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材料:
; d& I1 a$ ~) R, c煎炸豆腐半盒、調味鯪魚膠150克、冬菇2湯匙（切碎）、蝦米2湯匙（切碎）、金華火腿蓉2湯匙、芫荽碎1湯匙、蔥碎1湯匙、泰式甜辣醬1小碟. i# Y% A1 ?" V4 `( z7 L& u2 r
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, k2 b! i9 `. i/ u( |, u調味: * T! m( \$ V! B) T3 d
鹽半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1湯匙半至2湯匙、蛋液2至3湯匙! |- V5 F. l; u! N
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. g; @' j& i' O; T公仔箱論壇做法: 5.39.217.77 M) j8 m9 D/ a% q7 ^0 A$ E! F4 p' N
1.豆腐隔淨水份，搾碎。加入調味料，鯪魚膠及所有配料攬勻至濃稠。公仔箱論壇' g' {( m0 Z+ D, ]& f% ~& q; R
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2.用湯匙將鯪魚料捏成琵琶形，放入中火熱油內煎至兩面金黃。tvb now,tvbnow,bttvb, t5 A$ R$ V, g
2 O7 t# j% M9 s' `5 S3 _# I& B5.39.217.773.取出上碟，以甜辣醬蘸吃。
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發表於 2015-5-5 05:19 AM
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