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+ b/ ~, m2 |5 N6 \# A0 E& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I: v: O. P0 \( f3 P
材料：
* @" D, ], |% `; {1 X- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉片 150g白菜仔 公仔箱論壇1 U6 _7 d# ] W, H, @- I
薑茸 半湯匙5.39.217.77. N- o2 S2 j% h/ L* X1 a* |
蒜茸 半湯匙$ Q) W, h+ u3 b# ?
薑片 2塊7 n" r' p2 N% ^9 G- ]
蒜頭 2粒公仔箱論壇8 V, N+ c( ?8 O0 L. k, A8 ~1 i
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牛肉片醃料：5.39.217.77- R& ]" e/ ]/ P5 S s
水 3湯匙（先拌勻肉）" o G0 k% q! ~- `( N
糖 1茶匙5.39.217.77* G! ^/ U& o" S. v! o$ @6 P+ p; G( ]
生粉 1茶匙
, i ]# h7 ]" s$ n4 W0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 1茶匙
4 P# Y( O% Z6 c- {8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 少許
) `8 E& {( @: c9 T- `' l* s5.39.217.77麻油 半茶匙& V) g& h& [: `/ f5 r) R
生油 半茶匙
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* g8 z; \. C; @; j) {8 _- @- t5.39.217.77菜調味：6 A$ T" X- W( r# |/ c
雞粉 1茶匙
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8 c8 T3 C& D7 u! X4 J7 g5.39.217.77＂生粉水"埋芡：（如汁太稀）) f1 X8 w* \% U8 T; c, Q# M. r6 E
生粉 2茶匙
1 m; F/ G7 ^" _# G' D4 j9 R; q5.39.217.77水 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 W# X, Q( q2 ]1 Y$ i4 O
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做法：6 Z5 a7 Q9 R) D
1. 牛肉片洗淨並用廚房紙抹乾淨，先用3湯匙水拌勻肉，再加入其他醃料醃30分鐘；tvb now,tvbnow,bttvb3 b5 G' t$ o4 _" z8 _; O- E
公仔箱論壇, c6 m' L: v0 X8 V% ^
2. 適量薑和蒜分別磨成半湯匙茸（預備炒牛肉用），另薑片及蒜頭則用來炒炒備用；
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" o+ m. U* w, |) n. q& `5.39.217.773. 熱鑊下1湯匙油，爆香薑茸、蒜茸，加入牛肉片以大火炒至半熟（約1分鐘），盛起備用（正常血水會浮現，不用擔心）；
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4. 熱鑊下油，爆香薑片及蒜頭，加入白菜仔及雞粉略炒，加蓋以中火焗煮2分鐘；
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, w, m1 o* [: a- g* }' ]! s" Ytvb now,tvbnow,bttvb5. 打開蓋，牛肉回鑊略炒即可夾菜和肉上碟；: @: F% d1 r. E- O* W& W# k b9 N
, q, C! `9 s' [, p% u公仔箱論壇6. 若鑊中的水份較多，可以加生粉水埋芡煮至稠，淋汁上面即成。 |
發表於 2015-5-11 05:43 PM
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發表於 2015-5-17 11:29 AM
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