[中式食譜] 瑤柱粟米蛋花豆腐羹

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1 s9 q1 f) F5 A* h5 p( b5.39.217.77材料:     
( }; D. {7 Q9 t8 E4 c/ k! T5.39.217.77蒸煮豆腐1盒、瑤柱2粒（浸發蒸透）、粟米蓉1小盒、雞蛋1隻（拂勻）、即食紫菜（切絲）2/3杯、雞湯2量杯、蔥花2湯匙公仔箱論壇" \$ ~# \, ^3 j3 V

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0 f: @1 [8 I( z7 V; {調味:     % C6 H9 C/ Y% z
食鹽適量、麻油半茶匙、胡椒粉少許
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; \( ^7 c, c  \  h1 A* `做法:     公仔箱論壇) t" }- J! i- }
1.將豆腐取出，隔去多餘水分，切粒備用。
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2.下雞湯煮滾，加入瑤柱煮滾，再加入豆腐燴煮片刻。
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3.加入粟米蓉拌勻煮滾，用生粉水埋芡，下調味料。
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9 l0 B9 z( _$ u' Y( ?# Q5 W" J4.加入雞蛋拌勻成蛋花，撒上蔥花及紫菜即成。5.39.217.77& W' n! |0 K; J( \
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