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; d; d4 C1 Z' X& \, t2 ?. I( k! Otvb now,tvbnow,bttvb材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X4 B( s% P1 h$ R
牛肉片 150g白菜仔 5.39.217.77' M' ~: b" N4 M* l- q5 P( w
薑茸 半湯匙
- n: ~) o' |* ]) Y3 d# `* f蒜茸 半湯匙公仔箱論壇/ m% |% T# S! p& V% F# W# o
薑片 2塊
1 T8 |1 Z* Y, m# C& g9 U蒜頭 2粒公仔箱論壇2 D) g- U7 A- {
5.39.217.77$ X* V9 k8 Z' I" s; o
4 E6 R& x- ^, E( c牛肉片醃料：
- i/ d' N3 c4 B0 f! ]5 z5.39.217.77水 3湯匙（先拌勻肉）
8 u* ~, n D, F- o糖 1茶匙
( c/ k9 H' c( V, J5 c生粉 1茶匙
$ t0 A3 v0 @8 B" O3 \% R5.39.217.77生抽 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 D) j4 G0 d% g
胡椒粉 少許# {5 l, _; o9 t3 ]3 g' A/ K
麻油 半茶匙
) k& X# K5 ~( R, }' i$ X& }6 G生油 半茶匙 ' L1 {. m% a' S3 {4 J" Y& l. r" |
% L8 |) p7 n7 b0 ]4 f- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ {% H8 |1 W( i, F. L7 U( S. [菜調味：
e! J7 c! v. R. A4 G' ]tvb now,tvbnow,bttvb雞粉 1茶匙
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＂生粉水"埋芡：（如汁太稀）
' @2 u, }7 z5 h/ C4 W' \& g公仔箱論壇生粉 2茶匙; y7 N. m# S) S) J
水 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]8 z5 N7 N1 t0 O) `+ d8 ^
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+ D; q6 j: S+ z6 n+ Z% {6 k公仔箱論壇做法：
5 c* e' d a% J6 r5 g0 E7 U9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 牛肉片洗淨並用廚房紙抹乾淨，先用3湯匙水拌勻肉，再加入其他醃料醃30分鐘；5.39.217.77& {) d! G5 a9 G( Y9 g
7 ~0 A6 [. H' Z# _' h3 b2. 適量薑和蒜分別磨成半湯匙茸（預備炒牛肉用），另薑片及蒜頭則用來炒炒備用；公仔箱論壇0 a) \( b. Q/ Z5 E9 k0 o$ a5 D( Z
8 `! [9 S* @% H- Y! C3 Y9 T: d$ S: H6 H公仔箱論壇3. 熱鑊下1湯匙油，爆香薑茸、蒜茸，加入牛肉片以大火炒至半熟（約1分鐘），盛起備用（正常血水會浮現，不用擔心）；tvb now,tvbnow,bttvb- z$ L& M/ ?" m: E. V
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4. 熱鑊下油，爆香薑片及蒜頭，加入白菜仔及雞粉略炒，加蓋以中火焗煮2分鐘；; q$ z# n3 m; U9 t9 u, _
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5. 打開蓋，牛肉回鑊略炒即可夾菜和肉上碟；tvb now,tvbnow,bttvb1 Q, U9 V+ q8 E, D
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6. 若鑊中的水份較多，可以加生粉水埋芡煮至稠，淋汁上面即成。 |
發表於 2015-5-11 05:43 PM
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發表於 2015-5-17 11:29 AM
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