[中式食譜] 【自家製】蒸海清班

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材料：' b7 q7 o$ h: J
清海班             500g（其他班類都可）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C( |. P& w' r/ s9 k$ ]
芫茜                1棵
/ W1 S7 z/ ?& n8 Stvb now,tvbnow,bttvb蔥                    1棵
, U3 {9 `2 i$ i" H+ Y0 ]1 Q! f公仔箱論壇薑片                 4片（切成幼絲）" D* h9 L9 X6 l
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芡汁：（或可用適量蒸魚豉油代替）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G- w! Y8 q! k
生抽            1湯匙5.39.217.779 c; [7 s" s  ?
糖                3-4茶匙# X% S2 R( n" Y- }' q2 t
水                1湯匙1 K! A4 J  u, z4 G
熟油            2湯匙5.39.217.779 e/ p4 i3 B, `4 O3 @  ~
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r  X0 f; M: x! z3 K1 g( s
1. 用水沖洗海清班的內部再洗淨，用廚房紙抹乾整條魚（尤其內部）備用；2. 芫茜、蔥切段，薑切絲備用；
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8 G$ P9 G- J- R/ ]5.39.217.773. 先鋪少許芫茜段和蔥段在蒸碟底，放上清海班，面再灑上2/3的蔥段及薑絲；
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4. 大火隔水蒸約10分鐘（視乎魚的大小，可開蓋用筷子插入魚最厚的部分，若能輕易插入就證明全熟）蒸好後小心倒掉蒸魚的水（可減少腥味）；
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" m9 k1 \8 _. @& A+ v/ H5 G5.39.217.775. 蒸魚期間，混好生抽、糖、水及剩下的蔥段及薑絲，加入煮滾的油，一同淋到魚上即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @2 k1 u# D& X, T: N/ j