[中式食譜] 紅燒家鄉米鴨

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& E% E/ z4 v; z( e; X: Q5.39.217.77材料:     tvb now,tvbnow,bttvb9 `8 t) `6 P: Z- x
冰鮮鴨1隻、薑10片、蔥段半杯、乾蔥片半杯、芫荽碎1杯、柱候醬1湯匙5.39.217.777 B) B, N& r/ O6 y

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調味:     
, L# ~7 Z2 s' Z9 i" E+ v公仔箱論壇老抽2茶匙、魚露2茶匙、砂糖2茶匙、紹酒2湯匙
+ k; D" r7 S* W7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.776 e# E8 G  ?& h/ S! ~; z1 m" s
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做法:     
  {& N6 M( b* `8 q" t" p5.39.217.771. 鴨切大件，以少許生粉及生抽拌勻，下鑊中煎香表面，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O: W: X3 o2 |4 g
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2. 下薑片、蔥段、乾蔥及半杯芫荽碎，充分炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o  Q0 d# V: y0 x$ T- C( v, Z9 O& u
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3. 放下鴨件及柱候醬炒香，加入老抽、魚露、砂糖及紹酒煮滾。
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4. 加入適量清水煮滾，以慢火燜煮至軟身，熄火焗2小時，煮滾收汁，撒上餘下芫荽碎即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w8 P: E- K. N- C$ f! e1 n
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