[中式食譜] 粟米蟹肉燴冬瓜

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5 l# W% L8 e: W4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     tvb now,tvbnow,bttvb: c& R% g$ t* @3 `# {
冬瓜肉350克（切粒）、蓮葉1片（剪成蒸碟的大細）、鮮蓮子1包、鮮粟米1條（切粒）、急凍蟹肉80克、薑蓉半湯匙
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調味:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h8 X$ m0 i: ~. a' h# v% k
鹽半茶匙、胡椒粉少許、清水1/3杯、生粉水適量
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; n1 |' @  R# {7 K做法:     公仔箱論壇6 s% T5 X( E1 K9 U5 y
1.將蓮葉鋪於蒸碟底，再鋪上冬瓜粒。將冬瓜隔水蒸12至15分鐘，隔水備用。
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2.另起鑊爆香薑蓉，加入粟米粒，蓮子略煮。5 K" ^. S- y! o+ E0 K% o& z

  T- z/ Y% E5 k3.拌入蟹肉，注入清水煮1至2分鐘。加入鹽及胡椒粉調味，拌入生粉水打芡。
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4.將粟米蟹肉淋於已蒸軟的冬瓜粒上即成。tvb now,tvbnow,bttvb# N) x, I# V! _  Y$ S/ ?) A
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