( J; s6 f6 V$ K& m: Z, u! _- W材料: tvb now,tvbnow,bttvb- r2 U A+ [) N' R
雞髀肉400克、檸檬葉3至4塊(撕開)、紅洋蔥半個(切條)、紅辣椒或指天椒1隻(切圈)、九層塔1至2棵(取葉)、泰國青檸1個(取汁)
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8 l8 b& P0 r8 w# ?調味醃料(雞肉)︰
q$ f4 w2 ~" M$ V3 ~& n青檸檬汁1湯匙、魚露1湯匙半、糖半茶匙、生粉1茶匙
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! x8 _( U1 U7 k' _- [' F! t5.39.217.77芡汁︰
2 N) z1 g+ Z! m" ^9 y& f/ u' a5.39.217.77水4湯匙、青檸汁1湯匙、魚露半湯匙、糖半茶匙、生粉半茶匙
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做法:
) y2 A1 b q7 z9 o' Y% x9 x; T% R公仔箱論壇1.雞肉沖淨及抹乾,切小件,與醃料拌勻待片刻。
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2.燒2湯匙油爆香雞件,加入檸檬葉、辣椒及紅洋蔥炒合。5.39.217.77" P4 |% D" q' c- x9 p( c# b2 {( b5 W, W
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3.雞炒熟後加入芡汁,最後加入九層塔葉快手炒數下。
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