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材料: 公仔箱論壇4 m( W6 H! N( ~4 }4 @' S
煎炸豆腐半盒、調味鯪魚膠150克、冬菇2湯匙（切碎）、蝦米2湯匙（切碎）、金華火腿蓉2湯匙、芫荽碎1湯匙、蔥碎1湯匙、泰式甜辣醬1小碟: x5 l! ~! }3 V
: d/ m2 b% x0 B( {3 m7 v4 [0 q( N+ ~, B1 P1 H
調味:
. Y' c& p: w d' }. Y2 ktvb now,tvbnow,bttvb鹽半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1湯匙半至2湯匙、蛋液2至3湯匙
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0 r7 n$ c- x: L" T1 O; b做法:
7 T! y5 ^/ s8 F% H9 b7 s1.豆腐隔淨水份，搾碎。加入調味料，鯪魚膠及所有配料攬勻至濃稠。tvb now,tvbnow,bttvb1 R4 S5 F) w) G$ w# m, a/ o7 I
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2.用湯匙將鯪魚料捏成琵琶形，放入中火熱油內煎至兩面金黃。
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s S4 R/ `+ Y4 u+ h& X- A3.取出上碟，以甜辣醬蘸吃。
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發表於 2015-5-5 05:19 AM
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