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個人不大喜歡炸物，另一半卻極為喜歡，因此有時候也會做些炸物給他。酥炸生��就是近期叫我頗滿意的。秘訣不在蠔，而是那個炸槳，是已故媽媽教的秘方，份量方面也是憑著模糊的記憶調教出來的，畢竟也是幾十年前的事了。
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4 E9 ? ^$ x2 J" h5.39.217.77脆槳很出，茶放了一陣子仍然香脆，幸好做了，否則媽媽的另一名菜又將失傳。
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材料：
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粉槳材料：公仔箱論壇2 t7 ?+ e) Q' W" q" {" |4 m
麵粉.....50g. a8 O, u, E& R
粟粉.....2湯匙, p. ?9 L& N- S
發粉.....1茶匙
& Q8 j! i& A6 \* A, \. E/ ~8 I4 Q/ U公仔箱論壇鹽.....半匙
8 [( _- u0 Y& r+ a公仔箱論壇冰水.....4湯匙
$ \# C6 h$ z" I% }: Y- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C$ N; s$ b! C" d
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/ I' k8 X" }- J- R6 O8 n做法：
% D# q3 r% S& ~# e' A5.39.217.77蠔先氽水，盛起澀乾備用。
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將粉槳料理拌勻，直到沒有粉粒。
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+ p, \- T$ @/ c. v. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔沾上粉槳，放入油鍋中炸至硬身，成金黃色即可。& l5 J( M+ Z- ]7 b3 q7 w
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' G* }0 g1 H6 Y5.39.217.77盛起，用廚紙吸乾油份，待涼變脆即可享用。5.39.217.77; k" { k) g/ g" \4 [
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發表於 2015-5-11 05:41 PM
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發表於 2015-5-17 11:29 AM
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