[中式食譜] 上湯娃娃菜海參卷

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2 e  V8 @4 q, ?* h2 }3 @7 P材料:     & k) E/ n: N9 F
浸發海參10安士、娃娃菜3棵、甘筍1個（切成18條粗條）、青西椒1個（切成18條粗條）、雞湯1杯、蔥花2湯匙
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做法:     
6 C9 Y! k4 E& b2 T5.39.217.771.將海參打橫切開成18長段備用。2 [( @, V8 l6 e. h
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2.娃娃菜撕開取大塊，去厚腳部分，下開水中焯至軟身，取出置清水中備用；甘筍汆水備用。
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3.將1條甘筍、1條青椒及海參長段放娃娃菜上，卷成菜卷，排放碟上。; h  N3 ]  E" A: a
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4.碟內注入雞湯，下鑊蒸10分鐘，隔取湯汁。將湯汁以生粉水埋芡，淋回菜卷上，撒上蔥花即成。公仔箱論壇& [; A. m: r+ {
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