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[中式食譜] 【自家製】蕃茄炆豬扒

TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O/ v/ V2 x) P% N
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材料:
. C9 f2 ~& b6 Q, |) }! z) w# A( @" u. `tvb now,tvbnow,bttvb梅頭豬扒        2件(約半吋厚)2 ]  J/ e" n! u% ^' X4 n( N
蕃茄               2-3個(視乎大小)
" T8 v" D2 r4 W' I: H2 p' E  A公仔箱論壇薑片               2片
  B' V0 n0 q! k5 s7 ~4 f蒜頭               2粒tvb now,tvbnow,bttvb3 B; s1 ]3 P- m  f" Y9 t

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# r8 K. A' O) i% d+ z( a) Q2 p$ I* O& z公仔箱論壇豬扒醃料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O: _% i# `7 \) q) m
糖                  1茶匙! w, H5 C' R: A/ c) \- l5 c
生粉               1茶匙公仔箱論壇3 e7 l$ l* F5 }, I* U- F
生抽               1湯匙
. B( `* U6 g! P8 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。喼汁               少許/ R  C: d: I, f0 I* ^
水                   1湯匙
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. x6 p4 \" V, O8 G% S1 Q! W( a% y公仔箱論壇5.39.217.772 e4 {5 F8 S1 y% ?" v" K. I
醬汁:1 j) @9 F# D" S' i' K
茄汁              2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ d4 L6 s; i5 ~+ ^+ Q
糖                  1湯匙
( b9 m- O5 |* {* ~8 C& z5.39.217.77喼汁              1茶匙
6 \, Q. d- e, `7 A6 z% Y5.39.217.77生粉              2茶匙
, P3 m6 G4 B3 Q- c& v6 K- s老抽             1/4茶匙5.39.217.774 y/ t5 }& A! P
水                  150mlTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p* {' d6 r) T4 W: F

( g8 B, I6 U8 N5 ?公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R$ t2 }8 b& [' z8 I. P
做法:
- J6 D5 }( [8 v$ A) BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 豬扒洗淨,用廚房紙吸乾水份並用鎚把肉揼鬆,把豬扒切開2-3塊,加醃料醃1小時;tvb now,tvbnow,bttvb8 D& k% m3 }- l) r

. C( J2 z" c& D4 [( X公仔箱論壇2. 蕃茄洗淨一切開四,去掉籽,放進滾水烚約半分鐘後可撕掉外皮,瀝水備用;
* m3 d9 f/ H' L, s: o- FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* H5 o, N$ o' ~( _5.39.217.773. 熱鑊下油,以中火略煎豬扒兩面各15秒,轉中小火煎5分鐘,反轉煎3-5分鐘至八成熟,盛起備用;0 ]9 G( i5 Y) q; G7 c- Q
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4. 熱鑊下油、爆香薑片和蒜頭,加入蕃茄和醬汁煮滾,加入豬扒並加蓋以中小火煮3分鐘;
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