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[中式食譜] 上湯娃娃菜海參卷


, b" P  @! h2 v3 N+ ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     
/ t! U, `+ _+ j, c; b: |# v! M: D公仔箱論壇浸發海參10安士、娃娃菜3棵、甘筍1個(切成18條粗條)、青西椒1個(切成18條粗條)、雞湯1杯、蔥花2湯匙5.39.217.773 Y& E* A. N, X; t$ Z1 l- G

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做法:     6 t5 m7 p) @0 d; D" Y
1.將海參打橫切開成18長段備用。
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2.娃娃菜撕開取大塊,去厚腳部分,下開水中焯至軟身,取出置清水中備用;甘筍汆水備用。5.39.217.77$ W7 }7 D: R' s, I: E% z$ K. j0 Q
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3.將1條甘筍、1條青椒及海參長段放娃娃菜上,卷成菜卷,排放碟上。
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' r2 v% Q' R. f) K3 S2 L4.碟內注入雞湯,下鑊蒸10分鐘,隔取湯汁。將湯汁以生粉水埋芡,淋回菜卷上,撒上蔥花即成。4 c; T; q; k0 h2 c$ c/ M6 G* U

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