杏仁中富含蛋白質、胡蘿蔔素、維生素以及鈣、磷、鐵等營養成分。其中，胡蘿蔔素的含量在果品中僅次於芒果，所以人們將杏仁稱為抗癌之果。杏仁還含有豐富的脂肪油，可降低膽固醇，對心血管疾病的防治有良好的作用。中醫認為，杏仁有生津止渴、潤肺定喘的功效，可用於肺燥喘咳等症的保健與治療。公仔箱論壇, G/ O+ y& c2 N; y6 N
茴香拌杏仁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I. b6 {6 g! g
溫陽散寒，理氣止痛4 N' R5 p n; X O2 {1 ?) S
材料：公仔箱論壇; n( z5 m9 b; y/ o r' S" L# m
杏仁50g、小茴香200g、橄欖油1勺、雞精、鹽各適量。tvb now,tvbnow,bttvb+ [# r3 f: c* O+ i. |- `+ x. w# g/ D
製作方法：5.39.217.77; `# N2 J3 b2 N2 L
1. 將小茴香草嫩葉摘下，洗淨瀝水待用，將杏仁微火炒一下，放涼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u# p" y# Q9 x6 Q+ h* r* H; c0 i
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2. 將小茴香草和杏仁放在一起，加橄欖油、雞精和鹽拌勻即可
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$ k$ G) ?" _! g) ^特別介紹
) q1 R* f0 F" i. C, d5.39.217.77健康休閒食品—甜杏仁+ {/ ^0 e' H$ Q2 H8 \( @
甜杏仁是一種健康食品，可以補充蛋白質、微量元素和維生素，適量食用還能有效控制人體內膽固醇的含量。甜杏仁中蛋白質含量高，還有大量的纖維，可以讓人減少飢餓感，對保持體重有益。$ c7 k7 c( G6 }+ T9 d+ L
養生功效大搜索
" U0 {/ w5 M! t8 c$ d公仔箱論壇苦杏仁中含有豐富的黃酮類和多酚類成分，這種成分不但能降低人體內膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發病率
% a2 U. S. C1 _' _tvb now,tvbnow,bttvb苦杏仁能止咳平喘、潤腸通便，可治肺病、咳嗽。苦杏仁中含有一種生物活性物質苦杏仁苷，苦杏仁苷可以進入血液中消滅癌細胞，而對健康細胞沒有副作用，因此可以改善晚期癌症病人的症狀，延長病人的生命週期。同時，由於苦杏仁中含有豐富的胡蘿蔔素，可以防止自由基侵襲細胞，具有預防腫瘤的作用
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美食
5 `; a S/ |* v$ T3 o) H車前草豬肚湯
, B% F! w' T) |9 ^& c材料：
& ]6 |3 p% O; @. I6 S! ]' q. s鮮車前草150g、豬肚2副、薏仁30g、杏仁10g、紅棗3顆、鹽5g、花生油、太白粉各適量5.39.217.778 c% F7 v, q+ h- A1 K
製作方法：
. ~8 K, f( E/ c2 O1. 豬肚用花生油、太白粉反覆搓揉，除去黏液和異味，洗淨，稍汆燙後，取出切塊1 J) \7 H/ i! r6 U- F
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2. 將適量清水放入瓦煲內，煮沸後加入車前草、薏仁、紅棗、豬肚，小火煲2小時，加鹽調味即可tvb now,tvbnow,bttvb$ S% L1 Z4 b0 T/ m( P Q0 Q, t
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潤肺烏龍麵
% a+ f [; J1 k材料：
) Q e4 A2 @# h! j; R9 f4 _: R5.39.217.77西洋蔘、淮山、杏仁、枸杞各10g、昆布20g、蝦1隻、胡蘿蔔50g、烏龍麵50g、生薑片2片、棉布袋1個、青江菜、鮮香菇、貢丸、魚板和鹽各適量* W/ ?0 V9 u4 ? B
製作方法：
" K8 q' v4 Q& y: m6 z# V0 ^- X1. 將藥材洗淨放入棉布袋中放入鍋中煮製成湯tvb now,tvbnow,bttvb9 Z' B- z) ^+ C0 B7 ?. s5 Y9 o* T: S
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2. 將湯汁重新倒入鍋中煮沸，放入胡蘿蔔，約煮5分鐘，再放剩下的材料，煮沸後加鹽即可
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選購方法
1 {7 Q x' C* C0 rtvb now,tvbnow,bttvb應選顆粒大、均勻、飽滿、有光澤的。最好是仁衣呈淺黃略帶紅色，色澤清新鮮豔，皮紋清楚不深，仁肉白淨。同時， 要選擇乾燥的杏仁， 成把捏緊時，仁尖有扎手感，用牙咬鬆脆有聲者。如果仁體有小洞或白花斑， 一般是蛀粒或黴點，不宜購買
! H/ a C0 K/ ?; _/ u& G d% ?/ }5.39.217.77保存方法
6 W9 j5 q+ \4 S6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁富含豐富的維生素Ｅ，維生素E必須與脂肪共存才能被人體吸收，從而發揮營養保健功能，杏仁一旦不新鮮，脂肪就容易被氧化。所以，剛買回的無殼杏仁，一定要放入密封瓶罐保存，以減緩氧化速度，保持新鮮3 \# X& r! A- s+ u: o3 N
吃杏仁時請注意
) M( p1 g' ~1 Q適宜人群5.39.217.77# A n- j' Y; p5 H
杏仁有苦溫宣肺、潤腸通便的功效，但僅適宜於風邪、腸燥等實證。凡陰虧、鬱火者，不宜單味藥長期內服。肺結核、支氣管炎、慢性腸炎、乾咳無痰等症禁忌單味藥久服。常食杏仁的冠心病患者，心絞痛發生的機率要比不食者減少50％。杏仁也是糖耐量異常與糖尿病的食療品之一
4 h5 S! F4 d3 f! @/ t2 I9 _- w公仔箱論壇食用宜忌公仔箱論壇: a) m: f, a5 U: c
1. 杏仁不可與小米同食
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2. 杏仁不可與黃蓍、黃芩、葛根等中藥同用公仔箱論壇* _7 P: @7 w5 N% q4 a
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3. 杏仁與栗子同食會胃痛( {7 D! L& l/ D+ G" A9 b: n
( _0 Z' ?- |$ X( c& `5.39.217.774. 杏仁、菱角與豬肺同食不利於蛋白質的吸收. |
發表於 2015-5-5 06:11 PM
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