[中式食譜] 油爆蝦

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材料:     
9 j( }+ O+ M, }+ S7 D1 b# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蝦300克、薑4片（略拍）、蔥2條（略拍）、蒜頭2粒（略拍）、花雕酒3湯匙、油半杯
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調味:     
  m  j) Z0 ~/ Y3 l# m) A5.39.217.77老抽2湯匙、糖1湯匙、花雕酒2湯匙
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6 m: r/ q' y. w9 ^- X2 E做法:     
( f  P3 b/ e; ]1 z& w# C1. 蝦沖淨，剪去鬚後隔淨水。
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2. 燒熱油，放入蝦爆炒至金黃色及蝦殼呈半透明，取出後濾淨。
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7 ^' G. n' \! X) P5.39.217.773. 燒1至2湯匙油，爆薑、蔥及蒜頭，灒花雕酒，放回蝦兜炒。
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4. 加入調味料炒至汁收乾。
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