[藥膳] 冬瓜蓮藕炖小雞

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【配料】小
; L' W9 \" T8 J( A: G5 r& J/ ?tvb now,tvbnow,bttvb笋雞500克，冬瓜、蓮藕各150克，植物油、料酒、鹽、胡椒粉、蔥花、姜彈片、香油。tvb now,tvbnow,bttvb8 P3 l/ \8 V9 ^1 a

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【做法】5.39.217.77, g" o. c/ o- P* U9 Z- c' Q
冬瓜、蓮藕分別去皮，洗淨，切菱形塊；小笋雞清理干淨，切塊，沸水焯燙。鍋內倒植物油燒熱，將姜爆香，放入雞塊炒幾下後，注入適量清水，再放入冬瓜、蓮藕用中火燒至雞肉熟透。加入料酒、鹽、胡椒粉,轉小火燜20分鐘，淋上香油調味即可。
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【功效】( X& }5 @+ n9 Z9 U( S3 j
補虛溫陽，滋陰益氣。