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材料：
0 S, T+ |+ m& C7 c% _0 wtvb now,tvbnow,bttvb梅頭豬扒 2件（約半吋厚）
* \2 C& w, c5 L6 P9 p5.39.217.77蕃茄 2-3個（視乎大小）
: q% x: c+ r0 K( k. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片 2片9 d) h" ~% k9 M+ K1 d" q
蒜頭 2粒
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' o/ ]+ b8 b0 G% X& vtvb now,tvbnow,bttvb豬扒醃料：tvb now,tvbnow,bttvb& l6 U l; o% X- E* S$ {
糖 1茶匙
( t Y6 V4 J0 |% y生粉 1茶匙
8 R8 F }4 D. V uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 1湯匙
# e: I. s2 O$ Htvb now,tvbnow,bttvb喼汁 少許
+ y' l2 t I3 |% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 1湯匙
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! V, r" k8 y% K5 J, U8 {2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁：
' f! v6 Z9 }+ _/ @# M1 @tvb now,tvbnow,bttvb茄汁 2湯匙公仔箱論壇1 n* }1 I& t+ ^! p& A
糖 1湯匙* h! y1 V/ t0 \7 w
喼汁 1茶匙! N. P0 Z* G" [9 j4 E# }0 d% [) V
生粉 2茶匙, X# }+ E' z3 |+ X& Y& @
老抽 1/4茶匙
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+ X3 J* o7 ]% m8 T5 ?7 i3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
, y& [ q/ g% d% @9 m1. 豬扒洗淨，用廚房紙吸乾水份並用鎚把肉揼鬆，把豬扒切開2-3塊，加醃料醃1小時；6 Y* Y4 s* l! F
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2. 蕃茄洗淨一切開四，去掉籽，放進滾水烚約半分鐘後可撕掉外皮，瀝水備用；
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3. 熱鑊下油，以中火略煎豬扒兩面各15秒，轉中小火煎5分鐘，反轉煎3-5分鐘至八成熟，盛起備用；5.39.217.77# r0 m, u! o1 H" i1 ^8 f
8 ~. E% }7 k" N& e0 `1 C. h! \& c: b4. 熱鑊下油、爆香薑片和蒜頭，加入蕃茄和醬汁煮滾，加入豬扒並加蓋以中小火煮3分鐘； |
發表於 2015-5-11 05:44 PM
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