材料: 5.39.217.771 n5 y5 F8 H/ C, Q
去皮雞髀肉2件、青瓜仔1條、海膽50克、紫洋蔥半個（切絲）; E6 l/ b4 x7 G" L) R
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/ [1 o! L( t+ m/ ?公仔箱論壇調味: 5 H! U% ~; Y5 b' c. M0 Q7 q5 O
麻油1湯匙、日式醬油3/4湯匙、紅糖1茶匙、七味粉1茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許- P8 j3 [. j2 s' T( S: N. o% D+ X
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做法: . }1 j& M$ t& a% w+ C
1.先用鹽及胡椒粉醃雞髀肉15分鐘。5.39.217.776 a7 u+ v8 n) [( |; g" I$ Y1 ~
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2.隔水將雞肉蒸熟，待涼後拆成幼絲。1 O- z6 P. ]/ x# F; v" o; w5 ?
0 H6 U! n# e8 b% o! R: C3.青瓜切成幼粒，洋蔥絲用清水浸10分鐘去除辣味。: j& R5 o* W/ s9 ~7 ^8 z" m
. D5 n2 k7 U0 @8 _7 n/ P4.將麻油、紅糖及醬油混和，再拌入海膽、青瓜粒及洋蔥絲。
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+ ^" j% k4 {* L, ]2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.再將沙律汁淋於雞絲上，灑上七味粉即成。公仔箱論壇$ Q) p' h5 D! I
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發表於 2015-5-5 05:20 AM
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