[西式食譜] 海龍皇燴龍蝦

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材料:     
" a4 ~$ c" b" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。龍蝦尾2條、肉蟹1隻、龍利魚柳120克、鮮魷魚120克、洋蔥碎100克、蒜蓉15克、香芹碎40克、番茄肉粒100克、芫荽碎2湯匙
# P1 _( G' P  o" N  yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M* |' w( k; p/ r$ i# @6 y- _) k8 X
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調味:     
0 p5 F* P7 W0 ]雞湯200毫升、白汁1杯、白蘭地1湯匙! f6 o7 O, I3 j) m  E: [' b) a
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$ C" E+ h1 \0 g. |/ x5.39.217.77做法:     5 b; P; |; I+ |2 a& h  s. }, w
1. 龍蝦尾切開2邊，洗淨吸去多餘水分；肉蟹洗淨斬件，吸去多餘水分；魚柳及魷魚切件備用。  i' g! \/ H9 k+ n0 t9 X
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2. 以少許食鹽及胡椒粉醃步驟1之海鮮料，備用。公仔箱論壇3 R2 z7 Z0 @- ~) @6 m8 T
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3. 取龍蝦尾及蟹件，撒上少許生粉，下鑊煎香表面，取出備用。
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4. 炒香洋蔥、番茄、蒜蓉、香芹，加入白蘭地，再下雞湯及白汁煮滾，收成濃汁。
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9 \4 e" V. C6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 龍蝦尾回鑊，蟹件燴煮片刻，再加入鮮魷及魚柳煮至僅熟，撒上芫荽碎即成。$ t9 q! F  n' B% f( p

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