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材料：
7 j- J% L3 g+ ]0 Y' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清海班 500g（其他班類都可）
J& F7 b5 M0 }5 y, r7 u, n芫茜 1棵tvb now,tvbnow,bttvb& g+ R4 `$ o2 `! a! k
蔥 1棵
- f% V& o. V' p/ C$ z: y8 _公仔箱論壇薑片 4片（切成幼絲）公仔箱論壇+ B/ c. ^4 _7 c
5.39.217.77$ p. S. }" {: D# h9 g( y
& w: ?3 I3 D! Z. Y公仔箱論壇芡汁：（或可用適量蒸魚豉油代替）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i8 d# z( Q" }& B2 g
生抽 1湯匙5.39.217.77$ H5 Z5 j* w1 U' }! w5 x/ A i
糖 3-4茶匙' S" N8 R7 ?( D. d
水 1湯匙1 ~4 I! ^" s" `/ L7 I8 ?
熟油 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @8 X. L+ _2 V" m! {# k- C' b: W# Q ~
# K: w% X4 \( L. } e' q4 F6 A公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^, n- S ]: R1 k1 R
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u9 j7 F+ V2 n
1. 用水沖洗海清班的內部再洗淨，用廚房紙抹乾整條魚（尤其內部）備用；2. 芫茜、蔥切段，薑切絲備用；公仔箱論壇2 X5 @# p2 U) C; r2 d+ n' J
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3. 先鋪少許芫茜段和蔥段在蒸碟底，放上清海班，面再灑上2/3的蔥段及薑絲；/ ^0 V: J9 z4 }( _. O; S
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4. 大火隔水蒸約10分鐘（視乎魚的大小，可開蓋用筷子插入魚最厚的部分，若能輕易插入就證明全熟）蒸好後小心倒掉蒸魚的水（可減少腥味）；0 ~0 V+ A9 O. `1 t
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5. 蒸魚期間，混好生抽、糖、水及剩下的蔥段及薑絲，加入煮滾的油，一同淋到魚上即成。
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發表於 2015-5-11 05:45 PM
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