[中式食譜] 粟米蟹肉燴冬瓜

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb; _% A7 @  i& z, U% v; v
冬瓜肉350克（切粒）、蓮葉1片（剪成蒸碟的大細）、鮮蓮子1包、鮮粟米1條（切粒）、急凍蟹肉80克、薑蓉半湯匙公仔箱論壇- G& }. w+ u2 W2 J7 m

+ \8 z0 E' ^! \) J公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D2 a6 N, B2 W, h
調味:       Q2 [* O8 Z' Q5 Q  d
鹽半茶匙、胡椒粉少許、清水1/3杯、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb5 ]3 `( k  n7 p9 R
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. c4 V0 d, k) F. @做法:     
2 F- Q' r% U* j' V1 w- _% z' _1.將蓮葉鋪於蒸碟底，再鋪上冬瓜粒。將冬瓜隔水蒸12至15分鐘，隔水備用。6 z% j: _& H/ m! v+ k

% g5 Q0 y5 }% u- k  Z' E& \公仔箱論壇2.另起鑊爆香薑蓉，加入粟米粒，蓮子略煮。
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: D: h2 q! D2 q* O6 y5 e. E! ~3.拌入蟹肉，注入清水煮1至2分鐘。加入鹽及胡椒粉調味，拌入生粉水打芡。
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4.將粟米蟹肉淋於已蒸軟的冬瓜粒上即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z" v  U/ |% e  O  Q

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