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個人不大喜歡炸物，另一半卻極為喜歡，因此有時候也會做些炸物給他。酥炸生��就是近期叫我頗滿意的。秘訣不在蠔，而是那個炸槳，是已故媽媽教的秘方，份量方面也是憑著模糊的記憶調教出來的，畢竟也是幾十年前的事了。' ~$ I( t" s: l' I W3 |
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脆槳很出，茶放了一陣子仍然香脆，幸好做了，否則媽媽的另一名菜又將失傳。
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材料：
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' z2 z4 u4 Y) o7 ^7 }% U5.39.217.77粉槳材料：5.39.217.77$ O2 ~, E( F1 O8 s
麵粉.....50gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H/ J% N8 ^/ k# a7 ~2 K1 m* `
粟粉.....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# f8 x C9 u8 a4 L! m
發粉.....1茶匙
7 \. p- P8 H" J公仔箱論壇鹽.....半匙
; s a& J! v/ E+ X5.39.217.77冰水.....4湯匙# n7 }) r% F6 W' ?( a; c
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0 B- D, p* y+ k/ F做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g/ M0 s2 D9 @+ U5 f3 r: {
蠔先氽水，盛起澀乾備用。1 q8 }1 `" P; c+ M
' I6 H3 r& R; y8 z9 G: c3 G0 q5.39.217.77將粉槳料理拌勻，直到沒有粉粒。
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蠔沾上粉槳，放入油鍋中炸至硬身，成金黃色即可。5.39.217.77+ s+ a7 q1 Z- t0 A$ n
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盛起，用廚紙吸乾油份，待涼變脆即可享用。tvb now,tvbnow,bttvb0 \5 ?9 f0 T# z2 U! K
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發表於 2015-5-11 05:41 PM
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發表於 2015-5-17 11:29 AM
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