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[中式食譜] 紅燒家鄉米鴨

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb* D- v9 j9 q. K
冰鮮鴨1隻、薑10片、蔥段半杯、乾蔥片半杯、芫荽碎1杯、柱候醬1湯匙$ {3 i/ B; {' s0 u

6 v! d; P3 Q9 s; t& C$ BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P' |0 a+ W2 Q0 r1 {. L
調味:     tvb now,tvbnow,bttvb+ N7 t$ ^2 G2 M
老抽2茶匙、魚露2茶匙、砂糖2茶匙、紹酒2湯匙
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" y2 s" O$ i9 f6 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     
' d6 V0 p8 H" k# n8 q8 z6 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 鴨切大件,以少許生粉及生抽拌勻,下鑊中煎香表面,取出備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y/ H) q  w6 T; O
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2. 下薑片、蔥段、乾蔥及半杯芫荽碎,充分炒香。5.39.217.77* N- w: W) m% Q$ G0 J( B

, W5 ~6 O  E! p6 g3 u  [tvb now,tvbnow,bttvb3. 放下鴨件及柱候醬炒香,加入老抽、魚露、砂糖及紹酒煮滾。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V* D1 J; \) K

8 ^, C* t' j& X+ W4 x/ T$ Y5.39.217.774. 加入適量清水煮滾,以慢火燜煮至軟身,熄火焗2小時,煮滾收汁,撒上餘下芫荽碎即成。5.39.217.775 R0 r, n" {1 X$ ?1 M: q6 p4 y

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