[中式食譜] 油爆蝦

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; ^; P+ \# V+ M# s# v2 U( }tvb now,tvbnow,bttvb材料:     6 k; q$ c  L8 D# E2 j
鮮蝦300克、薑4片（略拍）、蔥2條（略拍）、蒜頭2粒（略拍）、花雕酒3湯匙、油半杯
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4 \+ ~3 [1 W8 s& Y公仔箱論壇調味:     tvb now,tvbnow,bttvb: c4 {+ P) v* B3 U; T' }; _
老抽2湯匙、糖1湯匙、花雕酒2湯匙公仔箱論壇/ V) ^$ h" s& X  c
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做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C; u7 U5 P0 t% d1 H) I
1. 蝦沖淨，剪去鬚後隔淨水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q0 @" \7 j% g: w9 |( s) Y: d

) H1 R3 Y( \; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒熱油，放入蝦爆炒至金黃色及蝦殼呈半透明，取出後濾淨。
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0 Y# \0 n8 k9 E: f$ e3. 燒1至2湯匙油，爆薑、蔥及蒜頭，灒花雕酒，放回蝦兜炒。
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1 y6 H' O+ o) Q! K% Y  E9 F, W6 g0 itvb now,tvbnow,bttvb4. 加入調味料炒至汁收乾。
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