[中式食譜] 麻辣醬紫蘿鮮魷

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材料:     公仔箱論壇) I( j8 `+ [2 E+ l
鮮魷、鮮菠蘿1量杯半(切角)、酸子薑2/3量杯、青椒及紅椒1量杯半(切角)、蒜片2粒、薑片6片
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調味:     
) N4 N( t7 u, A* J8 n' t5.39.217.77麻辣醬1湯匙半
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- O6 M1 E& E2 x" a& Q+ {公仔箱論壇汁料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B* @& t) `5 J( W7 y* b
清水3湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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; y3 S6 j* i& d. H4 a, \6 a醃料（鮮魷）：
, O- B) |/ P% F8 Otvb now,tvbnow,bttvb食鹽1/3茶匙、生粉1茶匙半、麻油少許、胡椒粉少許
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3 B% Y* e/ T: K2 q' G/ B( X/ J. Ztvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇, c& r: l$ \/ j0 x/ P6 j# @0 d0 r0 A
做法:     
. m0 o' }* x+ [/ {$ o' e9 S1. 鮮魷?輕切花紋，再切成大件。鮮魷與醃料拌勻醃5分鐘備用。
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8 P/ j3 T" ]* w2 `4 ]$ n& a公仔箱論壇2. 青、紅椒下乾鑊炒約2分鐘，取出備用。鮮魷下乾鑊烘炒至僅熟，取出備用。
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3. 蒜片及薑片下鑊煎香，加入子薑、菠蘿及青、紅椒炒合。
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4. 將鮮魷及麻辣醬下鑊炒合，注入汁料炒勻即成。$ ^6 L& r1 E( b) }
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青色之叶

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