[中式食譜] 香菇肉片白菜苗

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材料:        
) A4 R2 J" `/ H6 Z梅頭肉120克、冬菇3至4隻（浸軟及切條）、白菜仔250克、蒜蓉1茶匙5.39.217.77) e5 B6 e( \0 N; k% n# y* V8 r
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; F. l6 @. U6 ^" ?tvb now,tvbnow,bttvb調味:        
5 z( X2 t! `6 ^2 @; r( h0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒菜調味料： - c3 L+ g2 b: t
薑2片、蒜頭2粒（略拍）、調味雞汁1茶匙半、糖1茶匙、水3湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb( r) W9 f  b' w. u+ a- y( v

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醃料（梅頭肉）：
, u' T! |% j, ~* a; q$ f) o生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 芡汁： 水1/4杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、麻油少許、生粉1茶匙
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做法:         ( a  ?8 E& E$ |$ e2 ]0 y& U( Z( R1 M
1. 梅頭肉切片，與醃料拌勻；冬菇浸軟後切條；白菜仔沖洗乾淨，隔淨水。
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" X, r4 O! ]2 q% r5 |; s3 P. L+ i, d5.39.217.772. 燒2湯匙油，爆香薑及蒜頭，加入炒菜調味料拌勻，加入白菜仔炒勻，可蓋上鍋蓋待片刻；其後炒熟，取出上碟。: S( {: ?, Q0 {

+ U- {+ U# x* o3 I: n2 \0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將鑊洗淨後加1湯匙油，爆炒肉片及蒜蓉，加入冬菇齊炒，埋芡；淋於白菜仔上。
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青色之叶

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