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[西式食譜] 【自家製】酥炸日本蠔


4 r$ h6 G6 I0 H; b2 k4 K5 e1 P5.39.217.77個人不大喜歡炸物,另一半卻極為喜歡,因此有時候也會做些炸物給他。酥炸生��就是近期叫我頗滿意的。秘訣不在蠔,而是那個炸槳,是已故媽媽教的秘方,份量方面也是憑著模糊的記憶調教出來的,畢竟也是幾十年前的事了。
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% {* _. e- h& V) fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脆槳很出,茶放了一陣子仍然香脆,幸好做了,否則媽媽的另一名菜又將失傳。
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材料:5.39.217.770 ~; g8 ~6 L/ {  p6 G

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粉槳材料:2 a# \0 Y1 S* Y# `
麵粉.....50gtvb now,tvbnow,bttvb; Q. Q* Y1 d# h3 ~
粟粉.....2湯匙公仔箱論壇0 g6 d, x' x1 a1 h& \' j/ O
發粉.....1茶匙
9 _1 C0 f( O% G4 A- U3 X公仔箱論壇鹽.....半匙tvb now,tvbnow,bttvb: |- \3 W( ~, E. U: m( I
冰水.....4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ Y7 K+ N! }+ [& O
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做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \( ~! \4 F) `, C9 K& J8 D/ e
蠔先氽水,盛起澀乾備用。
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% ]# k3 k* k; O" H6 t8 S! i5.39.217.77將粉槳料理拌勻,直到沒有粉粒。
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蠔沾上粉槳,放入油鍋中炸至硬身,成金黃色即可。
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盛起,用廚紙吸乾油份,待涼變脆即可享用。0 C/ G0 J4 M& A. ]- F9 `9 j  W

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