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材料: 5.39.217.77" G# o8 V: |5 g8 A" R1 A* X7 J: U7 v7 e
浸發海參10安士、娃娃菜3棵、甘筍1個（切成18條粗條）、青西椒1個（切成18條粗條）、雞湯1杯、蔥花2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ O f9 q+ `' X# c' g( Y& d- c
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做法:
* h) N; G7 X7 F! i/ H( N( {1 [1.將海參打橫切開成18長段備用。- n! P7 P3 ^8 ?) d- W$ p/ p0 u" {9 ^
( S+ J- n( T1 a/ d# Y' p! w1 ttvb now,tvbnow,bttvb2.娃娃菜撕開取大塊，去厚腳部分，下開水中焯至軟身，取出置清水中備用；甘筍汆水備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 ^/ n. w i" s' }' [, ?1 e
' @7 k0 @3 c* T: M. j( q# c公仔箱論壇3.將1條甘筍、1條青椒及海參長段放娃娃菜上，卷成菜卷，排放碟上。( Z5 ^. W$ F, b9 x$ M) l7 Z& q
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4.碟內注入雞湯，下鑊蒸10分鐘，隔取湯汁。將湯汁以生粉水埋芡，淋回菜卷上，撒上蔥花即成。
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& R5 N' @8 n( H% ]7 C, y7 \公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb+ g4 [ K; {+ Z! h
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發表於 2015-5-5 05:19 AM
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