[中式食譜] 香草番茄芝士汁羊排

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* u! y# _2 U- q$ J6 @公仔箱論壇材料:     
, C* X! }' F# A! w0 }- Ltvb now,tvbnow,bttvb羊架1件、番茄肉粒2隻、芝士片4片、蒜蓉1湯匙、茄汁4湯匙、新鮮露絲瑪莉香草3湯匙、雞湯1量杯、魚露2茶匙
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調味醃料：
% ]7 x1 S' k+ C" D公仔箱論壇食鹽1茶匙、生粉1湯匙半、胡椒粉1/4茶匙、蛋白半隻、生油1湯匙半! N7 @; S' n1 P# L/ `& `( h

6 b5 r: J; F  B2 B& f. I: Z% etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V7 B' N' B8 V: O4 S" Q3 @" p
做法:     
. v. m& B* C& A' H# A: r1 _5 c1. 將羊架切成帶骨之羊扒件，吸去多餘水分；醃料充分拌成糊狀，加入羊扒充分拌勻醃15分鐘備用。. \3 U9 X8 o. q% ~5 B8 s
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2. 下蒜蓉與番茄肉粒炒勻，加入雞湯、茄汁及魚露煮至水分減半，加入芝士片煮成汁，加入露絲瑪莉香草拌勻煮片刻備用。
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& \  Q* `, _; p* u6 Z' u8 F5.39.217.773. 在羊扒表面撒上少許生粉，下鑊中煎香後，再煎片刻。
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4. 將汁料放碟上，再放上煎好的羊扒即成。tvb now,tvbnow,bttvb8 u1 a9 E8 _3 c9 [

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