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個人不大喜歡炸物，另一半卻極為喜歡，因此有時候也會做些炸物給他。酥炸生��就是近期叫我頗滿意的。秘訣不在蠔，而是那個炸槳，是已故媽媽教的秘方，份量方面也是憑著模糊的記憶調教出來的，畢竟也是幾十年前的事了。) e& b5 w. m4 T# P) ?
# y# ~9 R% \0 d2 U6 x, ltvb now,tvbnow,bttvb脆槳很出，茶放了一陣子仍然香脆，幸好做了，否則媽媽的另一名菜又將失傳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @* Z8 g8 Q2 i* R1 n: Y
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材料：tvb now,tvbnow,bttvb x( s' \9 V0 ]% G# H' [0 r: Z
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$ B4 M4 | o, Q O$ `日本蠔
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) B0 w6 D) w( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* z, q- ^9 z( o) h3 b+ x% N. I% A
粉槳材料：tvb now,tvbnow,bttvb# x" ~, B, E2 J7 K
麵粉.....50g
$ f0 ^& g9 J2 q! S$ D. m( E公仔箱論壇粟粉.....2湯匙5.39.217.774 n6 \ D+ g( [% G" j9 m
發粉.....1茶匙5.39.217.77* o, r: b2 A2 M! G
鹽.....半匙) }/ t1 Z9 _/ j5 ~2 z. d6 F
冰水.....4湯匙
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1 u5 E: i& B0 H做法：
% I% M! D* ?$ a# s! |1 n8 c: m& o1 X" E蠔先氽水，盛起澀乾備用。
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6 D; N- u$ R8 s, k8 p將粉槳料理拌勻，直到沒有粉粒。
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蠔沾上粉槳，放入油鍋中炸至硬身，成金黃色即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A& X/ T$ G+ x8 }
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! F6 h+ J- n; I4 B盛起，用廚紙吸乾油份，待涼變脆即可享用。# W- N4 S% P3 K) P
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發表於 2015-5-11 05:41 PM
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發表於 2015-5-17 11:29 AM
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