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材料: 公仔箱論壇- Q+ K' `! ?+ K9 i: u
羊架1件、番茄肉粒2隻、芝士片4片、蒜蓉1湯匙、茄汁4湯匙、新鮮露絲瑪莉香草3湯匙、雞湯1量杯、魚露2茶匙) }/ c+ F/ k! ?3 b) i! L* j
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調味醃料： ; {9 _5 P" s4 l
食鹽1茶匙、生粉1湯匙半、胡椒粉1/4茶匙、蛋白半隻、生油1湯匙半公仔箱論壇& f: O1 H& ^* c) p9 |3 O
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' ^" @: e' w' K. {2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: 公仔箱論壇, g/ V( j: }1 a5 A$ j( n4 A
1. 將羊架切成帶骨之羊扒件，吸去多餘水分；醃料充分拌成糊狀，加入羊扒充分拌勻醃15分鐘備用。: h% z, _' o5 r
/ N; J a& s* ?2 N! `tvb now,tvbnow,bttvb2. 下蒜蓉與番茄肉粒炒勻，加入雞湯、茄汁及魚露煮至水分減半，加入芝士片煮成汁，加入露絲瑪莉香草拌勻煮片刻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W* P3 s0 M9 Q
2 g# C: A: n, V+ [. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 在羊扒表面撒上少許生粉，下鑊中煎香後，再煎片刻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~1 [/ v9 R/ X4 I
, l0 M9 n. I/ d4. 將汁料放碟上，再放上煎好的羊扒即成。公仔箱論壇: ^" `6 [- n+ t% o; y. f: g
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發表於 2015-5-7 07:39 AM
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