材料: 5.39.217.77/ v) ^3 ~5 n) v) h$ i+ T' u, i
去皮雞髀肉2件、青瓜仔1條、海膽50克、紫洋蔥半個（切絲）
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& |; {0 W; h$ @( e/ w調味: 5.39.217.77. a# ]) z4 c( M! z
麻油1湯匙、日式醬油3/4湯匙、紅糖1茶匙、七味粉1茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許5.39.217.777 }' C8 Y$ g: H+ q
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9 L c1 ]1 c5 k4 p. X% Y( V: D做法: tvb now,tvbnow,bttvb, o; h5 H* L8 U0 E; N- ` |
1.先用鹽及胡椒粉醃雞髀肉15分鐘。" C: q4 H/ H9 J9 l t" [. x& [
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2.隔水將雞肉蒸熟，待涼後拆成幼絲。
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3 ?! l( O0 o e3 r0 Rtvb now,tvbnow,bttvb3.青瓜切成幼粒，洋蔥絲用清水浸10分鐘去除辣味。
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H3 V7 Y5 A/ }& G, S" Y5.39.217.774.將麻油、紅糖及醬油混和，再拌入海膽、青瓜粒及洋蔥絲。
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* I# N5 t* `! W0 ^5 d5.39.217.775.再將沙律汁淋於雞絲上，灑上七味粉即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L/ j7 {& Q6 _# `
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發表於 2015-5-5 05:20 AM
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