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' R+ B- k; G1 f% I9 |# c( T8 |公仔箱論壇材料：
2 V3 |0 F% r) ?" I1 |, P牛肉片 150g白菜仔 ' y/ T" I3 E/ f! i/ s
薑茸 半湯匙
1 N3 f6 a. ?9 z; |3 f- N3 @, |公仔箱論壇蒜茸 半湯匙
) x6 P! _) n0 E: x0 D. Y公仔箱論壇薑片 2塊
- c. B2 ^6 {6 k- I+ p& _/ @公仔箱論壇蒜頭 2粒tvb now,tvbnow,bttvb) Y7 z: \. }! v( h( i
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牛肉片醃料：4 A, Y, F( } Q. P) u) j% v
水 3湯匙（先拌勻肉）公仔箱論壇) s+ |% Y9 I& p! y3 _0 Z& ~
糖 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 ^5 P$ ?- N: S! ]" i, b
生粉 1茶匙' t5 M$ r+ V6 |
生抽 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 {. _& U4 ]; w; f; C, T$ ^
胡椒粉 少許# @6 r' _ `6 e
麻油 半茶匙5.39.217.77' F* S9 m1 R0 W$ u* _2 z
生油 半茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s4 v+ v' w e6 x
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5 Y! J% U U7 l7 R" y9 ^- P( C公仔箱論壇菜調味：+ ~! A, F( D6 C. B0 G4 g" I- T2 ~
雞粉 1茶匙5.39.217.77( V5 H+ ~8 {8 O7 u
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! [) X) N$ W5 `' U- s＂生粉水"埋芡：（如汁太稀）
; ~5 P$ r+ z5 _+ P' u/ Y5.39.217.77生粉 2茶匙
* T1 h6 K- G& ]) S2 R$ Ntvb now,tvbnow,bttvb水 2湯匙
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做法：+ f/ u1 ]2 G/ J+ P! I% t# W
1. 牛肉片洗淨並用廚房紙抹乾淨，先用3湯匙水拌勻肉，再加入其他醃料醃30分鐘；
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2. 適量薑和蒜分別磨成半湯匙茸（預備炒牛肉用），另薑片及蒜頭則用來炒炒備用；
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3. 熱鑊下1湯匙油，爆香薑茸、蒜茸，加入牛肉片以大火炒至半熟（約1分鐘），盛起備用（正常血水會浮現，不用擔心）；0 v w+ u5 a7 m6 [0 Z! C& U- u
& _9 D! [6 J' Ltvb now,tvbnow,bttvb4. 熱鑊下油，爆香薑片及蒜頭，加入白菜仔及雞粉略炒，加蓋以中火焗煮2分鐘；
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5. 打開蓋，牛肉回鑊略炒即可夾菜和肉上碟；tvb now,tvbnow,bttvb! ]! t1 x! m8 G9 b) _/ g7 `4 [
" c7 `, ?, i- W. K [3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 若鑊中的水份較多，可以加生粉水埋芡煮至稠，淋汁上面即成。 |
發表於 2015-5-11 05:43 PM
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發表於 2015-5-17 11:29 AM
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