[中式食譜] 香菇肉片白菜苗

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1 I  c$ d2 S6 H5.39.217.77材料:         : e( s- A& D' W. _
梅頭肉120克、冬菇3至4隻（浸軟及切條）、白菜仔250克、蒜蓉1茶匙
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調味:        
5 N% J$ z2 p$ y2 J8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒菜調味料： 8 h  A$ e- o4 f' T
薑2片、蒜頭2粒（略拍）、調味雞汁1茶匙半、糖1茶匙、水3湯匙 . ?& V, ~- W+ u
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1 a* q1 d& n4 N* `5.39.217.77醃料（梅頭肉）： - K* ], I3 u; a/ h
生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 芡汁： 水1/4杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、麻油少許、生粉1茶匙
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做法:         5.39.217.77$ y; m- H% e1 l5 }7 U+ H7 H, I
1. 梅頭肉切片，與醃料拌勻；冬菇浸軟後切條；白菜仔沖洗乾淨，隔淨水。
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2. 燒2湯匙油，爆香薑及蒜頭，加入炒菜調味料拌勻，加入白菜仔炒勻，可蓋上鍋蓋待片刻；其後炒熟，取出上碟。5.39.217.77: q  }: V+ q6 X- s: i, K$ p+ c3 S

& {) ?6 r) b, T( {公仔箱論壇3. 將鑊洗淨後加1湯匙油，爆炒肉片及蒜蓉，加入冬菇齊炒，埋芡；淋於白菜仔上。
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青色之叶

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