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[中式食譜] 麻辣醬紫蘿鮮魷


" @0 ]2 K3 `& V$ W: D. C材料:     
- E0 |, L8 C- C& ?1 _* I6 p1 E鮮魷、鮮菠蘿1量杯半(切角)、酸子薑2/3量杯、青椒及紅椒1量杯半(切角)、蒜片2粒、薑片6片tvb now,tvbnow,bttvb! z* ^8 |0 R* Q5 B9 e- O, b
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/ o2 d7 Z: g9 d0 F調味:     - p0 b6 Y. S% J$ c
麻辣醬1湯匙半 5.39.217.77- S, g# B2 @! Q- P4 _

* F# D1 ]& f3 E2 X$ N公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  B" }( c; R5 k9 y$ F6 Y/ X0 t
汁料:
  r; Z4 Z. k! A  u0 E( ~清水3湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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醃料(鮮魷): tvb now,tvbnow,bttvb- S- [: b$ |* J4 l) z
食鹽1/3茶匙、生粉1茶匙半、麻油少許、胡椒粉少許/ W- @9 h; G3 a. \
5.39.217.77( t1 Y; E7 |/ S$ D

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做法:     
; y; r  W1 L8 Z0 u* C. B" [9 y# _公仔箱論壇1. 鮮魷?輕切花紋,再切成大件。鮮魷與醃料拌勻醃5分鐘備用。公仔箱論壇7 j/ f* n" w( Y- K( l& [" n& j1 v

0 A* q& `) E- U0 f4 l* M7 Q$ ]公仔箱論壇2. 青、紅椒下乾鑊炒約2分鐘,取出備用。鮮魷下乾鑊烘炒至僅熟,取出備用。
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3. 蒜片及薑片下鑊煎香,加入子薑、菠蘿及青、紅椒炒合。
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4. 將鮮魷及麻辣醬下鑊炒合,注入汁料炒勻即成。
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