時序進入春夏，天氣開始慢慢變熱，tvb now,tvbnow,bttvb/ P, D J7 a; x @: r) L: e
與其天天喝外頭飲料店那些令人不放心的茶類飲品，+ v& X& k' h! u: F
倒不如自己做一罐糖漬檸檬放冰箱，
, f3 D# f* q, v, r6 {" j0 t& E公仔箱論壇 隨時都能來一杯清涼解渴的檸檬茶！
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富含維他命C的檸檬，可以平衡體內的酸鹼值，% ]) |, f' s4 M# d
幫助鈣質吸收，促進體內環保，是愛美女性的天然聖品！
) H$ `- R0 ~/ v. c 現在就趕快來試試超簡單的糖漬檸檬，只需把握「一層檸檬、一層糖；公仔箱論壇$ T3 X) M1 H0 Q# ?8 Q
保持乾淨、水擦乾」的原則，保證能輕鬆做出一罐超好吃的糖漬檸檬唷5.39.217.77* Q4 i- {2 Y0 O; @9 u/ N
1 P5 D( r8 W. C9 L6 W' rtvb now,tvbnow,bttvb 【材料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B! u" T7 x* F: o2 K) v
有機檸檬
% {6 Q; P+ N& F7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 二號砂糖
7 a$ C4 F$ T! B% l$ c 蜂蜜(可不加)
6 B+ {3 t6 U: b- M3 L! [8 i玻璃瓶5.39.217.77: X. b$ e7 T; N9 |* L
鹽巴# W; i- T' H/ g! B, o
) N# m4 h! j' U' v公仔箱論壇 【步驟】
6 u% M8 _) W0 Q6 V1.準備一鍋水，將玻璃瓶放入鍋中一起煮，' E5 w; x- t7 z1 O
沸騰後再煮3～5分鐘，把玻璃瓶取出，倒扣放涼備用
- O: M: y+ M2 y5 I/ g8 z+ c2.用鹽巴搓洗有機檸檬的外皮，可以重複搓洗兩三次，
1 @& a$ b( V% {" n6 w$ s# m 因為怕醃漬過程產生不良的發酵作用，tvb now,tvbnow,bttvb4 T( Y6 }8 m' L; M# S
所以盡量確保外皮有洗乾淨，並且將水漬擦乾唷～
% t |. p( E2 `5 Etvb now,tvbnow,bttvb3.將檸檬連皮一起切成約3～5mm的薄片
' q3 z6 f! C" f# b' I2 b2 F" P. t4.將檸檬片放進乾淨的玻璃瓶中，按照一片檸檬、一匙砂糖的順序，
- H. [9 P W" A0 n' O6 ]7 n. r( V; {6 u5.39.217.77 一層層的疊起來，怕酸的可以多放一些砂糖，: N+ R) x3 Y9 W0 D, ?8 o2 r& r
若想保有檸檬微微酸V的味道，砂糖的分量也可減少一些
; w2 R6 _0 g3 c9 [' A4 H5.39.217.775.最後加入一大匙蜂蜜，先用保鮮膜把瓶口封起來，再將瓶蓋蓋緊放入冰箱保存即可
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h3 U+ Y+ w% ^7 Z: ~: Q: T 釀漬的時間約3～7天，隨著時間越長，檸檬片也有不同的滋味。5.39.217.77% t3 ~- G! W3 U. F4 A5 v5 `
糖漬檸檬片可以直接食用，或是泡冷開水成為天然好喝的檸檬水，公仔箱論壇- P4 ~) E( Z) ~7 V" \
因為用糖泡過，檸檬水的風味更好，即使怕酸的人也可以接受唷！tvb now,tvbnow,bttvb4 A# I( j0 Q4 c1 \( G/ P% \+ ?
: K& r$ R# O% D @+ \* A$ F( ^5.39.217.77 【小撇步】
7 C9 j/ G- y( ^9 u- M5.39.217.77•製作過程中，檸檬表面和醃漬的器具都必須充分擦乾，避免水分殘留使檸檬變質。; ~3 V- ^! k0 u
•糖漬檸檬的容器盡量以玻璃瓶為主，因為檸檬汁遇到塑膠，容易產生對人體有害的物質。tvb now,tvbnow,bttvb& ]8 I4 z% o5 a
•將兩片糖漬檸檬放到紅茶裡，就是清涼解渴的檸檬茶囉！喝完後，可將檸檬片放在冰箱裡，能有效去除冰箱異味，廢物再利用。 |
發表於 2015-5-6 01:41 PM
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