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材料：公仔箱論壇+ r% N. D2 Z# h w3 v, B) z: E
清海班 500g（其他班類都可）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p& R: H7 q; \1 ?
芫茜 1棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m, ~' {9 _, S/ n5 H& s. F7 W$ \
蔥 1棵
6 ?0 {5 E6 N3 X# n" ~薑片 4片（切成幼絲）
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; @6 g$ X: Z& t0 A! {2 Q+ z6 `5.39.217.77
; _7 J" j0 e7 d芡汁：（或可用適量蒸魚豉油代替）
$ m) R" ~/ y$ @' v8 E生抽 1湯匙
& Y5 D0 B6 a! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 3-4茶匙/ L6 H) n- c' u- J8 q( B
水 1湯匙
, E7 p8 v+ r6 J) X {& H; }3 y5.39.217.77熟油 2湯匙0 `# V6 G! G9 h0 a- x
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% J" G/ X0 s8 _6 K9 J+ k( c2 s做法：3 x7 a" A' ^2 R3 ~
1. 用水沖洗海清班的內部再洗淨，用廚房紙抹乾整條魚（尤其內部）備用；2. 芫茜、蔥切段，薑切絲備用；! _) I2 |9 A' v) j) m" ]
( u+ Y# X0 c! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 先鋪少許芫茜段和蔥段在蒸碟底，放上清海班，面再灑上2/3的蔥段及薑絲；公仔箱論壇; h, h# ?! B' G
- y- O7 S8 k1 [6 O f1 @5.39.217.774. 大火隔水蒸約10分鐘（視乎魚的大小，可開蓋用筷子插入魚最厚的部分，若能輕易插入就證明全熟）蒸好後小心倒掉蒸魚的水（可減少腥味）；6 J; G. z5 P% _
$ S' n3 m& L5 p% e7 X5.39.217.775. 蒸魚期間，混好生抽、糖、水及剩下的蔥段及薑絲，加入煮滾的油，一同淋到魚上即成。3 [3 T$ H' Q7 [6 E
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發表於 2015-5-11 05:45 PM
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