[中式食譜] 荷葉碎米蒸雞

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材料:     5.39.217.77" h1 [+ B, f5 n3 e* r* K& Q
雞半隻（斬件）、乾荷葉1塊、蔥粒2湯匙、芫荽碎1湯匙、蝦米2湯匙（浸軟，切碎）、蔥菜2湯匙（略浸，切碎）、薑米半湯匙
- H' u5 B2 [1 Q5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I  t# M3 V7 ~: U

$ O; O* u# \! h" |  R# t) w% d4 Vtvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（雞）：
7 a, S! b7 I/ _* Qtvb now,tvbnow,bttvb生抽2湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1湯匙、玫瑰露酒1茶匙
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7 m  X- ~' j/ o, `. v+ ]8 l& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" i8 i, o. L" S! O  g: g; f$ Y/ I
做法:     
6 w$ n/ y( @( P1. 荷葉用滾水泡數分鐘以沖淨，然後抹乾及修剪好，鋪碟上。公仔箱論壇  ]5 y# G( J3 G9 q3 p# }9 J

/ T" h1 q$ ]2 v# L公仔箱論壇2. 雞件沖淨及抹乾，與醃料拌勻，待片刻，放在荷葉上。4 W) I. x6 B0 U- d& ~# {
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3. 燒熱1湯匙油，爆炒配料。將配料放雞件上，再拌勻，用荷葉蓋好，隔水蒸至雞熟。) C8 ]- {$ {% B# H

6 ^7 \0 i5 G( T: |6 H  V' A3 ]4. 取出後，灑上蔥粒即成。