[中式食譜] 煙燻小黃魚

nt1972

1 C$ u- n) R! I" Ptvb now,tvbnow,bttvb材料:     
% Y5 h& G! z. x$ T$ W- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃魚2條、茶葉3至4湯匙、白飯3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ \5 n" U" A9 U2 i  {# l% j' {
3 v% N; A8 x( Z4 G
7 R' B! }# Y9 s* H: p- f1 O
調味:     公仔箱論壇' i9 {7 ~: }' V9 ?
鹽1茶匙半至2茶匙、片糖1/4片（切碎）! b- s3 u1 H% n8 x6 C5 s
tvb now,tvbnow,bttvb: Y" `7 h1 @8 |2 D  b/ j

, i3 g- g( ]: U0 j! G! p% i  Ztvb now,tvbnow,bttvb做法:     # Z. S. y  R+ o' L/ g1 ^
1.小黃魚清理好，沖淨及抹乾，用鹽塗勻醃半小時。
3 P: R3 ]( J4 T' Y0 h4 P, N8 ~- C
2 e" m! f& |5 \2 @  q, C# ^5.39.217.772.小黃魚抹去鹽，下油鑊以中慢火煎熟，取出。
' U, f8 K' V% O, p8 a
& F. R) k" Z: D3 ?+ G& M2 a+ d5.39.217.773.把錫紙放在鑊內，加入片糖、茶葉及白飯，蓋好燒熱。然後放入鐵架，把煎好的小黃魚放在架上，蓋好，煙燻至入味，取出即成。1 U3 X/ T, f$ A$ J7 T/ F. ~

+ J  \9 e; l6 _% j$ ]$ T* o5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。