[中式食譜] 荷葉碎米蒸雞

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材料:     . E' ~) d/ s. L) I7 ~/ y7 L
雞半隻（斬件）、乾荷葉1塊、蔥粒2湯匙、芫荽碎1湯匙、蝦米2湯匙（浸軟，切碎）、蔥菜2湯匙（略浸，切碎）、薑米半湯匙公仔箱論壇$ M) L7 Z% p5 X
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( e, `# e: t% [; L$ `% f調味醃料（雞）： 公仔箱論壇7 H3 m6 G/ t5 @% t" Z0 `6 ~
生抽2湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1湯匙、玫瑰露酒1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f/ _% G8 `# G8 q/ L3 l
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; O: S; h3 P% }- [& A1 k6 D5.39.217.77做法:     
- m( r  g1 U: k! i6 a1. 荷葉用滾水泡數分鐘以沖淨，然後抹乾及修剪好，鋪碟上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z- v( b% ]3 H6 [# [) v

' y, k) t5 b. r; H2 B9 Qtvb now,tvbnow,bttvb2. 雞件沖淨及抹乾，與醃料拌勻，待片刻，放在荷葉上。
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3. 燒熱1湯匙油，爆炒配料。將配料放雞件上，再拌勻，用荷葉蓋好，隔水蒸至雞熟。
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4. 取出後，灑上蔥粒即成。