[西式食譜] 海龍皇燴龍蝦

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材料:     
4 D9 D$ i, u  X6 L- x2 V/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。龍蝦尾2條、肉蟹1隻、龍利魚柳120克、鮮魷魚120克、洋蔥碎100克、蒜蓉15克、香芹碎40克、番茄肉粒100克、芫荽碎2湯匙( e  f$ J; K2 I; r$ U

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調味:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  v# i; W: o. i! I1 ?
雞湯200毫升、白汁1杯、白蘭地1湯匙
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: ^& ^, D6 y# m+ H做法:     % r/ S! Y2 U" b5 O/ m
1. 龍蝦尾切開2邊，洗淨吸去多餘水分；肉蟹洗淨斬件，吸去多餘水分；魚柳及魷魚切件備用。2 \& R+ k5 \$ C. P/ z

( x) z* f0 Z$ y" D7 Qtvb now,tvbnow,bttvb2. 以少許食鹽及胡椒粉醃步驟1之海鮮料，備用。5.39.217.77* @4 r/ l( h* X- @- S: J
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3. 取龍蝦尾及蟹件，撒上少許生粉，下鑊煎香表面，取出備用。0 A4 h5 p  }1 G0 c+ w, F8 }# c

9 i% t$ ?4 O9 c! B4. 炒香洋蔥、番茄、蒜蓉、香芹，加入白蘭地，再下雞湯及白汁煮滾，收成濃汁。" U. D' j, z- T/ s; `, Y1 x
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5. 龍蝦尾回鑊，蟹件燴煮片刻，再加入鮮魷及魚柳煮至僅熟，撒上芫荽碎即成。/ h2 o  V" U" o( m# w  g/ Y
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