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[中式食譜] 蠔皇帆立貝上蔬


* j1 a  p9 @$ C; x$ M5 M材料:     + k; n( R3 \2 _0 O' J( N8 s' ~5 K
急凍帆立貝200克、烤麩150克(切件)、草菇80克(切片)、蒜蓉半湯匙、白菜仔300克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~) M* v  Q2 E' |: |4 C; l
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調味:     tvb now,tvbnow,bttvb& P8 q$ ~9 ~) F, j' Z% Y
蠔油1湯匙、麻油2茶匙、糖2茶匙、紹酒2湯匙、清水1/4杯、生粉水適量、胡椒粉少許) D1 G7 w) j0 M: U
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1.先將帆立貝解凍,用布抹乾。白菜仔用油鹽水焯熟,上碟備用。  t) \; J' V$ Q! t3 N. o$ j
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2.起鑊爆香草菇、蒜蓉,灒酒。再加入烤麩,注入清水略煮。tvb now,tvbnow,bttvb# \! I  ~& L( O6 b. c
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3.加入帆立貝略煮,加入蠔油、糖及胡椒粉調味。
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# V  |, i! Z5 S7 C- c4.再加入生粉水打芡,淋上麻油。將醬汁食材淋於白菜仔上即成。
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