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[中式食譜] 蓮蓉腐皮卷

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材料:     
0 S$ l$ K. P. O" F# {公仔箱論壇腐皮1大片、鮮蓮子200克、南瓜籽2湯匙、葵花籽2湯匙、松子仁2湯匙、甘筍粒1湯匙、植物油1湯匙5.39.217.77+ L+ ^6 Q5 @: ?  l' W2 t

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9 q6 j8 q3 t" G5 x' K調味:
/ h3 Z/ C( Y8 m) c+ r鹽2/3茶匙、胡椒粉少許、清水2至3湯匙
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做法:     
7 {2 Z; b! ^4 X9 _( M1.先將鮮蓮子蒸10分鐘,再用叉子壓成蓉。! w2 w& p0 y9 ^2 l" J9 G/ H5 C
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2.拌入清水、鹽、胡椒粉、植物油、南瓜籽、葵花籽、松子仁及甘筍粒成蓮子蓉。
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3.將腐皮剪成方形雲吞皮大小,用濕布將腐皮抹軟。
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4.將1湯匙半蓮子餡料捲入腐皮內成腐皮卷。起鑊以慢火將腐皮卷煎香,食用時沾上少量?汁即成。公仔箱論壇/ S6 b3 r. s0 h% [
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