tvb now,tvbnow,bttvb- k! U$ M" u& G) K8 m! ~
薑片 4片（切成幼絲）tvb now,tvbnow,bttvb! X5 j* [6 B z, G/ ?0 F
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k% D! Y" J% R0 ]0 \6 K* V& z芡汁：（或可用適量蒸魚豉油代替）5.39.217.77' u) d, _9 f2 J0 {# s
生抽 1湯匙公仔箱論壇/ @) T! b: t3 u" A2 ^% \7 v
糖 3-4茶匙
1 N! K# `8 J8 i9 [5.39.217.77水 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O, z/ d: q; X& E
熟油 2湯匙
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做法：3 p" C6 l/ p- b4 Y, p |
1. 用水沖洗海清班的內部再洗淨，用廚房紙抹乾整條魚（尤其內部）備用；2. 芫茜、蔥切段，薑切絲備用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e8 y2 q1 k8 V" K3 C
9 m- c0 E1 Z( k' O3 U: z; o5.39.217.773. 先鋪少許芫茜段和蔥段在蒸碟底，放上清海班，面再灑上2/3的蔥段及薑絲；
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4. 大火隔水蒸約10分鐘（視乎魚的大小，可開蓋用筷子插入魚最厚的部分，若能輕易插入就證明全熟）蒸好後小心倒掉蒸魚的水（可減少腥味）；
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4 J" E: }' H$ h) P2 w6 Q5. 蒸魚期間，混好生抽、糖、水及剩下的蔥段及薑絲，加入煮滾的油，一同淋到魚上即成。
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發表於 2015-5-11 05:45 PM
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