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硬豆腐1盒、熟鹹蛋黃3隻（壓蓉）、焗香崧子仁1湯匙、露筍5至6枝（焯熟）、蒜蓉1茶匙
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調味:
7 x0 q) K6 W, X+ J鹽1/4茶匙、糖1/4茶匙公仔箱論壇/ G9 _) e8 m4 j L7 Q; `
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7 Z# ~; }* b. y) K2 k6 h& M做法: ! w0 e7 Q5 T+ r6 n! r/ s, {
1.豆腐切粗粒，放入半鑊水，加入鹽汆水，取出隔淨水。露筍放入水內汆水，取出切小段。
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2.燒2湯匙油，略爆蒜蓉，隨即加鹹蛋黃，用鑊鏟推壓成泥，加入豆腐拌勻。公仔箱論壇6 y" n1 J) J# q; \
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3.加入露筍拌勻，上碟後撒上焗香崧子仁即成。
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發表於 2015-5-6 05:34 AM
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