[中式食譜] 香菇肉片白菜苗

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材料:        
  Z+ x# L+ }& Z% O" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅頭肉120克、冬菇3至4隻（浸軟及切條）、白菜仔250克、蒜蓉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 b0 g4 C5 Y6 }% G

( D2 L. ~8 l! D7 c" F+ G# y5.39.217.77
% c& w+ _6 O& O$ o1 W5 V/ P調味:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K' k" [4 @& a" \2 P% D
炒菜調味料： 5.39.217.770 G; Y7 N- q7 U  y# V2 A! }
薑2片、蒜頭2粒（略拍）、調味雞汁1茶匙半、糖1茶匙、水3湯匙
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醃料（梅頭肉）： 5.39.217.779 C0 \$ k9 p$ |7 W" i7 ^
生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 芡汁： 水1/4杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、麻油少許、生粉1茶匙公仔箱論壇% l( W* Q# u$ I- M+ l

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做法:         5.39.217.776 R6 F" H" @/ t5 J. w4 f3 R! B
1. 梅頭肉切片，與醃料拌勻；冬菇浸軟後切條；白菜仔沖洗乾淨，隔淨水。公仔箱論壇, M( u4 {# J. k
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2. 燒2湯匙油，爆香薑及蒜頭，加入炒菜調味料拌勻，加入白菜仔炒勻，可蓋上鍋蓋待片刻；其後炒熟，取出上碟。
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3. 將鑊洗淨後加1湯匙油，爆炒肉片及蒜蓉，加入冬菇齊炒，埋芡；淋於白菜仔上。3 k- N) j7 \0 E" K9 V; v) P

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青色之叶

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