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2 u+ S, m% F+ q/ Q3 W. j8 T公仔箱論壇材料：
2 e/ Y6 }" V0 f牛肉片 150g白菜仔 / G' G8 @7 ^4 ?5 z/ M, e$ {) t
薑茸 半湯匙
; c# C- [- ~1 n8 L. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸 半湯匙7 C9 o/ |" v" P2 d8 J0 Z
薑片 2塊公仔箱論壇. R/ {, k; B4 U* K8 x3 Z0 h
蒜頭 2粒5.39.217.77# w8 f/ w1 ]; D: z+ h
& L- q2 ]. ]( Z5 R4 A5.39.217.775.39.217.776 G; F& B1 V/ u4 W w
牛肉片醃料：
5 ?7 |, p2 d/ E5 K; C' n水 3湯匙（先拌勻肉）
: [) S7 Z& |$ b% s# s% I& Z公仔箱論壇糖 1茶匙
0 T! F( Z" a7 [& T, f* q0 c' r, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J" u& H0 e! G/ K
生抽 1茶匙6 h, v$ \/ z# @" j5 l
胡椒粉 少許
; J4 e/ S* v7 [. R; s" _2 d. v麻油 半茶匙* s* n0 x5 l% O: K2 @. L m3 e
生油 半茶匙
! ~: s8 g$ w V8 L) d% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n `9 e7 p- J6 Z; q7 N7 X0 e
q+ B1 R) P1 q* s4 p菜調味：/ R# o. X {" ?9 b
雞粉 1茶匙! d4 ]. p3 l* u3 D2 D
5.39.217.770 S/ x0 p- c0 D' ~( N# I/ ]+ E# ~
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＂生粉水"埋芡：（如汁太稀）
; J5 J0 G c W4 G7 ?9 p) A7 _6 ^生粉 2茶匙
6 s& C; e% T+ F/ L3 m水 2湯匙公仔箱論壇2 _* f4 ]) Q# i% e# O! A* N) g0 U
2 S+ p; X! I! w8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z1 o* L. ~' r7 J* H+ n
做法：, c8 e& Z$ e J! z' A# \
1. 牛肉片洗淨並用廚房紙抹乾淨，先用3湯匙水拌勻肉，再加入其他醃料醃30分鐘；
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; P4 `. v0 ]2 R/ H: O6 z; b5.39.217.772. 適量薑和蒜分別磨成半湯匙茸（預備炒牛肉用），另薑片及蒜頭則用來炒炒備用；公仔箱論壇6 I! J% S4 S0 b6 O# ?# {8 u
; c5 j6 f ]7 u, n9 e3 A3. 熱鑊下1湯匙油，爆香薑茸、蒜茸，加入牛肉片以大火炒至半熟（約1分鐘），盛起備用（正常血水會浮現，不用擔心）；' e8 z2 F# T% Z. z: J: F
1 o; H2 j; X7 F7 q: r1 e4. 熱鑊下油，爆香薑片及蒜頭，加入白菜仔及雞粉略炒，加蓋以中火焗煮2分鐘；tvb now,tvbnow,bttvb/ }6 Y6 p! e( F( ~. g$ G- A
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5. 打開蓋，牛肉回鑊略炒即可夾菜和肉上碟；
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( _% u3 a4 F% s" P! g0 `( ?$ G5.39.217.776. 若鑊中的水份較多，可以加生粉水埋芡煮至稠，淋汁上面即成。 |
發表於 2015-5-11 05:43 PM
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發表於 2015-5-17 11:29 AM
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