材料: 2 Y/ d+ C3 J/ H4 a2 `1 h9 S
急凍鵪鶉4隻、蒜蓉2湯匙、乾蔥蓉4湯匙、罐頭蜜桃3個半邊(切蓉)、茄汁3湯匙、?汁1湯匙、雞湯1杯半、干邑2湯匙、蔥花2湯匙、魚露適量
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調味醃料:
, J& H. S+ a0 Y; G$ _0 X! xtvb now,tvbnow,bttvb魚露3茶匙、生粉1湯匙、蛋白半隻、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許
; ]- i9 B8 o3 z1 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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9 X6 e, \" o9 H5 E+ k( X. `0 D; _公仔箱論壇做法:
V7 u1 l& n5 x1.鵪鶉解凍,從背部切開壓平,洗淨後充分抹乾身,與醃料拌勻醃20分鐘。
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8 n7 ^0 p0 ~- d9 V公仔箱論壇2.在鵪鶉表面撒適量生粉,下鑊煎香表面,取出隔油備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]( }3 t5 |) }0 i3 g
4 r ~5 m I) c0 h* htvb now,tvbnow,bttvb3.下蒜蓉、乾蔥蓉炒香,加入蜜桃炒勻,再加入雞湯、魚露、茄汁及?汁煮滾成濃汁。
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5 Y" H/ {- U+ f. L7 I5.39.217.774.放下鵪鶉及加入干邑,蓋好,以慢火燜焗8分鐘,再收汁兜勻,上碟後撒上蔥花即成。
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