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材料:
$ g2 k0 k3 q3 itvb now,tvbnow,bttvb蝦仁150克、梅頭豬肉150克（切粒）、冬菇2湯匙（切粒）、日本蟹子1湯匙、芫荽碎1湯匙
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# Z& _* V6 Q! G* M調味醃料（豬肉粒）：tvb now,tvbnow,bttvb% Q U. Y' a, @8 A
鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙、水1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 D& K' G& Z; f2 V6 }" _
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芡汁： - j: t0 T: p$ J7 F' y( [3 l2 s6 X
清雞湯半杯、水1/4杯、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙公仔箱論壇+ ^. F( N2 F5 m: v+ v
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/ ~, n8 j2 q5 S) h7 D# e. j. c5 a公仔箱論壇做法:
5 [, s2 N0 R4 ]" L% I' P9 O, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 蝦仁除去黑腸，沖淨及抹乾，切粒；豬肉粒與冬菇粒放在大碗內，加入醃料攪至有黏性，放在雪櫃冷凍半小時。tvb now,tvbnow,bttvb1 Z: Q: w* z# V7 |$ ^- S: b# v/ O& ]% T
9 |( r9 y. ~7 |1 U2. 在碟上掃少許油，捏成燒賣般大細，盛碟蒸熟（約8至10分鐘）。
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3. 燒半湯匙油，倒入芡汁煮滾，加入芫茜碎拌勻，淋於燒賣上，灑上蟹子即成。2 W' N8 N/ S3 Z1 v) P
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發表於 2015-5-11 05:17 AM
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