[西式食譜] 【自家製】酥炸日本蠔

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" f7 q) }& `8 i8 X5 ftvb now,tvbnow,bttvb個人不大喜歡炸物，另一半卻極為喜歡，因此有時候也會做些炸物給他。酥炸生��就是近期叫我頗滿意的。秘訣不在蠔，而是那個炸槳，是已故媽媽教的秘方，份量方面也是憑著模糊的記憶調教出來的，畢竟也是幾十年前的事了。
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脆槳很出，茶放了一陣子仍然香脆，幸好做了，否則媽媽的另一名菜又將失傳。
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材料：
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+ ]2 c/ a0 I* {日本蠔
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+ S8 P" f# M, s/ n4 Q. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77. i" g- X4 Y! ?2 x0 K
粉槳材料：公仔箱論壇- h% C! a) a+ v3 n7 Q
麵粉.....50g! f+ [6 h. J7 N0 X  Y- @- K
粟粉.....2湯匙2 V4 p8 c. i3 f6 \! @
發粉.....1茶匙
; B. ~3 i% G$ f4 |: k& k5.39.217.77鹽.....半匙5.39.217.77, O& ?5 t( m% w7 h8 c, g
冰水.....4湯匙& [4 b, A& ~' G+ P
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4 L7 Z$ O3 F: {6 L8 T9 j" T7 m5.39.217.77做法：tvb now,tvbnow,bttvb+ i3 G1 d6 @/ Q& e4 b
蠔先氽水，盛起澀乾備用。
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' j* F+ ~( j0 t5.39.217.77將粉槳料理拌勻，直到沒有粉粒。9 V, [# P  b) M! @
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蠔沾上粉槳，放入油鍋中炸至硬身，成金黃色即可。tvb now,tvbnow,bttvb' F% N, r% }2 q4 s) v

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4 K6 s4 L/ G* X  ?* t盛起，用廚紙吸乾油份，待涼變脆即可享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^' j2 B$ t+ o/ D9 T; V
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青色之叶

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