; y0 H! Y) V, T9 U' O' ?1 Mtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77; | e+ G) l( ^4 _
5 ?$ H! F! {3 V5 ?$ b( |- U( j
材料：公仔箱論壇' _1 W' o6 P0 V; q3 J* s h6 ^ M- o
清海班 500g（其他班類都可）
8 V T1 n4 R, H i2 L$ C& Btvb now,tvbnow,bttvb芫茜 1棵
8 B2 d( r& {7 k# A3 X( R# o, C公仔箱論壇蔥 1棵
& b+ a/ n4 I# Z$ ]) U G. S7 w& V; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片 4片（切成幼絲）公仔箱論壇' Q# `: F+ i+ W5 |# H. v
' I# m. w: f& ^公仔箱論壇
7 W8 U) G+ t& R' L5.39.217.77芡汁：（或可用適量蒸魚豉油代替）
3 U5 `" ]. c) [生抽 1湯匙
9 c, b% v& x5 _' n糖 3-4茶匙公仔箱論壇 K; \& `' S% V2 r* Z z) }
水 1湯匙
% x2 s t; E2 t( c3 e) R' T7 P5.39.217.77熟油 2湯匙
% W3 a. A9 M! l+ n: E) ttvb now,tvbnow,bttvb
3 T6 [2 ]+ y/ W! N$ V* K. S7 y# ? M. E$ O: H2 r0 v! z; p% Q
做法：
' l2 _3 C' |2 H J3 S1. 用水沖洗海清班的內部再洗淨，用廚房紙抹乾整條魚（尤其內部）備用；2. 芫茜、蔥切段，薑切絲備用； N! ~% i& b3 m K- j5 ^7 x
公仔箱論壇' S. [ [+ x- I% `& }
3. 先鋪少許芫茜段和蔥段在蒸碟底，放上清海班，面再灑上2/3的蔥段及薑絲；
% V4 K( P' ~3 y) g2 H公仔箱論壇5.39.217.779 A& U; N( _* O$ c+ F
4. 大火隔水蒸約10分鐘（視乎魚的大小，可開蓋用筷子插入魚最厚的部分，若能輕易插入就證明全熟）蒸好後小心倒掉蒸魚的水（可減少腥味）；
7 n" p( g& [" x# A0 i5.39.217.77
9 t) n" m$ u( e8 |, P9 \8 k5.39.217.775. 蒸魚期間，混好生抽、糖、水及剩下的蔥段及薑絲，加入煮滾的油，一同淋到魚上即成。
/ w. _0 g% u1 N! r( h$ R, @; G% M& m5.39.217.77 |
發表於 2015-5-11 05:45 PM
| 