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材料:
* I3 k1 X& }8 z2 \0 r" X( L煎炸豆腐1盒、乾草菇20克（浸軟）、草菇3/4至1杯（汆水、隔乾）、蒜頭1粒（切片）、薑4片、乾蔥2粒（切片）、蔥1條（切段）
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調味:
3 j( k. e+ }# s8 T3 S水3/4杯、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙（拌水埋芡）5.39.217.772 \5 f4 S5 e- f
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做法: 5.39.217.77+ l0 F' P) P4 y A! G! I6 S
1.豆腐切厚件，隔淨水份，放中火熱油內煎至兩面金黃色，取出。' S. y" B4 u5 x
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2.乾草菇浸軟，剪去硬邊，搾乾。鮮草菇汆水，隔乾。
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4 O- K' ?( I. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒1至2湯匙油，爆香料頭，加浸軟乾草菇炒數下，灒少許黃酒，加芡汁煮滾，煮片刻至草菇出味。加入鮮草菇一起炒片刻。
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# E3 X" Y& ]- w5 A% o4.把豆腐回鑊，與草菇汁煮入味。拌入適量生粉水埋芡即成。5.39.217.77 r8 C8 X0 z" z: a
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發表於 2015-5-8 06:31 AM
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