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蝦仁150克、梅頭豬肉150克（切粒）、冬菇2湯匙（切粒）、日本蟹子1湯匙、芫荽碎1湯匙
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/ i) ]5 ?$ I! X0 \% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 j2 ?& a. f' k7 [* H1 I調味醃料（豬肉粒）：公仔箱論壇+ j& {4 Z! J2 D) b4 Z) P) @
鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙、水1茶匙
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" v( j3 }# H) q/ q# k6 F" z5 @5.39.217.77芡汁： - B7 D3 M0 v& d7 F4 ~
清雞湯半杯、水1/4杯、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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做法:
" b b% S$ K, X: a8 T8 k1. 蝦仁除去黑腸，沖淨及抹乾，切粒；豬肉粒與冬菇粒放在大碗內，加入醃料攪至有黏性，放在雪櫃冷凍半小時。公仔箱論壇! A; j) K4 ?& c8 l; A5 e" V
' _2 B* q X) p& f; P/ \% g公仔箱論壇2. 在碟上掃少許油，捏成燒賣般大細，盛碟蒸熟（約8至10分鐘）。( i: ^; ^2 ?6 C# u3 P# S
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3. 燒半湯匙油，倒入芡汁煮滾，加入芫茜碎拌勻，淋於燒賣上，灑上蟹子即成。公仔箱論壇1 k! j7 b8 ~* G i
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發表於 2015-5-11 05:17 AM
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