[中式食譜] 荷葉碎米蒸雞

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材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]. ~9 B! ]7 x3 C$ G3 u+ ]
雞半隻（斬件）、乾荷葉1塊、蔥粒2湯匙、芫荽碎1湯匙、蝦米2湯匙（浸軟，切碎）、蔥菜2湯匙（略浸，切碎）、薑米半湯匙# m! w, L3 C% o' T2 z
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調味醃料（雞）：
( y" o9 t, a! W2 \tvb now,tvbnow,bttvb生抽2湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1湯匙、玫瑰露酒1茶匙( `( f; ~! {, c
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做法:     & ]" E6 B, B! k
1. 荷葉用滾水泡數分鐘以沖淨，然後抹乾及修剪好，鋪碟上。tvb now,tvbnow,bttvb2 }3 S4 E% t# \; G/ S
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2. 雞件沖淨及抹乾，與醃料拌勻，待片刻，放在荷葉上。
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/ U$ T6 \: ~3 ?$ t" [公仔箱論壇3. 燒熱1湯匙油，爆炒配料。將配料放雞件上，再拌勻，用荷葉蓋好，隔水蒸至雞熟。
- X! a6 j% Q3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 ^& t% d% h% K% E0 R; m: ]1 Ctvb now,tvbnow,bttvb4. 取出後，灑上蔥粒即成。