; X- r' }# l4 e5.39.217.77材料:
4 E8 X+ `6 S; Y7 w5.39.217.77花膠180克、鮮露筍（摘淨切段）160克、金華火腿（汆水切絲）2湯匙、雞湯400毫升、魚露2茶匙、薑片4片、甘筍片6片、初榨橄欖油3湯匙. k+ F9 \8 Q- g! X+ {" S2 s
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做法:
5 ], u7 G- F z' T l* u% htvb now,tvbnow,bttvb1. 花膠下滾水中煲10分鐘，蓋好焗20分鐘，換水置雪櫃中過夜；次日取出清洗後隔水，以薑蔥蒸20分鐘，放涼切件備用。公仔箱論壇* d0 r( {( p% G1 N6 I6 n5 f" r
3 K2 p, b9 F* F" ]5 @# ^' }* u* u公仔箱論壇2. 炒香薑片、甘筍片，加入雞湯煮滾，下花膠以慢火煮10分鐘至軟身入味，取花膠放涼備用，湯汁留用。公仔箱論壇) q; u0 T# g/ a0 V
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3. 鮮露筍下乾鑊，以中火烘炒1分鐘，下橄欖油、花膠湯汁煮滾至露筍僅熟。# @" V1 x$ a* K0 n
3 a. ~) G) z8 w0 z% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 放回花膠件兜勻煮片刻，以生粉水埋薄芡，撒上金華火腿絲即成。% E' S) }/ y& ~1 A% ]
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發表於 2015-5-6 05:34 AM
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