[中式食譜] 海膽青瓜手撕雞

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材料:     
) [$ F$ p1 Y) g; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去皮雞髀肉2件、青瓜仔1條、海膽50克、紫洋蔥半個（切絲）
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* m% V& m6 B& w5 A6 K5.39.217.77調味:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C" q0 B6 F- @" y# h2 {
麻油1湯匙、日式醬油3/4湯匙、紅糖1茶匙、七味粉1茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許
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做法:     " I$ _$ e, i. `& d
1.先用鹽及胡椒粉醃雞髀肉15分鐘。
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2.隔水將雞肉蒸熟，待涼後拆成幼絲。tvb now,tvbnow,bttvb. s- s9 A+ d6 t# _" q3 l8 Y  L

2 R# M) E# r1 Z4 T; R) V5.39.217.773.青瓜切成幼粒，洋蔥絲用清水浸10分鐘去除辣味。! Z; T$ z: W0 T8 N& H4 Q0 X7 b

3 t5 k( p8 x- q公仔箱論壇4.將麻油、紅糖及醬油混和，再拌入海膽、青瓜粒及洋蔥絲。
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5.再將沙律汁淋於雞絲上，灑上七味粉即成。
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