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材料:
+ m* l V, a1 Q) H4 ?! ]6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花膠180克、鮮露筍（摘淨切段）160克、金華火腿（汆水切絲）2湯匙、雞湯400毫升、魚露2茶匙、薑片4片、甘筍片6片、初榨橄欖油3湯匙" t$ a1 @5 {! k. ^0 y; ]2 g+ i
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0 d+ Q; B) G8 d& ?& t+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
! s" E. E: P4 X+ q公仔箱論壇1. 花膠下滾水中煲10分鐘，蓋好焗20分鐘，換水置雪櫃中過夜；次日取出清洗後隔水，以薑蔥蒸20分鐘，放涼切件備用。+ v" ] m$ ^! a/ g9 O# O$ H
& L5 @0 a* b9 O' J7 Y- [1 m: A+ `2. 炒香薑片、甘筍片，加入雞湯煮滾，下花膠以慢火煮10分鐘至軟身入味，取花膠放涼備用，湯汁留用。5.39.217.77, H7 p- J7 }5 j. Y" G5 m, N
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3. 鮮露筍下乾鑊，以中火烘炒1分鐘，下橄欖油、花膠湯汁煮滾至露筍僅熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h v7 @- C$ N J. S& ?" t8 I
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4. 放回花膠件兜勻煮片刻，以生粉水埋薄芡，撒上金華火腿絲即成。: d5 `1 [3 P# d I# ]2 _$ l
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發表於 2015-5-6 05:34 AM
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