[中式食譜] 香葉炒雞球

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6 [, R5 C+ b8 U4 E4 w" W" f: ^公仔箱論壇材料:     
7 r1 H7 {, }, D; |tvb now,tvbnow,bttvb雞髀肉400克、檸檬葉3至4塊（撕開）、紅洋蔥半個（切條）、紅辣椒或指天椒1隻（切圈）、九層塔1至2棵（取葉）、泰國青檸1個（取汁）9 l* d% A: C  Y2 b6 b2 B: \

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$ A  g" c: Z$ [0 Z調味醃料（雞肉）︰
$ G( _4 D" Y1 I9 P+ l+ u5.39.217.77青檸檬汁1湯匙、魚露1湯匙半、糖半茶匙、生粉1茶匙
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芡汁︰ 3 `4 Z& d; d" C2 ?" R
水4湯匙、青檸汁1湯匙、魚露半湯匙、糖半茶匙、生粉半茶匙
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做法:     3 [/ i+ c' }! A$ @
1.雞肉沖淨及抹乾，切小件，與醃料拌勻待片刻。公仔箱論壇6 r- e  a* ^; e5 |- C  A. M
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2.燒2湯匙油爆香雞件，加入檸檬葉、辣椒及紅洋蔥炒合。5 h3 ^! @4 R8 f5 i7 I0 d' C

9 e3 U) D  S8 `& u3.雞炒熟後加入芡汁，最後加入九層塔葉快手炒數下。
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青色之叶

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