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材料:
b+ g: n9 `% w. X- L海中蝦1斤、日本面豉1湯匙、味淋3湯匙、日本清酒3湯匙、蒜蓉1湯匙、薑蓉2茶匙、純味乳酪3/4杯、雞湯2/3杯、魚露3茶匙、蔥花2湯匙, L7 v, A% a4 f k- h# d% X# l
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- a+ `. X. |0 @: o+ ~5 ]tvb now,tvbnow,bttvb調味醃料： 公仔箱論壇0 J; t, @' j2 z+ |+ [8 \
食鹽1/3茶匙、生粉1湯匙、蛋白2茶匙、生油半湯匙、麻油及胡椒粉少許
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( n: B) ` F& [tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N8 A" [3 q4 {' p9 G$ t0 T4 C) F
做法:
) _ j/ U3 n8 w3 }: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 蝦去鬚爪，去鰓及內臟，從腹部剪開，吸去多餘水分，充分與醃料拌勻備用。公仔箱論壇; Z, A7 ^% x' J/ k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B$ _! A9 [( F+ w8 @, n6 R0 ?9 H
2. 撒適量生粉於蝦上，下鑊煎至金黃香脆，取出備用。
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( h/ I! \6 `4 X; a+ z3. 炒香蒜蓉及薑蓉，加入日本面豉炒勻，下味淋及清酒煮滾，加入雞湯及魚露煮成汁。5.39.217.77' `/ J$ G' I7 s) m9 `5 b! ~
; ?; ?8 J# u8 P* k, j# c" G |1 _: l4 ?3 W4. 下純味乳酪煮滾，放回蝦件兜勻上碟，撒上蔥花即成。tvb now,tvbnow,bttvb* e+ V$ F; k! j
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發表於 2015-5-5 05:20 AM
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