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材料:
- i+ n; k7 s( L P蝦仁150克、梅頭豬肉150克（切粒）、冬菇2湯匙（切粒）、日本蟹子1湯匙、芫荽碎1湯匙
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調味醃料（豬肉粒）：' d2 l1 N! f0 e4 ]1 Y; }+ f! S6 E4 V
鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙、水1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @" q+ b; W3 p% D
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0 Z. l- ]8 t* G8 L& Y0 Itvb now,tvbnow,bttvb芡汁： 5.39.217.77- b# s" t J9 E1 w: ~
清雞湯半杯、水1/4杯、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( J5 `% \4 k$ j& B" S% L; O
: O0 t2 C" O% u公仔箱論壇5.39.217.775 l% H: ]- F6 Y6 K7 ]+ C/ g
做法:
; N. [) ]+ P# C! ?0 r9 v1 Y- X公仔箱論壇1. 蝦仁除去黑腸，沖淨及抹乾，切粒；豬肉粒與冬菇粒放在大碗內，加入醃料攪至有黏性，放在雪櫃冷凍半小時。
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2. 在碟上掃少許油，捏成燒賣般大細，盛碟蒸熟（約8至10分鐘）。3 \& @+ m/ w+ v: v+ \
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3. 燒半湯匙油，倒入芡汁煮滾，加入芫茜碎拌勻，淋於燒賣上，灑上蟹子即成。& H. S, Z1 V5 V1 [
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發表於 2015-5-11 05:17 AM
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