[中式食譜] 海膽青瓜手撕雞

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材料:     - G! o& V- z9 ?4 R6 V
去皮雞髀肉2件、青瓜仔1條、海膽50克、紫洋蔥半個（切絲）5.39.217.770 p4 ^9 F% g! r& R( Q
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' F0 X8 F; O" o8 J+ z6 ]7 q# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:     5.39.217.77: Y4 T  ]- {: b) v4 W
麻油1湯匙、日式醬油3/4湯匙、紅糖1茶匙、七味粉1茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許公仔箱論壇2 }, d" O' p, r2 ~: P: q. A2 C

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. E- |, A" Y2 a( v. A* vtvb now,tvbnow,bttvb做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I2 G$ t9 E( [5 l
1.先用鹽及胡椒粉醃雞髀肉15分鐘。
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2.隔水將雞肉蒸熟，待涼後拆成幼絲。公仔箱論壇' }9 P& d& u9 b! `2 \) y
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3.青瓜切成幼粒，洋蔥絲用清水浸10分鐘去除辣味。
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4.將麻油、紅糖及醬油混和，再拌入海膽、青瓜粒及洋蔥絲。
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& K& {% n, m0 e3 B( m4 I. h5.39.217.775.再將沙律汁淋於雞絲上，灑上七味粉即成。5.39.217.772 H1 n- b: j* Z# P

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