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材料: ( C& H6 Z! z: \' G0 C5 p. Q
蝦仁150克、梅頭豬肉150克（切粒）、冬菇2湯匙（切粒）、日本蟹子1湯匙、芫荽碎1湯匙
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9 X8 _ e4 E4 C公仔箱論壇調味醃料（豬肉粒）：
, O3 }# c% L8 E公仔箱論壇 鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙、水1茶匙
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) p/ |2 Z3 `# k" J% }芡汁： 5.39.217.77% ?# A) M- _+ X# x
清雞湯半杯、水1/4杯、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# u7 v3 I$ a+ e
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5.39.217.77: A. ?4 o* e2 p' O5 Z, G
做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c5 U6 w7 x( L
1. 蝦仁除去黑腸，沖淨及抹乾，切粒；豬肉粒與冬菇粒放在大碗內，加入醃料攪至有黏性，放在雪櫃冷凍半小時。( x7 e$ C; h2 ^; V" w
# s: M6 w. W- } Q* H2. 在碟上掃少許油，捏成燒賣般大細，盛碟蒸熟（約8至10分鐘）。
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v# d* e9 z! M" z- k9 p) N0 K3 G3. 燒半湯匙油，倒入芡汁煮滾，加入芫茜碎拌勻，淋於燒賣上，灑上蟹子即成。- m" W& {6 R) ]9 c X. b! {
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發表於 2015-5-11 05:17 AM
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