杏仁中富含蛋白質、胡蘿蔔素、維生素以及鈣、磷、鐵等營養成分。其中，胡蘿蔔素的含量在果品中僅次於芒果，所以人們將杏仁稱為抗癌之果。杏仁還含有豐富的脂肪油，可降低膽固醇，對心血管疾病的防治有良好的作用。中醫認為，杏仁有生津止渴、潤肺定喘的功效，可用於肺燥喘咳等症的保健與治療。
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溫陽散寒，理氣止痛! `9 z$ O1 Q% c
材料：: I2 c' q+ ?% `( U7 ]9 t! q% e* @
杏仁50g、小茴香200g、橄欖油1勺、雞精、鹽各適量。5.39.217.776 s+ j1 z5 h, T( O% h" c
製作方法：
. K2 Z% ]. Y5 X& L% itvb now,tvbnow,bttvb1. 將小茴香草嫩葉摘下，洗淨瀝水待用，將杏仁微火炒一下，放涼" }, C6 f+ W' ^7 h, x0 s
- K6 \3 b9 o4 |/ k0 n5 J公仔箱論壇2. 將小茴香草和杏仁放在一起，加橄欖油、雞精和鹽拌勻即可
9 D; r$ V; w5 k% R3 W公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O+ J6 [0 g! \' E" Y( h: P* Q
* O) H- A3 D& i6 A3 I公仔箱論壇特別介紹tvb now,tvbnow,bttvb- m+ h. e& `+ p8 D6 R
健康休閒食品—甜杏仁
& ^8 v5 _; h2 j, T% ]: J公仔箱論壇甜杏仁是一種健康食品，可以補充蛋白質、微量元素和維生素，適量食用還能有效控制人體內膽固醇的含量。甜杏仁中蛋白質含量高，還有大量的纖維，可以讓人減少飢餓感，對保持體重有益。tvb now,tvbnow,bttvb, A0 d8 _" X5 h9 W9 U9 \5 W) B- _
養生功效大搜索5.39.217.772 X' K2 L+ U" f7 X
苦杏仁中含有豐富的黃酮類和多酚類成分，這種成分不但能降低人體內膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發病率
3 t% [% a0 P5 F7 b% B" H' B5.39.217.77苦杏仁能止咳平喘、潤腸通便，可治肺病、咳嗽。苦杏仁中含有一種生物活性物質苦杏仁苷，苦杏仁苷可以進入血液中消滅癌細胞，而對健康細胞沒有副作用，因此可以改善晚期癌症病人的症狀，延長病人的生命週期。同時，由於苦杏仁中含有豐富的胡蘿蔔素，可以防止自由基侵襲細胞，具有預防腫瘤的作用) [ B+ K: P3 `1 e* ]1 X
7 A1 a$ ^3 Y s2 b, \3 b5.39.217.77美食; e( i) |; ^& ~" K U# M6 N
車前草豬肚湯
" S; ~& W( Q G9 E' K2 W材料：tvb now,tvbnow,bttvb) A; e9 \) I# V _+ |) q5 r
鮮車前草150g、豬肚2副、薏仁30g、杏仁10g、紅棗3顆、鹽5g、花生油、太白粉各適量
9 r( g$ ~ |( R- x. y; L# ]" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作方法：
4 M- M2 V4 g" B5.39.217.771. 豬肚用花生油、太白粉反覆搓揉，除去黏液和異味，洗淨，稍汆燙後，取出切塊5.39.217.77! m7 m. L: T! I, U' ^2 x
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2. 將適量清水放入瓦煲內，煮沸後加入車前草、薏仁、紅棗、豬肚，小火煲2小時，加鹽調味即可
3 v+ {* f2 k* I: F. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M3 I1 m: N6 y( J0 L, V% c# I3 n& ^$ M
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潤肺烏龍麵公仔箱論壇' V2 k9 f3 Z- n+ r
材料：
& v- C% `; E- E1 y* t4 l公仔箱論壇西洋蔘、淮山、杏仁、枸杞各10g、昆布20g、蝦1隻、胡蘿蔔50g、烏龍麵50g、生薑片2片、棉布袋1個、青江菜、鮮香菇、貢丸、魚板和鹽各適量公仔箱論壇' o; o7 E) W- y1 n/ Q
製作方法：
- `6 q7 N7 ?% q& S$ [1. 將藥材洗淨放入棉布袋中放入鍋中煮製成湯
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2. 將湯汁重新倒入鍋中煮沸，放入胡蘿蔔，約煮5分鐘，再放剩下的材料，煮沸後加鹽即可
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" G. N2 B. I/ I/ stvb now,tvbnow,bttvb選購方法
! _5 g# i. I' Q8 }8 Dtvb now,tvbnow,bttvb應選顆粒大、均勻、飽滿、有光澤的。最好是仁衣呈淺黃略帶紅色，色澤清新鮮豔，皮紋清楚不深，仁肉白淨。同時， 要選擇乾燥的杏仁， 成把捏緊時，仁尖有扎手感，用牙咬鬆脆有聲者。如果仁體有小洞或白花斑， 一般是蛀粒或黴點，不宜購買$ f2 S3 K3 @- r' j& |8 X0 ?
保存方法
- }- a1 S- U ?8 M! w& F( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁富含豐富的維生素Ｅ，維生素E必須與脂肪共存才能被人體吸收，從而發揮營養保健功能，杏仁一旦不新鮮，脂肪就容易被氧化。所以，剛買回的無殼杏仁，一定要放入密封瓶罐保存，以減緩氧化速度，保持新鮮
" o$ w- w0 K% q, j& g* E6 t# U吃杏仁時請注意
7 O: {9 o+ [- N7 ` ]0 |8 _5.39.217.77適宜人群
8 @4 p1 T7 V0 Rtvb now,tvbnow,bttvb杏仁有苦溫宣肺、潤腸通便的功效，但僅適宜於風邪、腸燥等實證。凡陰虧、鬱火者，不宜單味藥長期內服。肺結核、支氣管炎、慢性腸炎、乾咳無痰等症禁忌單味藥久服。常食杏仁的冠心病患者，心絞痛發生的機率要比不食者減少50％。杏仁也是糖耐量異常與糖尿病的食療品之一
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1. 杏仁不可與小米同食
4 q; M- H" B0 `4 ^2 q/ v; i; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 R8 C$ E9 O# w* o# y- p w+ m2. 杏仁不可與黃蓍、黃芩、葛根等中藥同用1 |, T0 ]! @9 Z: d
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3. 杏仁與栗子同食會胃痛2 U6 [( d+ I9 e' L& C- @
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4. 杏仁、菱角與豬肺同食不利於蛋白質的吸收. |
發表於 2015-5-5 06:11 PM
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