[中式食譜] 香菇肉片白菜苗

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/ e2 ~, d7 d' |7 Z* K4 @2 E5.39.217.77材料:        
, c* w$ s/ [9 P, s& K" h9 ], C& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅頭肉120克、冬菇3至4隻（浸軟及切條）、白菜仔250克、蒜蓉1茶匙+ s; r! f% T2 G  e* ^* e* G( z

# }: z+ j( W; W: N' f$ F% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77! |3 [7 H* L9 z
調味:        
6 n5 K% a( ]6 @7 i* U1 o炒菜調味料：
) e3 Y  U) Z4 h% j  o! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑2片、蒜頭2粒（略拍）、調味雞汁1茶匙半、糖1茶匙、水3湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb. P" w  O2 o; d( l3 |6 o( ]( q
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醃料（梅頭肉）： tvb now,tvbnow,bttvb5 R3 B* `6 c9 A+ ^* e/ g
生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 芡汁： 水1/4杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、麻油少許、生粉1茶匙
& r3 M/ l4 s4 ]1 w- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法:        
9 Y; D/ s# c+ b( w7 a5.39.217.771. 梅頭肉切片，與醃料拌勻；冬菇浸軟後切條；白菜仔沖洗乾淨，隔淨水。
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2. 燒2湯匙油，爆香薑及蒜頭，加入炒菜調味料拌勻，加入白菜仔炒勻，可蓋上鍋蓋待片刻；其後炒熟，取出上碟。$ Q/ t6 v  L2 j  J0 ]% f2 A0 d

/ C5 b2 `) @8 m7 y. n- a; d) ^9 B0 Y5.39.217.773. 將鑊洗淨後加1湯匙油，爆炒肉片及蒜蓉，加入冬菇齊炒，埋芡；淋於白菜仔上。
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