( @8 m. u6 H* C! t9 C2 k! Rtvb now,tvbnow,bttvb材料: 公仔箱論壇& n' n( G9 M* n9 q
海中蝦1斤、日本面豉1湯匙、味淋3湯匙、日本清酒3湯匙、蒜蓉1湯匙、薑蓉2茶匙、純味乳酪3/4杯、雞湯2/3杯、魚露3茶匙、蔥花2湯匙
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調味醃料： 公仔箱論壇4 ^5 L. U, L, Q# Q" e& o- G
食鹽1/3茶匙、生粉1湯匙、蛋白2茶匙、生油半湯匙、麻油及胡椒粉少許5.39.217.771 h/ Y1 C* `3 a& b5 i7 J" S2 ~
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1 X4 W F& P0 f0 Y: Q+ C. qtvb now,tvbnow,bttvb做法:
. o* C. b, x" a公仔箱論壇1. 蝦去鬚爪，去鰓及內臟，從腹部剪開，吸去多餘水分，充分與醃料拌勻備用。
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{1 Y, q, O' R# G1 e公仔箱論壇2. 撒適量生粉於蝦上，下鑊煎至金黃香脆，取出備用。5.39.217.77) U( L7 e6 O o$ M B: e5 W
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3. 炒香蒜蓉及薑蓉，加入日本面豉炒勻，下味淋及清酒煮滾，加入雞湯及魚露煮成汁。tvb now,tvbnow,bttvb5 S+ v0 b# o& ~# ]1 c: g) o$ v
) _0 \) Q: S. f2 b1 k, o/ A" K5 Etvb now,tvbnow,bttvb4. 下純味乳酪煮滾，放回蝦件兜勻上碟，撒上蔥花即成。公仔箱論壇- O B, i- L4 j* D1 f
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發表於 2015-5-5 05:20 AM
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