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材料: ' M) J9 r6 s; @, i. f0 |+ Q5 Z8 O( k
煎炸豆腐1盒、乾草菇20克（浸軟）、草菇3/4至1杯（汆水、隔乾）、蒜頭1粒（切片）、薑4片、乾蔥2粒（切片）、蔥1條（切段）
$ R$ g9 t! Z4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B7 @7 U* N. T2 B1 r
+ M% t5 E4 r: ^- k" r/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
. p0 Z: T$ g, f7 q1 B6 L5 Y# q: _水3/4杯、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙（拌水埋芡）公仔箱論壇+ j( D9 k' F4 u5 U; H' M5 e' G/ Z
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做法:
/ F$ n4 W$ J8 w Otvb now,tvbnow,bttvb1.豆腐切厚件，隔淨水份，放中火熱油內煎至兩面金黃色，取出。
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2.乾草菇浸軟，剪去硬邊，搾乾。鮮草菇汆水，隔乾。% r) P( {9 U% F {" Z' T' n
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3.燒1至2湯匙油，爆香料頭，加浸軟乾草菇炒數下，灒少許黃酒，加芡汁煮滾，煮片刻至草菇出味。加入鮮草菇一起炒片刻。tvb now,tvbnow,bttvb* w* @& G a. j4 {( W2 y
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4.把豆腐回鑊，與草菇汁煮入味。拌入適量生粉水埋芡即成。0 w8 M8 O5 C: R0 w
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發表於 2015-5-8 06:31 AM
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