! t/ a9 {0 N$ Y5 P* d# }6 v材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i% C% Z$ A0 ~& O
蒸煮豆腐1盒、雞湯2杯半、急凍蝦仁3安士、鮮魷3安士、急凍魚柳3安士、蔥花2湯匙、魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許、雞蛋3隻/ u1 s7 G- q" ]% K+ |# k' n
% K2 o3 w) p" @0 R( x) O5 w& x& x J
做法:
5 v- b4 \. A N! I' k: K1.將豆腐從盒中取出，除去多餘水水份，切粒備用。5.39.217.77( M1 A- t; v1 R
1 D: n& h) O2 R5.39.217.772.海鮮料洗淨，切小塊，吸去多餘水份，加少許食鹽、胡椒粉及生粉醃味備用。" K/ T( r6 G5 n4 f' Z
5.39.217.77/ D& [9 ?5 N! w6 v7 h3 ^
3.攪勻雞蛋備用；煮滾1杯半雞湯，邊攪邊將雞湯加入雞蛋中，隔去氣泡，放入深碟中。置鑊中以中慢火蒸約15分鐘至熟，取出備用。, d, \# i' i! r- L1 Q6 u2 v& b
, M% |- X! \& h9 e2 ^5.39.217.774.將剩下雞湯煮滾，下豆腐粒、魚露、麻油及胡椒粉燴煮片刻，加入海鮮料以中火煮至僅熟，用生粉水埋芡，淋在蛋料上，撒上蔥花即成。 F9 \; E% t" R4 R2 i1 b% P5 `
8 ]8 l) v4 V7 G+ {5 T; _ |
發表於 2015-5-7 07:40 AM
| 