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材料: 0 U& Y) d7 Z% v* D
羊架1件、番茄肉粒2隻、芝士片4片、蒜蓉1湯匙、茄汁4湯匙、新鮮露絲瑪莉香草3湯匙、雞湯1量杯、魚露2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# y& X6 S- i0 `
5 |& H& \( g* j9 o, d8 m5 ftvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77 X) F Z% x0 w& B1 D$ G/ N# P
調味醃料： ' o5 A7 B2 s) J8 q
食鹽1茶匙、生粉1湯匙半、胡椒粉1/4茶匙、蛋白半隻、生油1湯匙半5.39.217.776 I# `, `5 p& v3 d4 v5 ^% ?6 c
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' `$ V& E# w3 @6 J; V" c5.39.217.77做法:
) w( _& m* ^9 L t, g9 ?: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將羊架切成帶骨之羊扒件，吸去多餘水分；醃料充分拌成糊狀，加入羊扒充分拌勻醃15分鐘備用。6 E" Q- B1 D3 K) H
6 u! J3 B: p2 }$ ktvb now,tvbnow,bttvb2. 下蒜蓉與番茄肉粒炒勻，加入雞湯、茄汁及魚露煮至水分減半，加入芝士片煮成汁，加入露絲瑪莉香草拌勻煮片刻備用。5.39.217.77/ c3 f F' v) s
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3. 在羊扒表面撒上少許生粉，下鑊中煎香後，再煎片刻。
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4. 將汁料放碟上，再放上煎好的羊扒即成。tvb now,tvbnow,bttvb# K C+ X9 T0 C9 P; ?/ N
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發表於 2015-5-7 07:39 AM
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