材料:
$ |+ M7 n1 U' s! P9 [( B8 Q5.39.217.77急凍鵪鶉4隻、蒜蓉2湯匙、乾蔥蓉4湯匙、罐頭蜜桃3個半邊（切蓉）、茄汁3湯匙、?汁1湯匙、雞湯1杯半、干邑2湯匙、蔥花2湯匙、魚露適量
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調味醃料： 5.39.217.772 D$ T% S# G0 P: L! k7 T
魚露3茶匙、生粉1湯匙、蛋白半隻、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許0 F) Y/ l# u0 E4 U$ F h
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t* [+ O- Y# L4 V. V% B
1.鵪鶉解凍，從背部切開壓平，洗淨後充分抹乾身，與醃料拌勻醃20分鐘。( J6 y: f0 a; ^. @) ]1 H% z$ i
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2.在鵪鶉表面撒適量生粉，下鑊煎香表面，取出隔油備用。5.39.217.77+ w1 |9 |5 i; u X
, X* Z8 N7 y, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.下蒜蓉、乾蔥蓉炒香，加入蜜桃炒勻，再加入雞湯、魚露、茄汁及?汁煮滾成濃汁。
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4.放下鵪鶉及加入干邑，蓋好，以慢火燜焗8分鐘，再收汁兜勻，上碟後撒上蔥花即成。tvb now,tvbnow,bttvb6 P* n% K5 `/ Y( F, q% v v( M
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發表於 2015-5-6 05:35 AM
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