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材料:
: Y% b# C( b/ @8 }+ S5.39.217.77紅辣椒（切角）1隻、印度咖喱醬2/3杯、芫荽半杯、雞湯1杯半、魚露2茶匙、砂糖1茶匙: Z% |! q7 o) o$ Z+ G- n
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調味醃料： ?9 i8 z3 c! \, u, K
魚露2茶匙、生粉3茶匙、生油1湯匙
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: X7 l6 C' L5 Dtvb now,tvbnow,bttvb做法: 5.39.217.77( [5 [% q I5 X! ~
1. 將雞洗淨，充分抹乾身，與醃料拌勻醃15分鐘，撒上少許生粉，下鑊煎香備用。5.39.217.774 B$ ]1 E* h/ l/ s! K: p
4 r* U( l! N6 O6 l! F( F0 y' q公仔箱論壇2. 煎香薯仔，加入蒜蓉、洋蔥及紅辣椒炒香，放下咖喱醬炒合。5.39.217.77( e! {3 A" \7 s
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3. 加入雞湯、魚露及砂糖煮滾，以慢火煮5分鐘。
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3 o X# C6 p. O3 j) U0 k" Dtvb now,tvbnow,bttvb4. 放回雞件燜約10分鐘至嫩滑，收汁，放於碟上，撒上芫荽即成。
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發表於 2015-5-9 06:22 AM
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