5 {, k& G7 |! |% T t( P5 N$ [1 o公仔箱論壇材料: tvb now,tvbnow,bttvb1 j5 n4 d v8 ^
羊架1件、番茄肉粒2隻、芝士片4片、蒜蓉1湯匙、茄汁4湯匙、新鮮露絲瑪莉香草3湯匙、雞湯1量杯、魚露2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 x M' m T8 m8 r$ @1 r, w9 ~
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調味醃料：
3 `2 K+ N# B4 `食鹽1茶匙、生粉1湯匙半、胡椒粉1/4茶匙、蛋白半隻、生油1湯匙半5.39.217.77) ^1 _; ~; p2 |* ~
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1 u: O+ T4 s4 h# H- Z5.39.217.77做法:
6 e. O6 z" X$ i: X1. 將羊架切成帶骨之羊扒件，吸去多餘水分；醃料充分拌成糊狀，加入羊扒充分拌勻醃15分鐘備用。
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2. 下蒜蓉與番茄肉粒炒勻，加入雞湯、茄汁及魚露煮至水分減半，加入芝士片煮成汁，加入露絲瑪莉香草拌勻煮片刻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S, G$ H8 a# t4 C4 d P$ i' O* n: f
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3. 在羊扒表面撒上少許生粉，下鑊中煎香後，再煎片刻。7 F+ m: a3 {& N! C- P9 B
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4. 將汁料放碟上，再放上煎好的羊扒即成。
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發表於 2015-5-7 07:39 AM
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