[藥膳] 冬瓜蓮藕炖小雞

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【配料】小公仔箱論壇! F- w9 N& Z6 |" c* v% U  O
笋雞500克，冬瓜、蓮藕各150克，植物油、料酒、鹽、胡椒粉、蔥花、姜彈片、香油。5 W: O; `3 [4 W4 h  ?- `4 @

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: a" ~: O# z, p! T# ~  v7 q公仔箱論壇【做法】' s, @  @0 A1 s. H9 E0 ]# }
冬瓜、蓮藕分別去皮，洗淨，切菱形塊；小笋雞清理干淨，切塊，沸水焯燙。鍋內倒植物油燒熱，將姜爆香，放入雞塊炒幾下後，注入適量清水，再放入冬瓜、蓮藕用中火燒至雞肉熟透。加入料酒、鹽、胡椒粉,轉小火燜20分鐘，淋上香油調味即可。公仔箱論壇3 e( \' K! x3 r- b  A
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" l7 t# I9 L* C2 `1 I$ b$ f) w公仔箱論壇【功效】5.39.217.77& }5 ~, k7 }# F+ d$ o: m& A
補虛溫陽，滋陰益氣。