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材料: 5.39.217.77 p; k n2 A; z) w( H) A
急凍帆立貝200克、烤麩150克（切件）、草菇80克（切片）、蒜蓉半湯匙、白菜仔300克5 p; |# J! A; `
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調味:
! I: d+ d$ O/ Z! k% m* N( r蠔油1湯匙、麻油2茶匙、糖2茶匙、紹酒2湯匙、清水1/4杯、生粉水適量、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb0 b5 G, R# R f5 L( N- ~
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做法: 公仔箱論壇' e- \& b3 b1 W! r4 p
1.先將帆立貝解凍，用布抹乾。白菜仔用油鹽水焯熟，上碟備用。5.39.217.77: ^' g! S+ V1 i
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2.起鑊爆香草菇、蒜蓉，灒酒。再加入烤麩，注入清水略煮。公仔箱論壇& c6 U4 v5 n9 Z" O" K& `
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3.加入帆立貝略煮，加入蠔油、糖及胡椒粉調味。
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A7 a ?( i: x5 V- e' I* r4.再加入生粉水打芡，淋上麻油。將醬汁食材淋於白菜仔上即成。
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發表於 2015-5-8 06:31 AM
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