[中式食譜] 香菇肉片白菜苗

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材料:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T7 @1 {7 ]2 O- T& g. h
梅頭肉120克、冬菇3至4隻（浸軟及切條）、白菜仔250克、蒜蓉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G8 V1 ^9 [* Z5 h' b8 E7 U
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調味:         tvb now,tvbnow,bttvb) F, v' ~4 {2 O9 f+ m& e2 p
炒菜調味料： tvb now,tvbnow,bttvb/ |9 S' N$ |2 t: I! ^6 \
薑2片、蒜頭2粒（略拍）、調味雞汁1茶匙半、糖1茶匙、水3湯匙
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/ b$ T% D. `- a9 i* H2 F- A5 R! E' M# z醃料（梅頭肉）：
6 y% P  O4 G- L: btvb now,tvbnow,bttvb生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 芡汁： 水1/4杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、麻油少許、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) p- ?/ q' v, f3 ~! @& B* W% k

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做法:        
" V1 z9 t% z* z3 n1. 梅頭肉切片，與醃料拌勻；冬菇浸軟後切條；白菜仔沖洗乾淨，隔淨水。: Q$ ?. m/ v6 P+ Z3 D

6 F) w* K4 g# v5 F& x/ J公仔箱論壇2. 燒2湯匙油，爆香薑及蒜頭，加入炒菜調味料拌勻，加入白菜仔炒勻，可蓋上鍋蓋待片刻；其後炒熟，取出上碟。公仔箱論壇9 u' A+ P5 {8 ~, V- T

' I3 ]* n. `8 n6 s+ f8 i2 I3. 將鑊洗淨後加1湯匙油，爆炒肉片及蒜蓉，加入冬菇齊炒，埋芡；淋於白菜仔上。公仔箱論壇' D* O/ E9 q8 Y, e; W0 s

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青色之叶

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