[中式食譜] 荷葉碎米蒸雞

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材料:     5.39.217.777 h$ ^; n8 `9 p. c2 j
雞半隻（斬件）、乾荷葉1塊、蔥粒2湯匙、芫荽碎1湯匙、蝦米2湯匙（浸軟，切碎）、蔥菜2湯匙（略浸，切碎）、薑米半湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x8 M3 g0 }& B- }
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調味醃料（雞）： 公仔箱論壇- J. N9 C' S1 @, a" f: B9 J
生抽2湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1湯匙、玫瑰露酒1茶匙5.39.217.779 G' v, y2 b& {: U% T

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做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |: R+ z# c) B( k) b* f" \8 T1 T  K
1. 荷葉用滾水泡數分鐘以沖淨，然後抹乾及修剪好，鋪碟上。
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2. 雞件沖淨及抹乾，與醃料拌勻，待片刻，放在荷葉上。
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' j4 q2 b+ J4 T' Q3. 燒熱1湯匙油，爆炒配料。將配料放雞件上，再拌勻，用荷葉蓋好，隔水蒸至雞熟。
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0 A2 w9 c) \1 r/ F' T  |4. 取出後，灑上蔥粒即成。