[健康資訊] 肝癌放、化療後藥膳（三）

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肝臟是人體的主要解毒器官，一旦受損對於人體整體機能都有重大影響。癌症患者特別是肝癌人士，更應於膳食上多加注意，在進行放、化療後，如有需要，可食用具調補肝臟功效的藥膳，加以補足，改善肝功能的缺損問題。" f) j' h7 |3 d% T8 d: a
　　桂圓大棗粥% A: x0 v8 B% V3 p) H6 J# c6 X5 s8 f
　　材料︰桂圓十克、大棗十至十五枚、粳米一百克、水適量。' U4 Q1 c& Y. |6 i- @: X* H; `( N6 ~
　　製法︰" H8 U1 h, J* g! O% B( r. f! C
　　1. 先將大棗去核洗淨，桂圓及粳米分別洗淨。公仔箱論壇" J* ^: q2 d: ]  e
　　2. 把各材料同放入鍋內，加水適量煮粥，待粥稠，即可食用。
% h: O8 y" g8 f. Wtvb now,tvbnow,bttvb　　吃法︰每日或隔日早、晚餐時，趁熱食用。
9 w1 Q! b$ t! @" H5.39.217.77　　功效︰健脾養胃、補氣血、養心安神。對於多種癌症均有食療助益作用，尤其是脾胃虛弱、氣血不足、心悸不寐及癌症體弱者化療期間，出現白細胞減少、肝功能受損的情況，特別適用。
" {9 Z5 B; ~. ]* c7 X5 R  f1 B　　方解︰桂圓性溫味甘，具有益心脾、補氣血作用。大棗是常用作補虛養血、健脾和胃、保護肝臟的食材，因此這味桂圓大棗粥對於肝癌放、化療後出現的肝細胞受損、白細胞下降者，尤為合用。