[藥膳] 冬瓜蓮藕炖小雞

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【配料】小
/ Y7 J6 h- _1 u( r+ W- |) S笋雞500克，冬瓜、蓮藕各150克，植物油、料酒、鹽、胡椒粉、蔥花、姜彈片、香油。) M8 R" f7 m8 f3 d5 x5 Z2 ?# I

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【做法】公仔箱論壇% L0 |; p, k) h& [8 R# F. A
冬瓜、蓮藕分別去皮，洗淨，切菱形塊；小笋雞清理干淨，切塊，沸水焯燙。鍋內倒植物油燒熱，將姜爆香，放入雞塊炒幾下後，注入適量清水，再放入冬瓜、蓮藕用中火燒至雞肉熟透。加入料酒、鹽、胡椒粉,轉小火燜20分鐘，淋上香油調味即可。公仔箱論壇, q9 ~! U. O2 v$ Z, G& d. K: g

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【功效】
. C/ c# x8 W' k: ]8 i' u+ n5 g公仔箱論壇補虛溫陽，滋陰益氣。