[中式食譜] 香菇肉片白菜苗

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材料:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F$ m/ m# S3 G  X' p% q
梅頭肉120克、冬菇3至4隻（浸軟及切條）、白菜仔250克、蒜蓉1茶匙% L/ X/ {( {- D' U; n

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調味:        
, |* P, t3 Z# D" l& Etvb now,tvbnow,bttvb炒菜調味料： 0 A3 y: a1 U& n6 I; y9 R+ y0 s$ F8 [* d
薑2片、蒜頭2粒（略拍）、調味雞汁1茶匙半、糖1茶匙、水3湯匙
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醃料（梅頭肉）：
; }: L9 o7 M2 g9 l& _生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 芡汁： 水1/4杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、麻油少許、生粉1茶匙
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3 v. n& S! Y" r做法:         tvb now,tvbnow,bttvb. @0 M3 v( ]1 D
1. 梅頭肉切片，與醃料拌勻；冬菇浸軟後切條；白菜仔沖洗乾淨，隔淨水。9 z" o* H2 D- H3 m1 W

3 K9 s4 Q+ H3 V% D& g% W* e公仔箱論壇2. 燒2湯匙油，爆香薑及蒜頭，加入炒菜調味料拌勻，加入白菜仔炒勻，可蓋上鍋蓋待片刻；其後炒熟，取出上碟。3 c' c/ ^5 ]+ b! o  s, G

" m, w" B6 w# T: T7 M/ m% ^' X5.39.217.773. 將鑊洗淨後加1湯匙油，爆炒肉片及蒜蓉，加入冬菇齊炒，埋芡；淋於白菜仔上。
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青色之叶

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