' T) I( W$ d/ ?! _* Z! H3 _" _5.39.217.77材料:
$ h* o* Z- i6 d! \脆肉鯇魚片250克、蒿筍半條、大豆芽200克、蒜頭1顆5.39.217.77$ L& \5 p* G3 c0 r) J
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調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y! E F: t- D+ i
普寧豆醬1湯匙、麻油2茶匙、紹酒2湯匙、油鹽水適量 公仔箱論壇' I2 w% c& ]8 z- A
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4 L) _* I/ V( I4 L: P) J8 V醃料（鯇魚片）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g) z5 C( P0 s4 {" C7 ^
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、薑汁2茶匙、生粉1湯匙
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5 I9 B' ^4 Y* ptvb now,tvbnow,bttvb做法:
$ e' ?$ W8 `- _$ O v" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將魚片與醃料拌勻醃15分鐘。蒿筍去皮及刨成薄片；蒜頭切成蓉備用。5.39.217.77/ K+ G2 H# n* ^6 Y: V8 u! B) B. @
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2.煮滾油鹽水，拌入大豆芽焯1分鐘，再拌入蒿筍片焯1分鐘，隔水上碟待涼。
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" X# h/ U8 T7 b5 p4 r* {6 u3.起鑊注入少量食油，以慢火將一半蒜蓉炒至金黃色。
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4.加入魚片略炒後灒酒，然後炒魚片至八成熟，拌入另一半蒜蓉。
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5.拌入普寧豆醬後關火，將魚片放在蔬菜上，淋上麻油即成。tvb now,tvbnow,bttvb" Z4 Q$ D0 N5 W
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發表於 2015-5-9 06:20 AM
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