[中式食譜] 煎魚肉琵琶豆腐

nt1972

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q1 r; Y" _* u8 Z4 a% u9 r
材料:         1 ^; P3 G2 L& {& h! d4 q% i: W1 \7 C
煎炸豆腐半盒、調味鯪魚膠150克、冬菇2湯匙（切碎）、蝦米2湯匙（切碎）、金華火腿蓉2湯匙、芫荽碎1湯匙、蔥碎1湯匙、泰式甜辣醬1小碟
: @  I. \9 V; h/ [! t( t  n, ]2 g# Q5.39.217.77" _* ]) ^- H, f3 l$ n1 E7 ?( e
5.39.217.773 G  u9 O5 m* ^
調味:         ' E( `/ f/ Z. m1 p# @+ z  S8 p9 [
鹽半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1湯匙半至2湯匙、蛋液2至3湯匙
( M: o& b$ G( N; Stvb now,tvbnow,bttvb
( j! L( _! W2 d% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d# K+ w, U: \' P! w3 `5 W& n0 X
做法:         : [, D: n8 y4 J
1.豆腐隔淨水份，搾碎。加入調味料，鯪魚膠及所有配料攬勻至濃稠。+ T7 X1 U( y" s8 ^1 e/ J

( j/ R+ p) q# ?; }9 l5.39.217.772.用湯匙將鯪魚料捏成琵琶形，放入中火熱油內煎至兩面金黃。
: R) F4 K2 r4 n) L: Z# L& v5.39.217.77公仔箱論壇/ }" T( T% O2 T2 Z" W! Q& T) B
3.取出上碟，以甜辣醬蘸吃。9 a. T4 w# x4 P, l