近幾年香港街上充斥着各式各樣瘦身纖體廣告，坊間亦流傳着不少中成藥及健康產品，而大部分都標榜可以極速減肥云云。然而，五花八門的宣傳內容及噱頭使人眼花撩亂，分不清孰真孰假，更談不上認識肥胖問題的徵結所在。
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4 c( T4 B9 H$ e% J* V7 S) i 中國傳統醫學對肥胖症有十分完整且獨特的理論，從肥胖症的原因、類型以至治療手段方面也是很值得讀者參考。& j% J5 x3 l; ^, Z; \
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肥胖症
% M! w. X8 F7 t, A' utvb now,tvbnow,bttvb 甚麼是肥胖症？5.39.217.77$ G% W8 o4 s6 R8 O, A* @/ |
現代人的健康知識一般來自書籍、雜誌、網絡等大眾媒體，但這些媒體的質素良莠不齊，容易誤導讀者。以肥胖症為例，部分人認為，女性的身形只要比模特兒豐滿就是肥胖，便需要減肥。但事實上，若我們用醫學指標分析體形時，發現不少模特兒是過瘦的，以醫學上來說是不健康的。以下介紹兩個經常用來衡量體形的醫學指標：5.39.217.77) `8 z9 r2 p- C+ v' T
身體質量指數（Body Mass Index，BMI）5.39.217.775 ^( f0 E E& s k b
現為世界衛生組織所採用，亦是現時國際最常用的指標。適用於所有18至65歲人士，但孕婦、正在哺乳的女性及身形健碩的運動員則不適用。
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# l# n% u5 [1 ^* H 以亞洲成年人為例，BMI<18.5屬消瘦；BMI在18.5-22.9屬正常體重；BMI在23-24.9屬超重；BMI在25-29.9屬肥胖，BMI>=30屬極肥胖。公仔箱論壇+ h6 N9 h+ g: w9 ]1 m
腰臀圍比值（Waist Hip Ratio，WHR）7 X8 z* X# `9 K4 T2 G
反映腹部肥胖情況，即腰間積聚的脂肪量。腹部累積過多脂肪會增加患心血管病、糖尿病、腦中風等疾病的風險。, H+ O$ d$ A- _/ D( F: t, H ^
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男性的WHR＞1.0屬中央肥胖；女性的WHR＞0.8屬中央肥胖。而兩性的WHR<0.76則屬臀股肥胖。
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肥胖症的中醫病因病機
- K& n! o ~1 k1 E$ y d 病因，是指從中醫角度解釋疾病發生的原因；病機則指在中醫理論指導下疾病發生的機理。中醫對造成肥胖症的原因及其形成過程有十分完整的理論，大概有以下五個方面：* Q3 w7 `9 X2 g$ b3 d+ Z( k
飲食因素
$ d+ Q! A5 g1 |1 _ Q8 d" C7 A, ] 《黃帝內經》云：「肥貴人，則膏粱之疾也」。中醫學認為肥胖多是嗜食膏粱厚味（即肥膩飲食）或飲食超量，營養供過於求所造成。長時間下會損傷脾胃，脾失健運，水穀不化，蓄積體內而轉化為膏脂（即脂肪）。
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《內經》云：「年四十，而陰氣自半也，起居衰矣。」這是指隨年齡漸長身體機能普遍下降，臟腑功能失調，脾虛失運，肝鬱氣滯，腎虛氣化失職，內傷久病，痰濁內生，或外受濕邪，使痰濕蓄積體內而肥胖。
5 B) u. X8 [- {6 p2 I2 y7 a+ ntvb now,tvbnow,bttvb情志因素tvb now,tvbnow,bttvb& _; {& D' m% F7 H
七情為中醫之主要內在病因。情志失調容易損傷臟腑，如怒傷肝，肝失疏泄，影響脾胃氣機，脾失運化；憂思傷脾，脾難以運化水濕及水穀精微，最後皆使痰濕蓄積體內而肥。
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/ \- M& q9 p; u$ n7 E- U9 E5.39.217.77勞逸因素
+ _$ r) }5 H2 J) K3 ^ 中醫認為「久臥傷氣」則氣虛；「久坐傷肉」，脾主肌肉，脾虛氣虛，都使氣機不暢，運化失職，精微聚為膏脂而肥胖。故因工作或環境關係久坐、久臥，缺少勞動或嗜臥少動，均使體能消耗明顯減少，營養過剩使脂肪充於肌膚而致胖。 公仔箱論壇! u0 J6 S% _1 v
先天因素
$ \+ }" f" D+ ftvb now,tvbnow,bttvb 《內經》云：「余聞人之生也，有剛有柔，有弱有強，有短有長，有陰有陽。」這種先天稟賦引致的肥胖是有家族遺傳性的，就是中醫常說的先天體質。 ' w3 k1 ?+ A" h$ Q/ [
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肥胖症的中醫分型及治療原則TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K+ @% b- y8 O6 n0 i6 d! h1 c7 Y+ |
肥胖症主要是人體正氣虛衰，以脾胃失調、陽氣虛損為本，涉及肝腎功能失調，在此基礎上產生痰濁、水濕、氣滯血瘀情況的一個本虛標實的綜合症。中醫治療肥胖多從益氣健脾、化痰利濕、消食導滯着手。中醫師會透過「望、聞、問、切」四診收集病者情況，辨別病人屬於中醫何種證型，從而作出相應的治療方案，稱為「辨證論治」，辨證論治乃是中醫一大特色。以下是肥胖症常見的中醫證型： 7 m9 _4 _1 M: F/ T* e3 _$ q9 g
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| 中醫證型 | 臨床表現 | 治療原則 | | 脾虛痰濕型 | 飲食量少，脘腹脹滿，胸悶氣短乏力，肢倦身重，大便時溏時瀉。 | 健脾化痰除濕 | | 氣滯血瘀型 | 煩躁易怒，脅肋脹痛，唇甲青紫，女性月經不調，大便偏乾。 | 疏肝行氣，健脾活血。 | | 脾腎陽虛型 | 顏面虛浮白皙，腰膝痠軟，頭昏眼花，腹脹便溏，小便清長，畏寒肢冷。 | 溫腎壯陽，健脾益氣。 |
肥胖症的中醫治療手段
2 C9 a/ O& h% N) V' ?0 Vtvb now,tvbnow,bttvb 如果一個肥胖症患者前來求診，中醫師普遍採用中藥配合針灸或推拿治療，減肥效果是循序漸進而不易反彈，因為中醫是通過改善個人體質糾正肥胖問題。如果大家想以自助形式改善體形，不妨先參考藥膳療法，下期則會介紹自我按摩。) ~8 k9 g2 _6 ]2 A+ i
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藥膳療法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X4 @2 x( Z( A0 N# D
所謂「寓醫於食」，要將中醫應用到日常生活之中，藥膳就是其中一個最佳的體現。藥膳是將中藥與食物相融合，食物不但有助於提升藥力，同時借助食物的味道和減肥作用，變成適合日常食用的減肥美味佳餚。不過藥膳必須持之以恆地服用方能收到效果。以下先推介一些有減肥作用的中藥及食物素材，然後介紹它們可以怎樣配搭成美食。
- Q* h! u( B/ G" m5 j+ ^, D公仔箱論壇決明子 ── 潤腸通便
1 \# n0 Z3 b4 H6 v& z4 ^ 又名草決明，《神農本草經》認為本品「久服益光輕身」。「益光」指其清肝明目的作用；「輕身」是因本品甘寒質潤，能潤滑大腸而通便。適用於大便燥結或容易便秘的人士，但平素易泄瀉及低血壓者慎用。' e& ?8 G4 C; n; T- H1 }6 }
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山楂 ── 消食導滯
# h, h+ q) h2 B4 R H( x4 u/ Z( u 《本草綱目》描述山楂能夠「化食積、消肉積」。味酸甘，性微溫，入脾、胃經。本品善消肉食積滯，助脾健胃促進消化。但胃炎、消化系統潰瘍及孕婦慎用。
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% ]% }: @/ S p+ L( ?6 X公仔箱論壇薏苡仁 ── 健脾利濕tvb now,tvbnow,bttvb% S& C. k% q3 {) G
又名苡仁、苡米。味甘淡，性微寒，入脾、腎、肺經。擅於健脾利水滲濕，適合脾虛濕盛型的肥胖人士。本品有生用、炒用之分。用於清熱利濕宜生用；用於健脾宜炒用。本品性質滑利，有遺精、遺尿者及孕婦慎用。
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2 v% ]: P1 ]8 J# s" L) S& J公仔箱論壇山藥 ── 滋陰健脾
& i7 C" x7 e8 [# y 又名淮山、薯蕷。性甘平，入脾、肺、腎經。本品既補脾氣，又滋脾陰，適用於脾胃氣陰不足出現食少、體倦、便溏等人士。但養陰易生濕，故濕盛中滿或有積滯者不宜用。
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# m( E# J) `0 G* A4 O冬瓜 ── 利水消腫TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w* Q7 j7 b' P$ ^: f; G5 t! ~5 D
《食療本草》對冬瓜功用的描述如下：「欲得體瘦輕身者，則可長食之；若要肥，則勿食也。」其味甘淡，性微寒。入肺、大腸、小腸、膀胱經。有清熱、利水、消腫的功用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z" j$ \9 A- [& U) l
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以上食材可以自由配搭，做出既美味又有修身功效的佳餚。例如：公仔箱論壇$ y4 L) S0 ^3 Y6 M
山楂菊花決明茶
- s* |! x2 V7 ~2 R4 G7 @8 ?4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：菊花二錢、決明子五錢、山楂五錢。
' e9 t! F* K4 r( w9 d+ [: mtvb now,tvbnow,bttvb做法﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z, s+ m/ y9 Q4 @& a) m8 H3 X
‧將決明子、菊花、山楂片同泡茶飲服。( Y' n5 N; q! g+ t0 w
‧將山楂及決明子加水先煎30分鐘，最後加入菊花，熄火焗5分鐘左右。5.39.217.77# z# G- g- X/ K$ E
功用：消食導滯，清肝明目。
: ^- N$ Y/ l; t3 g6 X4 f公仔箱論壇對象：飲食積滯、體質壯實的肥胖人士，對高血壓、冠心病也有療效。
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4 W: C6 P4 ~% K參蓍雞絲冬瓜湯 tvb now,tvbnow,bttvb% Z$ N, [7 |) f+ X8 S+ t, q
材料﹕黨參及黃蓍（即北芪）各4錢、雞肉約半斤、新鮮連皮冬瓜約半斤、調味料適量。公仔箱論壇' F; Y1 ^& y7 G1 n8 W2 N+ q
做法﹕5 r6 k6 s) r* g7 J" k0 u
‧將藥材洗淨，冬瓜連皮洗淨切塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N3 p1 U1 M6 p5 x9 }% z
‧將雞肉切絲，連藥材入鍋，加適量水。
! u$ ?3 u: E% L: @公仔箱論壇‧當雞肉煮至八成熟，再加入冬瓜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _' f* H z9 |( H/ @$ H' P
‧待冬瓜熟透後，再加鹽調味 。公仔箱論壇5 f, V+ i I1 t @, T2 @
功用：補氣健脾，利水消腫。
! ~3 j0 Y r) R0 _$ e對象：脾虛痰濕型的肥胖人士 |
發表於 2015-5-8 05:41 PM
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