[中式食譜] 香菇肉片白菜苗

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+ K7 T" ]/ B& C6 t% o材料:         tvb now,tvbnow,bttvb8 x, [6 g2 z! q" v
梅頭肉120克、冬菇3至4隻（浸軟及切條）、白菜仔250克、蒜蓉1茶匙
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調味:        
+ U5 _4 r6 E2 j& c4 C公仔箱論壇炒菜調味料： 公仔箱論壇5 h4 o! ?% T' I# j, p
薑2片、蒜頭2粒（略拍）、調味雞汁1茶匙半、糖1茶匙、水3湯匙
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醃料（梅頭肉）：
5 q$ t1 z' B; i. R, e* B5.39.217.77生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 芡汁： 水1/4杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、麻油少許、生粉1茶匙! N  G* L+ t% Y1 A
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做法:         tvb now,tvbnow,bttvb  H7 w7 @1 w- Z: V3 y5 L* s
1. 梅頭肉切片，與醃料拌勻；冬菇浸軟後切條；白菜仔沖洗乾淨，隔淨水。
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% t; d- ?/ y, T1 n: h! p4 u. [5.39.217.772. 燒2湯匙油，爆香薑及蒜頭，加入炒菜調味料拌勻，加入白菜仔炒勻，可蓋上鍋蓋待片刻；其後炒熟，取出上碟。
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3. 將鑊洗淨後加1湯匙油，爆炒肉片及蒜蓉，加入冬菇齊炒，埋芡；淋於白菜仔上。
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青色之叶

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