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1 H- {9 A+ f4 M3 N6 u5.39.217.77% M+ P# q: z0 R0 M+ m
材料：
# L6 S2 z" g4 J% {" N3 l牛肉片 150g白菜仔
" A0 K9 m4 N+ ^* f公仔箱論壇薑茸 半湯匙
' r/ ]4 K+ Q) f- S* K3 g5 r公仔箱論壇蒜茸 半湯匙4 B* G* D8 w! Y% O$ Y( r
薑片 2塊5.39.217.77. C! v0 J! ]8 x0 p; w" V8 U8 P
蒜頭 2粒
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牛肉片醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J2 Z- j v( Y% _. Y w8 i
水 3湯匙（先拌勻肉）
- d6 C5 L7 n; atvb now,tvbnow,bttvb糖 1茶匙
7 T4 U8 {8 A1 o7 {" @+ O" a4 x生粉 1茶匙+ T, u0 W1 e0 g) j' H! M! ~, u/ z
生抽 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z) i. u1 R6 K5 d1 F
胡椒粉 少許
, p+ a2 M$ ~( stvb now,tvbnow,bttvb麻油 半茶匙
1 C5 g$ i! y* [. C9 ?0 p7 q生油 半茶匙 公仔箱論壇/ G5 O- k1 `; J! w# @! E
5.39.217.77( `& d/ Z" P) U
# X8 y7 l. q; Z* L( p. W1 V公仔箱論壇菜調味：
; U" z b& r& ]. D- m公仔箱論壇雞粉 1茶匙公仔箱論壇) |3 i8 L" h7 f6 j6 a8 G# Y ^2 i
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+ x; g+ q- R( ytvb now,tvbnow,bttvb＂生粉水"埋芡：（如汁太稀）
8 F2 i/ d* u/ v4 W" Atvb now,tvbnow,bttvb生粉 2茶匙0 F$ j' u9 w: y" z
水 2湯匙5.39.217.77/ P2 r1 G9 f4 D% O: D6 C: Y
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做法：5.39.217.77( H3 u' R% U) Y6 q8 T
1. 牛肉片洗淨並用廚房紙抹乾淨，先用3湯匙水拌勻肉，再加入其他醃料醃30分鐘；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W2 ~8 W0 _* j( r
% R- _! m( s( D$ c5 R% ^2. 適量薑和蒜分別磨成半湯匙茸（預備炒牛肉用），另薑片及蒜頭則用來炒炒備用；公仔箱論壇3 g c+ M3 p7 z0 z
3 k. \5 X1 F4 @2 U" M4 ?; |- Itvb now,tvbnow,bttvb3. 熱鑊下1湯匙油，爆香薑茸、蒜茸，加入牛肉片以大火炒至半熟（約1分鐘），盛起備用（正常血水會浮現，不用擔心）；
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4. 熱鑊下油，爆香薑片及蒜頭，加入白菜仔及雞粉略炒，加蓋以中火焗煮2分鐘；5.39.217.774 l# y! h: E3 V
, ^- b& J# A. {7 A0 U; J% [tvb now,tvbnow,bttvb5. 打開蓋，牛肉回鑊略炒即可夾菜和肉上碟；公仔箱論壇4 T* |, C& b) _. f0 J6 s
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6. 若鑊中的水份較多，可以加生粉水埋芡煮至稠，淋汁上面即成。 |
發表於 2015-5-11 05:43 PM
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發表於 2015-5-17 11:29 AM
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