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材料:
: B0 }7 `( l5 F' f/ v6 Htvb now,tvbnow,bttvb冰鮮鴨1隻、薑10片、蔥段半杯、乾蔥片半杯、芫荽碎1杯、柱候醬1湯匙
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, H7 u: J7 b! E, z+ R+ x6 jtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb- p# G! i' Z. h. I' |, j9 @( b
調味: " t9 R- y/ s& f$ @! |+ ?
老抽2茶匙、魚露2茶匙、砂糖2茶匙、紹酒2湯匙1 u& _9 @7 M& r- G/ R P0 N$ O
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公仔箱論壇# P" u. A/ F; J7 v w
做法: 6 j8 p3 l4 l0 A( z/ r0 n
1. 鴨切大件，以少許生粉及生抽拌勻，下鑊中煎香表面，取出備用。
" D# f/ _& ?* p( V5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) i- Y) s6 `, w* a2. 下薑片、蔥段、乾蔥及半杯芫荽碎，充分炒香。8 Q9 N; g' a7 `0 ]9 g
; q' M( D' R, e# s/ Z+ c& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 放下鴨件及柱候醬炒香，加入老抽、魚露、砂糖及紹酒煮滾。
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4. 加入適量清水煮滾，以慢火燜煮至軟身，熄火焗2小時，煮滾收汁，撒上餘下芫荽碎即成。
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發表於 2015-5-11 05:18 AM
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