[中式食譜] 麻辣醬紫蘿鮮魷

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材料:     ) p) `! `5 J3 u
鮮魷、鮮菠蘿1量杯半(切角)、酸子薑2/3量杯、青椒及紅椒1量杯半(切角)、蒜片2粒、薑片6片5.39.217.77) x. L6 X- J0 m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g, l1 Z% g" g' @2 D8 g8 @
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調味:     $ `4 K* O) ]1 j, c" }9 N7 m+ W8 m
麻辣醬1湯匙半
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汁料：
* i% b' R3 O. p  Q# H2 h9 P; \; G5.39.217.77清水3湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙 8 W; g8 }5 J1 u( G

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! Z: @- E& B- n% m; Ntvb now,tvbnow,bttvb醃料（鮮魷）： tvb now,tvbnow,bttvb1 s3 r: q2 `; Q0 Z
食鹽1/3茶匙、生粉1茶匙半、麻油少許、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {- W2 x/ u/ v( w! I6 f

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! R) v3 y6 b" m! i+ Qtvb now,tvbnow,bttvb做法:     
1 x$ ^3 t/ F2 D) y! O! \公仔箱論壇1. 鮮魷?輕切花紋，再切成大件。鮮魷與醃料拌勻醃5分鐘備用。
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3 H: S3 F9 r$ b4 t6 G% X$ L8 g# T2. 青、紅椒下乾鑊炒約2分鐘，取出備用。鮮魷下乾鑊烘炒至僅熟，取出備用。
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3. 蒜片及薑片下鑊煎香，加入子薑、菠蘿及青、紅椒炒合。
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) k- S7 \6 b( Z0 \9 u7 U% ]4. 將鮮魷及麻辣醬下鑊炒合，注入汁料炒勻即成。4 d1 I7 `) V, \0 J; U

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青色之叶

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